Potatoen mat Pilzen - léifste russesch Plateau

Potatoen mat Champignonen normalerweis waarden op e ganzt Joer, well dëst Geriicht saisonal ass. Droen, gesammelt a gesalft kënne ginn ni speziell, Hierscht a Goût ersetzen, wat duerch d'ganz Wunneng wann et geschafft gëtt.

Gromperen mat kombinéiert "zu russesch" ass ganz einfach gekacht. Mushrooms mussen sëch zortéiert sëch sortéiert, gewäsch a gekacht an dräi Waasser ginn. Peel den Knollen, schneiden an d'Scheiwen, fri mat Zwou. Am ganz eegenen, futti mat den gekachten Champignonen a Botter, de Deckel ofbriechen an sech eng hallef Stonn op e klenge Feier kochen. Servéiert am beschten mat engem Zalot vu frëschgeméissegen Geméis, gesond wéi mat Botter.

Porcini kombinéiert a Gromperen kann déi virun Method gemaach ginn. Awer fir ze preparéieren vun "Royal Déieren" ass et besser fir de folgende Rezept anzebezéien. Kach Pilz an enger klenger Waasserwaart ongeféier eng hallech Stonn a schneiden an e grousse Kubus. Zwiebel lues ze halen a fritt an sou engem Staat, datt et transparent ass. All d'Ingredienz bréngen a Salz e bëssen addéieren. Zu dëser Zäit schielt d'Kartoffelen, kachen se ganz, wéi ëmmer a cool. Weider ofgeschnidden de Knollen laanscht, maachen kleng Schëffer a fëllen mat der Pilzmëschung. Laacht se op e gefëscht Bakblech, pour séiss Crème a sprëtzen mat Kéis. Maacht d'Platen an e virgemaachten Ofen fir ongeféier zwanzeg Minuten bei enger Temperatur vun 190 Grad.

Dir kënnt och einfach Pommes-Crème maachen an d'wäisszeg Pilze kocheren a fruucht mat Zwiebelen a mat séisser Rahm ausstoussen. Et stellt sech séier a ganz lecker.

Kartoffel mat Chanteller ass vu bal all Mënsch geléiwt. An der Virbereedung vun dëser Plat soll vergiessen dréit ginn, datt dës Zort vun mushroom ass fort ganz Réischtert. Ee Kilogramm Chanteller sollt grëndlech aus dem Sand gewiesselt ginn, aus überschréitem Waasser entlooss a fritt an enger Déift Sauer Pan ënnert dem Deckel. Zu dësem Zäit sinn d'Knollen ze botzen an ze schneiden. Nodeems d'Champignonen e puer Mol manner ginn, fänken d'Kartoffel, d'Salz, d'Deckel a fruucht bis datt d'Spull fäerdeg ass.

Kartoffel mat Pilzen "Crémé". Podisynoviki a wäiss schwaach an grouss Kiwwelen a kachen op déi üblech Manéier. Zu dëser Zäit schneiden eng grouss Zon ganz fein, froën an engem kloren Zoustand a fanneert e Pound vu gekachten Pilzen an der Pan. Elo liichtefalls eraus, Salz, e grousse Liwwerspigel Miel a eng Prise of Curry, frittéiert an Botter. Stéier all d'Ingredienten, fir eng hallef Téi Creme ze schéissen a kachen bis esou eng Bedingung, datt d'Séiss verdengt. Serve mat gekachte Gromperen mat Geméis Zalot.

Ee Kuch mat Kartoffelen a Champignonen ass e ganz zefriddestellend Iessen. Dir kënnt eng Teigsucht (Puff oder Pirozhkovoe) huelen, e klenge Schrëtt auswielen, et op eng gefëscht Bakblech ze setzen. Fir d'Füllmaschinn fëllt se mat Kraaftkartoffel a frittéiert Pilze mat Zwiebel. Setzt d'Mass op den Teigs, Fett mat Eejacke a backen bis bis zum Ready.

Kartoffel mat Champignonen a Schong si bestëmmt an Tafelen. Fir een Topp, Fleesch (150 g.) A wieren zwee grouss Tubriken an e grousse Kubus geschnidden an d'Zwiebel fein gehackt. All e klenge Fëschbrouche an a Pot. All Mossbäim ze schloën an ze maachen d'Top Layer. Stir d'Mëschung aus enger gesäischten gesalzenen Bouillon, zerdréckelen Knuewelcher a schwaarz Pabea. Si huet dat ganzt Plat, déi Uewerfläch mat séisser Crème gefëllt, mat engem Deckel bedeckt a koennt sou eng Stonn bei enger Temperatur vu net méi wéi 180 Grad.

Fir eng grouss Zuel vu Gäscht kënnt Dir grouss Poten vu "Assorti" maachen, sou datt d'Uewerfläch kachen.

Déi éischt Optioun "Bei Männer" - Schoeller, Pecilipilzen a Kartoffel.

Den zweete Pot "For Women" - Hënn Brust, Boletus, Kartoffel.

Déi drëtt Versioun vun der "Original" - eng Mëschung vu Pilzinfueren, gréng Bounen, Kartoffel.

De véierte Potlott "Loved" - Bäckereien, Lamm an Kartoffelen.

Gutt Appetit!