Wat e Rezept fir selwer erfonnt wielen?

Wann Dir am Wierderbuch kucken, kënnt dir gewuer wat erfonnt - eent vun de Zorten vun Zooss baséiert op Geméis Ueleg an Eeër yolks. Dëst, natierlech, net all Ingredienten an hir Zesummesetzung, mä op der Basis vun hinnen si prett all Zorte vu Moskau erfonnt. Fir Datum, virbereeden puer Leit Mayonnaise selwer, déi méi, datt d'Geschäfter eng grouss Auswiel vun der Produit hunn. Mä awer, et sinn nach Housewives deen hausgemaachte erfonnt virzéien.

Wann fir d'Virbereedung vun all Rezept hausgemaachte erfonnt benotzt, ass et derwäert opgeschriwwen, datt et nëmmen e puer Deeg huet kann. Industriell selwecht erfonnt huet eng laang Regal Liewen well vun der preservatives während Fabrikatioun dobäi. Et preservatives datt natierlech Produiten an de leschte Joren ëmmer méi schounen hunn äifreger Housewives an nees erfonnt doheem engagéiert gezwongen.

Et gi vill Weeër ze preparéieren erfonnt doheem. Vill Méiglechkeeten op, wéi ze maachen hausgemaachte erfonnt, huet eis aus Antikitéit. Et ass méiglech eng komplett iergendenger vun erfonnt ze maachen, virun allem de Fakt que datt op de Regaler vun eise Geschäfter kann elo zu bal all Liewensmëttel fonnt ginn. Also selwer erfonnt Mëtt spazéieren an ass ganz rentabel och wann net mat der finanzieller Säit vun Saachen, mä wat vun Déngscht.

Natierlech, sinn et vill Beispiller vu Gewalt Produktioun vun erfonnt, mä just op e puer vun hinnen duerchbriechen.

Rezept 1

Dëst Rezept fir selwer erfonnt bezeechent oft als "erfonnt" Zooss

Dir braucht: Am Artikel 0,5. Ueleg Geméis (Preferenz Olivenueleg), 1 Eeër (Eegiel nëmmen), 1 Zoppeläffelen Esseg, Moschter ze schmaachen. Quantitéit Majoratiounen, aus dem néideg Quantitéit vum Wasserstoff ganz zefridde.

Virbereedung: sënneren déi Eegiel vun Protein, huet zu enger Schossel an Mixer, Artikel Salz. Foto nächst no der Geméis Ueleg a klenge Portiounen (iwwer e tablespoon, net méi). An dësem Fall, all Kéier eng et gutt mat Eegiel Mix. Wéini gëtt engem eenheetleche Mass erreechen, kënnt Dir Esseg Foto. An dat de Fall, wann d'Zooss ze deck ass, kënnt dir e bësse waarm Waasser (ongeféier 1-2 Zoppeläffel) Foto. Fir déi, déi fir de Gusto ze goen virzéien, roden ech dir Moschter (de Minimum Zuel vun Ingredienten ronn 0,5 Kaffisläffel) Moschter dobäi op d'Eegiel ginn ier Ueleg ze sëtzen.

Op der Basis vun dësem Rezept kann zu enger Rei vun Zosen virbereet ginn. Zum Beispill, eng Zooss mat sauere Crème.

Huelt 0,5 Coupë Zooss "erfonnt" Schan teg 0,5 Coupë vun décke Crème an tablespoon vun Esseg. An d'Zooss ass prett. Serve dës Zosen kënne Fleesch, an Dir kënnt se just Zalot fëllt.

Rezept 2

Dir braucht: 2 Matière Ee yolks, 2 Véier- yolks, eng Taass Geméis Ueleg, 1ch.l. Zocker 1ch.l. Salzer 1ch.l. Moschter, Esseg oder Zitrounejus.

Virbereedung: Éischt, huelt der gekacht Eeër yolks a Letzebuerg läit hinnen mat Zocker, Salz a Moschtert. Dunn, an déi doraus resultéierend mass enger Matière Ee yolks Foto. Et ass néideg fir richteg ganze Inhalter dréihnen weider. Wann d'Mass glat ass, fänken Geméis Ueleg Schan. Et ass ganz wichteg et zu Foto Lues a lues, just engem Eeërbecher, während der normaler ze dréihnen an weider. Du kanns engem Handmixer benotzen. Um Enn vun Virbereedung ass néideg e bëssen Esseg oder Zitrounejus ze sëtzen.

Dat ass alles fir 10-15 Minutten an der erfonnt ass prett.

Rezept 3

Et ass e Rezept fir hausgemaachte Mayonnaise, ouni de Zousätzlech vun Eeër an et.

Et ass néideg Mëllech an Geméis Ueleg ze huelen (1: 2). Der Mëllech soll kal, Raumtemperatur ginn. Huet dës Produiten an der Jar, mä net an eng grouss Schossel, kann et schlecht labber, a mat engem Handmixer oder Mixer liichtfäerteg ofgeschloss. An enger separater Schossel Mix de Moschter, Esseg (oder Zitrounejus) a Gewierzer. Gewierzer an aner op Ärem Goût no Ingredienten, kënnt Dir Peffer oder Knuewelek Jus, bei Iech Diskretioun a Mixer grëndlech Foto. Mix déi zwee schéine Mass an erëm erofsetzen oder Mixer all mat der Hëllef vun engem Handmixer.

Dat ass alles. Zäit ass just 5 Minutten ass. Mä d'Resultat ass technesch.

Wéi Dir gebass a fest goufen, preparéieren der erfonnt doheem net schwéier ass, an Wichteg séier a lecker. An der Rezept fir selwer erfonnt ka liicht fonnt ginn.

Gudden Appetit!