Wat ass de starch an an deem Liewensmëttel heescht et enthalen?

Der Tatsaach, datt esou e starch, weess vill vun Iech aus der Schoul. Dës gratis leeft gielzeg oder wäisse Pudder. Jiddereen erënnere der Schoul Erfahrung mat Jod faarweg blo Gromper tubers. Dëst hëlleft Kanner léieren soerzhaniya et nees Produiten d'Eegeschafte vun der starch an der Ofschloss ze bestëmmen. Loosst d'als Bestanddeel vun eisem Alldag Liewensmëttel bei dësem Material kucken.

Wat ass starch. Produkter an deem et aus ass

Dëst ass eng komplex rechnen, déi gutt absorbéiert gëtt wann de Kierper ass. Net sou séier, natierlech, wéi Zocker (dat ass eng einfach rechnen). Mä dës Ziler Taux genuch der Kraaft vum Kierper, ze stäerken an Glucogène Geschäfter an der Liewer replenish. Esou excellent digestibility ass d'Ursaach vun engem vun den Haapt Eegeschafte vun just eng Saach vu Liewensmëttel - Virsprong op Gewiicht gewannen. Et war si, an net d'Kalorie (déi e bësse méi wéi dräi honnert Kalorien ass) betreffen déi mat héich Probabilitéit an iwwerschësseg Nahrungszousaz Kuelenhydrater scho gëtt an Fett Tour. Et ass wéinst deem, vill Leit, déi hir Ernährung an Figur sinn kucken, Ännerung interesséiert an der Tatsaach, datt esou starch a wat et ass. Éischter Linn, natierlech, dës Substanz räich Pâtissier. All Sprëtz, legumes - e just eng Saach vu Liewensmëttel. Dofir, muss se fir déi Leit, déi Iwwergewiicht gin éischter limitéiert, souwéi diabetics an déi, déi Problemer mat der Bauchspaicheldrüs hunn. D'starch an der Gromper ass och liicht digestible. De stäerkste nëtzlech baacken Gromperen. Stäerkste produzéiert duerch modern Industrie raffinéiert Produkter (wéi Snacks, Zoossen, Kaffi schnell), starch kann an engem Uklang fonnt Form präsent ginn. Dofir, ze huelen Rechnung all verbrannt Gluciden, virsiichteg d'Zesummesetzung op de Pak liesen.

Wat ass starch? De Wäert vun dëser Substanz an der Kachen

D'Viskositéit vun der starch Léisung erméiglecht de Gebrauch vun der colloid als Zort gekollt. Vun et .Am bereet ass, ass et fir Zosen an gravies dobäi d'Dicht ginn. Vun der Miel mat Bakblech vun Kuchen an Kichelcher ass heiansdo Gromper oder Feierblumm starch ersat. Dëst ass e positiven Effekt op d'Struktur vu Produiten: Kichelcher méi dréchen Loft ginn a besser d'Crème absorbéieren. Et ass nëmmen néideg ze erënneren, dass d'iwwerschësseg starch Produit Goût net ganz gutt ginn kann, sou den Deeg ass eng zousätzlech zu sengem Molkerei (Mëllech Produiten) an flavorings (Vanill, Gewierzer) sëtzen muss. Iwwerdribblen eng kleng Quantitéit vun starch am Cookie ass et Rouleau Haaptpersonnage, an der softness vum Produit Erhéijung.

D'Benotzung vun traditionell Medezin

Et gouf laang bewosst vun der Anti-cruris Eegeschafte vun starch: fir Heelung vun gastric mucosa huet laang Matière Gromper Jus benotzt ginn. Geward gemierkt seng enveloping an antiinflammatory Eegeschafte. Starch gewiert och Wäerter, an den Inhalt vun KaliumiodidPëlle an just eng Saach vu Liewensmëttel positiv Wierkung op d'excretion vun iwwerschësseg Flesseggassystem. De Fonds Propriétéit ass ganz wichteg fir déi, déi aus Niere Krankheet leiden.