Wéi fréier Kéis squid ze kuken?

D'Geschenker vun de Mierer an Ozeanen hunn eng laang Zäit an eiser Gesellschaft gefeiert an hunn eng speziell Plaz an eisem Menü ageholl. Zum Verzeien, méi ginn se awer op engem feierlechen Dësch erspillt, awer absolut ouni Seeschéiser ass elo net méiglech, wahrscheinlech all Famill. Vill Fans vun der Diversitéit an de Liewensmettel hunn hir eegen "gutt bekannte" Rezepter, wéi zB de fruesch Kéisezwerp, Mossel oder soten, Ofwécklungen. Awer do féiere si fir d'éischte Kéier, a fir esou - eise Artikel.

Richteg këmmeren

Loosst eis un wéi d'Ozeaner zu eis Dësch komm sinn. Well déi salzeg Gewässer net vun all de Stied a Skalen ëmginn sinn, ginn d'Geschenker vun den Ozeanen natiirlech an enger frozener Form geliwwert, soss hätten se einfach eis net erreecht. Et ass derwäert ze bedenken datt wann Dir de selwechte Squid kaaft, musst Dir op d'Viraussecher Training oppassen. Wann se schon fäerdeg sinn, sidd Dir verschwannen eng extra Aarbecht. Wann net - éier Dir frozenes Täscheg virbereet hutt musst se se ze botzen. Éischt vun all mat dësen Marine Déieren schielen. Duerno sinn déi lateral Wuesstemen, ähnlech wéi d'Fligel, ofgeschnidden, wat och misst gereinegt ginn. Vun der Innere vun der Kärkas transparente "Insertions" aus Chitin ginn extrahéiert - an Ären Kéis ass fäerdeg fir weider Manipulatioun.

Kuer richteg kocht

Déi meescht Rezeppe beschreiwe wéi d'frozen Tëfter preparéiert gëtt (zum Beispill e Salade), du muss d'Kassetten erofhuelen. An hei sinn d'Empfehlungen variéieren. Zum Beispill, vill gleewen, datt de Produit net mol fäerdeg muss ginn - just an de gekachten Waasser dréit 3 bis 5 Minutten. D'Liesgkeet ass festgeluegt duerch d'wäiss Faarf, déi de Kéise kritt.

Aner Kukken ginn berode si virum gefrorene Kéise preparéiert ze ginn, si verdeelen nach ëmmer an natierlech natierleche Bedingungen, ouni op waarme Waasser oder duerch d'Mikrowelle. Dann, ënner dem Waasser, gëtt e wäissesch Film vun de Kaderen ofgeschrauft a si gi gläichzäiteg kochend Waasser. An et gëtt eng aner Meenung: de préparéierte Produkt ass an siedendem Waasser gespaart, mat engem Deckel bedeckt an direkt de Feier ausgeschalt. An a versécheren Gefäss squid left ënner de Deckel fir zéng Minutten. Et gëtt gegleeft datt zwar a lues Zäit vum Kälwasser gläichzäiteg d'Verdauung erliewt a bréngt op de gewënschten Zoustand. Du wähls also, wéi fréier Këschee gemaach gëtt. Dir kënnt all dräi Kichemethoden probéieren an ze entscheeden wat fir Iech am beschten entsprécht.

Korrigéiere Fruucht

Interessant a variéiert Weeër wéi Dir fruesch Këschte kakasséiert duerch Fritt ze preparéieren. Hei och Disputen ofgehale ginn, egal ob se virdru entwässert sinn. Déi meescht Autoe sinn awer ëmmer nach un déi néideg. Mee et ass kee Verwierklecht iwwer d'Methoden: jiddereen ass derno datt d'Feuer soll duerchschnëttlech sinn, de Deckel op der Bratpfanne ass ofgeschaaft ginn, an d'Bratzeit fënnef Minutten. Wann Dir net all Déieren kaaft hunn, awer hir Réng, d'Dauer vun der Brat gi bis 3-4 Minutten reduzéiert (ofhängeg vun der Dicke vun de Stécker).

Marine Liewen an Zaloten

Wann Dir wësst wéi Dir richteg agespaart Kéis hutt an Dir dës Regele kaaft hutt, kënnt Dir e Abschank vu gudde Platen bauen. Déi bekanntst Zaloten mat hirer "Participatioun". An et ass net iwwerraschend: dës Déiere si mat ville Produite kombinéiert a ginn den endgülteg Platen Piquancy a Raffinatioun. Ee vun de bemierkenswäert Optiounen ass mat Krabstécker. En halleft Kilo Këschte gëtt 240 Gramm Stécker an 300 g Fett a Fettgehalt. Geschweefter Kéisekräiz an Fleeschwurst solle mat Strooss gehackt ginn, an de Krabbelkomponent Cubes. Saison mat Salz, Mayonnaise a Pfeffer - et wäert sinn, zielen, den Haaptplat. A wann d'Stécker fir natierlech Krabbelen ersetzen, da wäert et vill méi deier ginn, awer och vill méi lecker.

Et gëtt nach ëmmer eng interessant Manéier, wéi frësche Kéise vu Fëschfileten a Salade kachen. Ee Véierel vun engem Kilogramm Fundament wäert "fir d'Firma" drei Eeër, zwee séiss Äpfelen, 50 Gramm Kéis, eng Zwëschenzäit a fir d'Mayonnaise maachen. Eggs- a gebuerte Äppel reiben (mëttler, net fein a net grouss), gëtt d'Zwiebel an d'Hallefaarwen, Kéisstécker. Alles ass gemëscht, mat Mayonnaise verschmiert, an mat geraftem Kéis op d'Spëtzt gestoppt. Lecker, séisseg an schéint!

Ongewéinlech an lëschteg

Et ginn och Iddeën wéi et geschielt Froezockt Këschte gëtt als Haaptmëschten - amplaz vu Fleesch oder Gefligel. Mir kommen aus der Tatsaach datt 300 g Gutt an d'Ozeanen op eng Portioun falen. Dunn hunn se halleft Glas orange Jus anzeschreiwen (Preferenz eleng presséiert), Sojazooss (Preferenz klassescher, ouni zousätzlech konsuméieren), Botter an Olivenueleg, Zalot a leeks. D'Kassetten ginn an d'Stécker geschnidden, déi Iech praktesch sinn a fritt an enger Mëschung vu Ueleger. Mir erënnere mech: dat sollt net laang sinn! No der Zäit festgestallt, Sauce a Jus an d'Bratpfanne gi ginn, d'Wäerter gi mat Réng agebaut an d'Inhalter vun der Schuel sinn zéng Muer ginn. Da gëtt alles op Saladblieder geluecht - an e sympatheschen Appetit! Wann Dir eng Side Schmaacht wëllt - Dir wäert gerecht sinn.

An Dir kënnt Iech stierft selwer

Nee manner interessant ass wéi et gutt ass fir gefruerene Kaffi ze kafen. Déi Haaptthema hei ass datt wann d'Kakassetten d'Wäsch maachen, da si se net beschiedegt ginn. Dann si si gekacht ginn - de Wee wéi Dir wëllt. E puer Liichtkompositioune sinn fein gehackt, eng grouss Karrott ass gerout a si si zesummen gebrannt. D'Geméis gëtt dobaussen marinéiert Pilze (100 g) an dräi Eeër gehackt. All Zutate ginn gemëscht, mat Mayonnaise, Pärpert a Salz gesuergt. Dëse Betrag vun der Füllung ass genuch fir Stécker vun 8-10 Marinebesoën. Déi entstinn Mëschung kënnt an Täschegeldkierpereien, d'Kanten kënnen mat Zäitenpabeier gestoppt ginn an d'Gäscht op den Dësch stellen.

Gegrilltem Squid

Op oppene Brand, gewéinlech Kachkonscht, Lämm oder Rëndfleesch. Manner oft ass e Vugel oder Fësch op de Grill. Awer wann Dir wësst wéi d'Meedecher fir de Prozess virbereed ginn, kënnen se och mat Erfolleg bezeechent ginn. Fir Käscher, Dir musst eng speziell Marinade maachen, déi vegetaresch Ueleg (Präferenz fir d'Oliv) gëtt, zwee Knuewel Knuewel, e Teaspoon vum Grondschoupe, e klengt Meersalz an e puer Thymien Thymian. All dës gëtt gemëscht, de Kéis kritt selwer gereinegt, gewaschen a gedréchent, duerno mat Marinade verschmiert, an enger Plastikstut an engem Nahrungsfilmpapp geliwwert an ofgeschloss fir zumindest enger halwer Stonn ze marinéieren. Wann Dir weider Kakassetten op engem oppene Feier kukkt, rode mir Iech de Kockel benotzen an et mat magerem Ueleg ze schmieren. Wann et soll gekacht ginn hausgemaackt - et gi 10 Sekonnen op der Säit an den Ofen. Wann de Këschte servéiert gi, se si mat Zitrounejus a bestreiden mat Kraider.

Snack fir Béier

Déi, déi gär e schaumendem Gutt drénken, net vernoléissegen a scharf Salz Salz zesummenhuelen. Et gi verschidde Crunches, dänesch geschnappt geräischte Körbellouten an Chips ... Oder vläicht squid! Bleiwen enger Prise vun Kardamom ze preparéieren a Court, engem tablespoon echt Zooss a véier - Eeërbecher, Chili Peffer 2 (vill wéi wierzegen, Dir d'Zuel vun de Peppers méi kann, mä virsiichteg net et ze iwerdreiwt) a selwer squid - siwen honnert Gramm. Fir d'Marinade gëtt e klengt Ueleg an d'verwäert Bratpfanne geleet, an deenen d'Gewierzer erlaabt sinn. Am Zich a kleng Këschtekappelen geschnidden gi mat zwee Saucen gegudt, bestuet mat gereest Gewürzwiereg a marinéiert eng hallef Stonn an all deem. Dann ass eng Deep Pies (idealerweis - Wok) geholl ginn, eng hallef Glas Mieregeschmëlze gi gegrätscht an d'Zukunft ofgeschnidden gëtt a Kraaft gebrannt. Maacht weg datt d'Gewierzer aus Kéise bréngen. Wann Dir dëst bemerkt, äntweren d'Ueleg ze frësch - e puer Mol de gekachten Bestei gitt eng liicht ongeschaalt Ierffolleg. Déi Leit, déi net ze fauler si fir ee Snack ze maachen, soen, datt et keng besser Begleedung vum Béier gëtt.

Zum Verzeien ass dat net alles wat "aus deem sougenannte Material" ausgefouert "kann ginn. Et bleift just fir e puer e puer Tricks ze weisen. E puer wëllen dat net un der Virbereedung vun de Kältekader, wéi et zesummegestallt gouf. Fir dëst z'entschléissen, kënnt Dir entweder d'Kassetten aus zwou Säiten ofgeschwächt ginn oder mat engem ganz scharf Messer fir e seegene Schnéi maachen - zur selwechter Zäit a kucke méi appetitlech. An als komplementar zu all Plat squid gëeegent Zitrounejus oder Knuewelek-Crème Zooss.