Schwaarze Bësch. Kuch

Fréijoer ass d'Zäit fir Feiertage, a wat fir eng Vakanz kann ouni e leckere Kuch maachen, et ass besonnesch gutt wann et gekacht gëtt duerch Är Hand. Mir bréngen Iech zwee Rezepter Kuchen. Mir hoffen, datt Dir se gären hutt. "Schwaarzwäiss" ass e exquisite a weltberühmten Kuch. Et war éischter an der fréierer 30 an Däitschland gekacht ginn, awer näischt iwwer hirem Schaf schonn bekannt. An Groussbritannien, genee déi selwecht Kuch genannt Schwarzwald Gateaux, déi lescht Wuert bedeit, datt hien un huet Albion aus Frankräich.

"Schwarzes Forest" ass e Kuch, dir leeft an den Fanger! Ingredienten sinn an dëse Match gaangen Bande, Produit Mix, verréid ausseruerdentlech Goût laanschtgaangen. Dëst ass wuel eent vun de beschten Desserts déi jeemools gemaach gi sinn.

"Schwaarter Forest" - e Kuch ass net einfach an net bëlleg. Ego Kachen brauchen maximal Gedold, kulinaresch Fäegkeeten a Flair. Et ass net recommandéiert fir Äre Bekannten ze kachen mat der Preparatioun vun dësem Kuch ze maachen, et ass besser fir eppes ze maachen méi einfach wéi den Start Rezept.

Kachen ze kuken e vill Produkter erfuerderen, de Rezept "Schwarzwald" erfëllt exakt Konformitéit. Wann Dir näischt op der Lëscht hutt, dann ass et besser net ze starten bis Dir all Zutaten hutt.

Miel - 170 g, Zocker - 1 Glas; 6 Eeër; 70 g Botter; Däischter Schockela - 100g; Cornstarch - 3 Zwerge. Spoun fir Sirop; Bakingpudder - 1 Teelöffel; Cherry Confiture - 340g; Kiischte - 750g; Fettesch Creme - 900g; Verdickungsmëttel fir Crème - 2 Packen; Zëmt - e Buedem vun engem Ipperech; Niewebär Cocoa - 50g; Liquor Kiischte 70g.

Mir trennen d'Eeër an Eichhaut a Eegelen, schéissen d'Eejäizen mat Zucker, addéieren d'Botter, d'Miel, d'Stär, d'Kakao an d'Bakpulver. Méng grëndlech gemengt an gepecht Whites ginn. Bake e Kuch bei T = 170C fir 40 Minutten.

Huelt d'Knäppe vun der Kiischte aus, sammelen mir de Jus. Et sollt 250g. Add 50g Zocker a Zimt op d'Juice. Sobald et klëmmt, wäerte Stärk. Kukken bis déi flësseg Déck. An der Crème goën e Verdicker a Whisk.

Kuckt de Kichelschëff an dräi Deeler. Um éischte de Kuch bas mat engem Séisswueren Sprëtz oder e Sak-véiert vun der Crème vun der Form vu véier circumferences. D'Plazen tëscht de Kreeser ginn duerch d'Kiischte geluecht. Deen zweete Kuch ass mat Likur getränkt. Top mat engem Jelly-ähnlechen Saft. Jelly Deckel mat enger Schicht vu Rahm. Drëtter Kuch lass mat Likor, leet op déi zweet an deckt mat Confitère a Crème.

Mir maachen 12 Ausgab an den Uewerkorden a lafe se op all Kiischte. D'Mëtt vum Kuch an d'Side Surface vum Kuch mat Schockela Chips sprëtzen. Verpaackt mat Puder. Déi zweet Kuch méi liicht ze preparéieren, wat d'Komplexitéit ubelaangt, bezitt et sech op déi mëttlereg Kategorie, an zwar "Schwaarzwäiss" ass e Kuch vum héicht Komplexitéit. Et gëtt berechent fir zwielef voll Gewichteg Portiounen.

"Kiss Negro" - e Kuch, deen den Numm kënnt als gutt Iddi oder als Fluch vun onbeschiedenen Imaginatioun. Wiem dat méi ass wéi.

Fir dëse Kuch brauchen mir: Véier Eeër, zwee Brëll Zucker, 100 g Botter, zwee Téi vum Kefir, Kakao - 100 Gramm, e löffel Soda, Vanille an zwou Glace Miel. Dëst ass fir den Test. A fir Creme - Botter - 200 g, Kondensmëllech - 1 Glas, e Glas Nëss.

Gasime Soda am Joghurt, schléit d'Eeër mat Zocker, gitt an eng Pech, futti geschmëlzt Botter, Kefir, Vanille, Kakao a Miel. Mir mëschen alles mat engem Mischer a gitt et an eng Schimmel. Bis an d'Ouer bei T = 200C gekacht ginn. Wann de Kuch ofkillt ass, ze schéissen an dräi Deeler, deckt all Kuch mat Creme mat an d'Nëss a spritzt mat Nossen. Dir kënnt och Kuche mat Sirop verwinnen. De Sirup ass aus Waasser a Zocker mat Zousatz vu Cognac oder Alkohol erbäigefouert. Dir kënnt de Kuch zum Erwaard vum Kuch dekoréieren. Alternativ - iwwerdeckt mat Schockelaschéissen, Crème anzebréngen an mat Nossen ze sprëtzen, dekoréieren mat Schockela Chips.

Fir d'Crème, déi d'condenséierte Mëllech mat engem Krempel erofhuelen (du kenns direkt am Krëpp) mat Botter. De Kuch ass fir 8 Portiounen entwéckelt.