Wéi Bagelen op kefir maachen?

Wéi lecker an Ausschreiwung Bagelen op kefir ze ernären? D'Rezept vun dëser baken ass ganz einfach an net Aarbechtsmaart. Elo betruecht mir d'Fonctiounen vun schafen Köstlechkeeten.

Hiew

Bagels op kefir Happ an hunn hir eege Charakteristiken an der Virbereedung. Wat soll ech maachen? Ze schafen Bagelen brauchen d'Deeg Dat verstinn d'Method ze knead. Dir wäert 225 g vu dass awer esou Miel brauchen, 2/3 Eeërbecher dréchen Happ. Pre-fiert vun der Hiew ass net néideg. Éischt ass et néideg der dréchen Ingredienten (Miel an Hiew) zu Mix, da lues Foto waarm évaluatiounssysteme (125 g). Fermentéiert Mëllech drénken soll mat engem héije Prozentsaz vun Fett wann méiglech frësch, benotzt ginn. Mass Macarons muss relativ dichten kréien. Knead musst manuell. Dës Deeg ass kritt absolut Net-Rouleau, einfach ze benotzen. Souguer fir eng glat Konsequenz vun Deeg. Déi doraus resultéierend Deeg brauch e bësse vun graff, et zu engem klengen Schossel sammelen a fir ronn 3-4 Stonnen waarm halen. Hiew wuessen gutt an engem moist Ëmwelt, sou ass et noutwendeg der Schossel mat den Deeg mat enger naass Handduch ze decken. Dir kënnt de Ikarus an de Sall verloossen oder an engem waarme Mëtt duerchgesat huet, hunn d'Uewen ze cool.

Déi nächst Etapp

Nächst, Mass an der Haaptrei Deeg 275 g Miel 2/3 Eeërbecher dréchen Happ a Mix Ingredienten ze huelen. Nom uginn Zäit (dräi bis véier Stonnen), zréck op déi Ikarus. Op hir Bereetschaft den Damp suergt Struktur an de Gros vun de klenge erauszekréien op der Uewerfläch ze bestätegen.

Déi verstinn Zentrum gutt do, Foto zu 150 ml évaluatiounssysteme, 7 g vun Salz an 50 g Zocker, bis komplett Opléise réieren. Erofsetzen an dëser Zesummesetzung, eng Mëschung aus Miel an dréchen Happ. Mix all Ingredienten bis glat, kontrolléiert d'Konsequenz vun der Deeg. Et soll flott dichten ginn, mä net schwéier, da Bagelen op kefir wäert béid ganz mëll. Wann Dir do fillen ass net genuch flësseg a Deeg dréit dréchen, Foto e bëssen vun der Rescht Bräi vermëschen oder Waasser. Macarons soll fir 15 Minutten Cover an de maternité ze gläichméisseg der Fiichtegkeet zréck verdeelen an eng spezifesch Gluten Form.

Ausgerout Deeg muss fir 2-3 Minutten knead ginn. Da Foto d'Chineesen margarine oder Botter huet iwwer '40 ass besser e Produit mat engem Fett Inhalt vun 82% ze benotzen. Et ass néideg op der rietser Gläichgewiicht am Test Fett a Waasser, fir Bagelen op kefir ze erhalen goufen während baken net gedréchent. Foto Botter (margarine) an kleng Portiounen, all Kéier promeshivaya Deeg. D'peculiarity vun dëser Zesummesetzung vun Ingredienten mécht et méiglech eng neutral Goût Konte gefouert ze kréien, an deem dir all toppings Foto kann, aus Séisses iessen. No all de Virbereedungen, ass déi doraus resultéierend Mass néideg an enger waarmer Plaz fir Fermentatioun ze verloossen fir seng Volume verduebelt. Nächste an den Deeg no um Dësch an Gruef an eenzelne Stécker. Rouleau all an engem Krees. Dann an Secteuren geschnidde. Bannen all zougemaach géifs. No Commentairen Produiten. Huelt e Blat vun baken, Deckt der et mat Pergament Pabeier oder Ueleg mat Botter. No Stiech et Bagelen op kefir gekacht. fir ronn zwanzeg Minuten am virgehëtzten Uewen Cook.

ouni Hiew

Wéi Bagelen op kefir ouni Hiew ze ernären? Wien wäert soen. Éischt geschmoltenem a gi si vun deem waarme Staat ze margarine (150 Gramm) ass agefouert Zocker (5-7 Zoppeläffel) an 2 Eeër. Dës Mass muss gutt gin bis eenheetlech Zesummesetzung géinteneen, ouni Präsenz vun lumps. Fir et nach 400 ml vun évaluatiounssysteme an 500 g Miel. D'Finale ass dobäi 1 h. Läffel denken Soda (oder disintegrant fir Test). Duerno, kënnt Dir direkt Macarons ufänken. Kefir dësem Ausdrock erlaabt Virbereedung vun den Deeg Loft ze ginn, ouni op de Gebrauch vun Happ Reklamme. Zäit, dës Method huelen net am Géigesaz zu de fréiere eent.

mir maachen Bagelen

Jee no der gewënschter Gréisst Bagelen Form Dir grouss oder kleng Stécker. Jiddereen soll Ronn gin, um Bord un den Zentrum vun der Deeg raumen. Déi doraus resultéierend Glaspärelen podkatayte op den Dësch oder am Hänn, erreechen hir Uewerfläch smoothness. Fir Test Bagelen muss enger dräieckeger Form entscheet ginn. Dat ass, éischt eng liewegen ovale zu Form, an dann eng vun sengen Deeler, uewen oder ënnen, Rouleau aus vertikal op et.

Et gëtt eng aner Method der Bagelen vun grënnen. Fir dëst Enn, ass der Deeg nees Stécker ënnerdeelt, an direkt Foireshalen zu engem Appartement glat Krees. Dann benotzen d'Messer Krees an Secteuren agedeelt. Et egal, ob hir Form net déi selwecht ass an wäert flaach ginn.

Vun all Secteur oder e Stéck Deeg Commentairen Bagelen. Datt si der Loft a Liicht war hunn, Press nët betraff der Mauer wou minimal. Bord e bëssen un den Zentrum direkt, engem bun CRESCENT Form Féierung. Also Dir d'real Bagelen op kefir gesinn kann, photo fir den Artikel verbonnen.

Fëllung

esou Kuchen ugefaange ka mat Nëss Gîte rural Kéis, Gebeess, kondenséiert Mëllech, Gebeess, Zocker, geriwwe ginn. Vun Gehäerztes Fëllung fir Bagelen sinn populär Wipp, Kéis, Gîte rural Kéis mat Kraider. Et ass wichteg de Goût vun der Fëllung Rechnung ze huelen, ze verbannen der Zocker Foto wou den Haaptgrond Test Vermëschung.

Der leschter Etapp

Huet d'Lokaléquipe mat fäerdege Produiten op Bakblech Pabeier pripylennuyu gehumpelt Miel, hält d'Distanz tëscht hinnen an 2 cm, an Cover mat enger duech Handduch um 1:00. Sou Bagelen am Volume méi a méi Lush ginn. Fir Golden der ieweschter Uewerfläch a Säiten vun Eeër zappen lubricate, mä et ass méiglech a Waasser. Duerno, Sprinkle mat POPPY Some, Sesam Some oder Nëss. Verloossen an Uewen virgehëtzten (200-240 ° C) fir 20 Minutten. No Bagelen op kefir Widerufsdélai kënnt Dir mat powdered Zocker Sprinkle. No dësem Rezept Produit kritt ass ganz Ausschreiwung a lecker.