Rotschléi op "wéi Cook Nuddelen"

Et ass eng unspoken Sprachwuert "Wéi Nuddelen ze Cook, sou si wäert iessen." Dësen Artikel gouf e puer praktesch Rotschléi, wéi Nuddelen ze iwwerdecken, datt se net mussen zesummenhalen a beschreiwen Weeër hinnen ze preparéieren.

D'traditionell Rezept fir "Wéi d'Nuddelen ze Cook"

1. Huelt enger Pan zimlech grousse Volumen, erlaabt engem Minimum vun 2,25 l., Awer besser, natierlech, méi. Dunn ass d'Waasser ze iwwerdecken ugefaangen, an Är Nuddelen net Tour an eng traureg Mupp staark Mass vun Deeg.

2. Pour ronn 0,5 Liter Waasser an d'Pan an verbannen op de Risotto Mëtt duerchgesat huet, de Maximum am meeschte Feier inklusiv. Et huet ongeféier 10 g. Salz.

3. No enger voll kache Waasser verbannen de Produit méi niddreg. Wann Dir ze laang Spaghetti benotzen (zB Nuddelen), an all Fall, do Paus net hinnen, just einfach Fluchtweeër fir an en Deppen. Halschent eng Minutt méi spéit, si kloer mëll sinn, da wäert Dir gebass gin se mat kee Problem fir ënnen ze niddreg.

4. Wann d'Waasser fänkt d'zweete Kéier ze iwwerdecken, eng kleng Feier (no un d'Mëtt oder souguer de minimum) reduzéieren. D'Waasser selwer ass nëmme liicht ze iwwerdecken.

5. Hutt der Pan mat engem Schlass net Cover wann kachen, well soss all d'Waasser boils ewech a misst de Risotto Iwwerschwemmung an d'Nuddele mussen zesummenhalen maachen.

6. Be sécher während kachen näischt ze erofsetzen, sou d'Nuddelen net zesummen et keint hu géigesäiteg an keint bis ënnen vun der Pan.

7. No ongeféier 8-9 Minutten. kontrolléieren Är Nuddelen op Disponibilitéit. D'Resultat - si soll net ze schwéier an net ze tenderized ginn.

8. Wann si bereet - si definitiv eng Colander Weeër an a loossen d'Waasser verrëngeren aus vun der Colander iwwer enger Pan op erop Placement.

Geheimnisser vun der berühmt erlieft Kichecheffe

1. Wann s de Sujet nët verstoen, "Wéi Nuddelen ze Cook richteg", dobäi während dem Kachen grouss onbedengt vun natierleche Geméis Ueleg. Et erlaben net hinnen mussen zesummenhalen laang kachen.

2. No wéi Cook Nuddelen Dir nach wonnerbar, gin just sécher d'Waasser ze verrëngeren. Mat Produite unsteady niddereg hierer, besser wäschen hinnen mat waarme Waasser. E puer "Experten" ugeroden hinnen mat kale Waasser ze Computer-. Mä dat kann een net an all Fall gemaach ginn, well Dir hir Temperatur méi niddreg ganz séier, a sou si mussen zesummenhalen méi.

3. Éischt Colander vergréissert mat Waasser kachen. Hien ass et preparéieren d'waarm Nuddelen ze kréien, a si ginn net zu senge Maueren keint kënnen un.

4. Fir e spezielle Goût op Är Plat an der Pan ginn, wou d'gekacht Nuddelen, 50-70 Gramm huet. Botter an schocken et lues. Dann erëm d'Nuddelen naicht an grëndlech Mix. Sou Är Kreatioun wäert leien sécherlech eng ganz agreabel Liichtjoer Schockela gëtt ganz sanft ginn, a gëtt just net zesumme stieche.

5. Dir kënnt och mat all Zooss an reheat hinnen fir iergendwou fir 1-2 Minutten erëm grëndlech prett-feieren Nuddelen Mix. Sou, gëtt Är Plat nach méi intensiv a landen ginn.

6. Serve de Nuddelen un den Dësch muss sécher d'waarm a frësch ze ginn. Well no drëschenen wäert si tasteless ginn, a kee Äerderwäermung gëtt net hei hëllefen. Et muss éischter eng gutt waarm an d'Placke ginn, wou se z'iesse ginn.

7. Wann Dir kachen Nuddelen Spaghetti, hinnen op Placke mat Hëllef vu spezielle tongs, héich an der selwechter Zäit bewegen deelen. Also, wäert Dir gebass gin Portiounen ouni Problemer vun engem aneren ze trennen.

8. Et ass am beschten d'Nuddele mat der Zooss ze déngen. Idealfall, eng unerkannt klassesch vu kulinareschem Konscht, natierlech, authentesch italienesch Nuddele considéréiert.

Wéi d'Nuddelen ze wielen?

Pasta feieren aus verschidden Zorte vu Matière première, och aus Buckwheat, Rais, Bounen. Natierlech, sinn déi gemeinsam aus Miel gemaach. Mä hei, hunn hir eege besonnesch Arten:

1. Grupp A och nëmmen Nuddelen aus durum Weess Aart.

2. Nuddelen B-Grupp ass aus mëll Weess Miel glassy feieren.

3. Am Grupp och Nuddelen aus der gewinnt Weess Miel éischt an hierer héich.

De stäerkste nëtzlech, natierlech, vun haarder Weess Zorten feieren. Also ier Dir d'Nuddelen Cook, huet Är Gedanken un dat mat hirem Akaf.