Tagliatelle, Wat ass dëse Produit?

Fans an admirers vun der nationaler italienesch Kichen wësst sécher dësem Plat als tagliatelle. Wat ass dat Mess? Wann dir nët wësst, wäert mir soen.

Loosst d'verstoen!

Déi italienesch Wuert "Nuddelen" ass wéi iwwersat "Deeg." Sou an Italien genannt keng Nuddelen a Platen op dëser Basis virbereet. Si sinn eng national Zeechen vun sonneg Land. tagliatelle Nuddelen ass ganz ähnlech ze russesch Nuddelen. Fir seng Virbereedung brauch just dräi Ingredienten: Miel, Waasser a Eeër. Vun dësen, Iddie Deeg, déi dann nees schmuel Läischte vun Breet vun aacht bis zéng Millimeter Géigewier ass, an am Produit bis zu zéng Zentimeter laang. D'Basis fir Macarons d'Miel ass bereet aus durum Weess.

Esou eng Zesummesetzung vum Deeg fir d'Virbereedung vun aner Zorte vu Nuddelen. Anescht wéi all aner, wäert si just zu krut ginn. Zum Beispill, hunn talerini engem ähnleche Längt, mä vill Reglementer an Breet - nëmmen dräi Millimeter. Tagliolini Mä, Ëmgedréit, d'Breet vun der Paste wéi tagliatelle, mä vill méi kuerz an Längt. Laang Läischte vun Deeg kann och a Form vun Villercher 'Kaweechelcher Näschter Mauer ginn.

Schéin an melodious Numm vun "tagliatelle" Nuddelen huet souguer an der fofzéngten Joerhonnert ginn, merci fir de Bologna Käch. Fir d'Hochzäit vum Prinzessin Lucrezia Borgia Käch gesicht feieren nëmmen déi bescht a ongewéinlech Platen ze preparéieren. De schéinen Schéinheet vun der Meedchen an hir luxuriéise laang Hoer der Faarf vum zaarten Weess Käch Suite der Iddi engem Nuddelen tagliatelle ze schafen.

Gekacht an Géigewier Coordonnéeën - nach net tagliatelle. Wat ass et wierklech kloer gëtt wann dréchen Nuddelen am speziellen Schmelzen an eng speziell Manéier. Et bleift elo nëmmen dat ze Cook zu séier Waasser mat Salz kache, an et ass bal fäerdeg. Mir kënnen net d'Verdauung Produit erlaben. Tagliatelle Pasta solle liicht décke Konsequenz kréien. Et op kee Fall soll ënner Lafen Waasser desinizeiert ginn.

Fonctiounen

Déi gekachten Produit Goût ganz neutral, et ass just frësch Deeg oder Kuch Mix tagliatelle. Datt et gëtt eng voll Iessen nëmmen no der Paste mat enger Rei vun Zousätz zu der Form vun Zosen kombinéiert, gravies, Fleesch, Fësch, Geméis Produiten, bekannt net jidderengem. Dat ass firwat mir eis Geschicht weidergespillt.

Fir Italienesch Kichecheffe, ginn et vill Méiglechkeeten mat tagliatelle un Experimenter. Wat ass et? Paste der Struktur vun den Damp suergt a graff, also ass et der décke räich Zosen wéi derfir Match. Zousätzlech kann dës Produiten es tagliatelle mat Nëss, kombinéiert, Seafood, Kraider a grasses ginn.

nëtzlech Eegeschafte

Iwwerdeems de Nuddelen an Zesummesetzung ganz einfach ass, heescht et nährstoffaarme Buedem enthalen. Dës si d'Vitamin B komplex, Proteinen, komplex Gluciden, Léngen, Mineralstoffer räich Zesummesetzung. Et ass praktesch keen Zocker, sou d'Nuddelen ze Gewiicht gewannen bäidroen net.

Wann Dir regelméisseg tagliatelle iessen mat Geméis, Kraider a Seafood, wéi eng Ernährung kënnen vill Kierper Gewiicht reduzéieren. Leit, déi ufälleg sinn zu Obesitéit, do iessen net Nuddelen, kombinéiert mat héich-Kalorie Liewensmëttel a Boverie fatty Zosen.

D'national italienesch Kichen huet traditionell Kachen Methoden tagliatelle. Mir kucken op e puer populär Platen. D'Haaptrei Virdeel vun italienesch Platen ass, datt se ganz einfach a séier bereet sinn. Och déi, déi mat der Onofhängegkeet vun italienesch Kichen net enk Gewunnecht ginn, kann Fluchtweeër probéieren all sinn Produiten aus dem Frigo mat gekachten Nuddelen ze kombinéieren.

Nascht vun tagliatelle mat Schwéngs- Fleesch a Kéis

Fir d'Virbereedung vun lecker a gesond Iessen fir véier Leit brauch aacht Kaweechelcher Näschter vun tagliatelle aus dem Buttek Verpakung (TM "Makfa" Typ) ze huelen. Am kache Waasser salzeg sollt gläichzäiteg déi genee eng Minutt fir zwee oder dräi jacks Chaos gin. An kee Fall kann d'Verdauung vun Nuddelen net verhënneren - et direkt am kache Waasser verbidden kann.

Bakblech mat Schacht héich Säiten soll Biischt mat geschmoltenem Botter lubricated ginn. Et ass néideg d'Nascht ze leeën eraus, se aus der Pan mat engem Punkt Läffel Stoppen. An all Läffel eidel gin ganz dichten Layer vun Schwéngs- Fleesch leien (500 Gramm), gemëscht mat reng geschnidde kombinéiert (100 Gramm).

Déi nächst Etapp

Getrennt ass et néideg der Gravy ze preparéieren, vun enger Taass Fleeschbritt läschen aus, 2 Zoppeläffel sauere Crème an erfonnt, e puer Knuewelekszéiwen vun Knuewelek. Op der Gout'en, kënnt Dir Salz a Peffer Foto. Déi doraus resultéierend Mëschung ass néideg Plaze an der Pan ze fëllen. Erop ginn mat geriwwe Kéis (ronn 150 Gramm) an engem Cover Blat vun zentraalt Ziel goldeg.

Op baken entgéintgeholl eng hallef Stonn - an sti Plat, mat frësch Kraider goldeg kann un den Dësch bréngen.

Tagliatelle mat kombinéiert an Crème Zooss

Fir d'Zooss an e Mixer preparéieren der Moyenne Kapp vun Ënn zu Letzebuerg läit an et an Ueleg e puer Minutten bis transparent Fëschbruten. Da Artikel 200 Gramm gerappte kombinéiert an Cook zesumme fir ongeféier fënnef Minutten.

Fir d 'Goût a Goût kënnt Dir mat gedréchent Kraider Sprinkle: Basil, Court, Thymian. No deem sollt Dir verbannen 300 ml whipping Crème (25%) aféieren zazharku. Bréngen dem iwwerdecken an verloossen op niddereg Hëtzt languish bis gelling.

Zosen brauchen et mat gekachten Nuddelen tagliatelle zu Mix an direkt un den Dësch bréngen. De Plat ass ganz séier gekacht, an just fofzéng bis zwanzeg Minutten, an ass besonnesch gëeegent fir ganz hongereg Leit.

Dat ass alles prett tagliatelle Nuddelen, Rezept, wéi Dir gesitt kann, et relativ einfach ass.