Wéi d'Nuddelen ze Cook

Nuddelen ass eng Zort Schwëster vun Nuddelen, sou d'Virbereedung vun dem Prinzip si hunn eent an dat selwecht. Et muss och drun erënnert ginn, sou wéi net selwer onnéideg Problemer ze schafen.

Wéi d'Nuddelen ze ernären? Dës Fro wäert relevant soulaang ginn wéi Leit et z'iesse gëtt. Wéi d'Nuddelen ze Cook, an net nëmmen, a riets, mir soen, natierlech, der Erfahrung vun deenen, déi mat se huet.

No der italienescher Kichecheffe, Cook d'Nuddelen net schwéier ass, vill méi wichteg Fro ass de adäquate Virbereedung vun et. Déi ideal Optioun Nuddelen italienesche notze fir iwwert d'Joer, mir mussen just e puer Regelen fest, datt schlussendlech eng ganz lecker Plat gespillt gëtt. Maachen dëst, brauche mir e puer einfach Wourechten ze léieren.

Wéi d'Nuddelen ze Cook

1. Ze kréien soll de gewënschte Resultat exklusiv Nuddelen Qualitéit gutt benotzt ginn. Et ass verstan dass d'Nuddelen glat ginn soll, giel oder Rahm an Faarf, mat engem vitreous an Aarbecht, eng kleng Zuel vun inclusions vun däischter Faarf erlaabt.
   An der Praxis, ass et derwäert, datt ee genuch Deel vun eng Persoun (am normalen Hausaufgabe) gëtt honnert Gramm Nuddelen.
2. A ganz wichteg Regel ass d'Verhältnis vun Nuddelen a Waasser. Honnert Gramm Nuddelen ass néideg op d'mannst een Liter Waasser ze benotzen. Wann Dir manner Waasser huelen, Risiko Dir Rouleau Mass agetriichtert, dat ass, Desweideren, eng ganz laang Zäit bis Cook.
3. Wann cookware fir Kachen ausgesicht, musst Dir Är Opmierksamkeet op engem décke-walled kachen an deem Arrêt de Waasser op der dräi-Véirel zu pour.
4. Besser, natierlech, ze benotzen reng Fréijoer oder Filter Waasser. Wann Dir e Problem hunn, kënnt Dir Waasser vum fléissendem benotzen, mä et sollt bis verdeedegen iwwerdecken Viraus.
5. Während der kache Waasser soll um Tarif vun ee Liter Waasser 10 g Salz op d'Salz, dobäi ginn. Staark ze Salz Waasser recommandéiert wann Dir d'Nuddelen am Waasser Ooffahrten matt hunn.
6. Pour Nuddelen an de Pot muss wann d'Waasser ze iwwerdecken fänkt, nodeems se soen, de Schlëssel. Et eng gewëssen d'Nuddelen an der Mëtt vun der Pan ze pour.
7. Wann d'Nuddelen laang wéi dir wëllt, et net noutwenneg ass se ze trennen varki.Pomestiv et an d'Dëppen, braucht Dir e bëssen ze Et (just oppassen net ze Paus verwandelt) - et béien wäert an Prënzenhochzäit de Container komplett. Mä et hautdësdaags wéi fir Nuddelen méi applikabel fir d'Nuddelen gin.
8. Eemol d'Waasser fänkt Nuddelen ze iwwerdecken, kengem Moment d'Fourniture vum Feier oder Temperatur vun Ärem Apparat manner ze maachen. Mä Dir musst d'Tatsaach uchitytvat dass Prozeduren bis Enn kachen Nuddelen soll lues iwwerdecken an net am waarme Waasser languish.
9. Während kache d'Nuddelen do muss net d'Pan Schlass Cover.
10. Während der Nuddelen Kachen ass noutwenneg vun Zäit zu Zäit réieren, am léifsten mat engem Läffel Holz gemaach.
    Wéi d'Nuddelen ze ernären? Dëst ass eng ganz wichteg Fro, well et op der Kachen Zäit ass hänkt haaptsächlech op de Goût vun de Plat. All Pak vun Nuddelen, Buttek-kaaft, uginn vun den Hiersteller vun der recommandéiert Zäit se kachen. Prett-feieren Nuddelen soll mëll ginn, mä am Moderatioun.
11. Wann Nuddelen op d'Zänn raskusyvanii do muss net Goût vun Miel fillen. Während e puer, am Géigendeel, léiwer d'Nuddelen Goût et mat Miel, also mat syrinkoy ze schwätzen (esou Bereetschaft ass al dente genannt, dat heescht "un der Zännofdréck" iwwersat). Dat ass eng individuell Matière vun Goût vun all. No Nuddelen gekacht, schalt Feier Cover Pot fir 2-3 Minutten ugefaangen an dann Headbanging Schold.
12. Géigesaz zu populär Iwwerzeegung, do de fäerdege Waasser Nuddelen net wäschen. Eemol d'Waasser huet Headbanging Schold ginn, musst dir d'Nuddelen am Viraus preparéiert an engem Colander Schréiegt, déi an enger Kichen ënnerzegoen no (mee kann an enger anerer Plaz no ginn - wéi Dir wëllt) fir Kamoudheet an Propretéit. Soubal d'Glas Nuddelen, braucht Dir se e puer mol ze dréihnen, an dann dréint oder am selwechten Dëppen oder an enger Pre-gehëtzt waarm Plat.
13. Elo kënnt dir all Zooss Nuddelen (bis Goût) Foto, da sollt Dir e puer Minutten waarden, bis d'Zooss mat Nuddelen ongeféier déi selwecht Temperatur ginn.

An elo kënnt Dir Famill a Frënn amuséieren. Gudden Appetit!

Wéi eng doheem-feieren Nuddelen ze preparéieren

Gutt, lo wëssen mer wéi Nuddelen ze Cook, an et d'Zäit verschidde Methode vun léieren Kachen hausgemaachte Nuddelen.

Am Allgemengen, d'Rezept hausgemaachte Nuddelen huet vill mat der maachen hausgemaachte Ravioli, Bedeitung der Virbereedung vun Deeg. Wéi Cook a wéi Nuddelen ze Cook doheem mer ënnendrënner an der Beschreiwung léieren:

1. Et ass néideg en Ee an e Glas Schossel oder grouss, fëllt et bis erop mat Waasser an pour an enger Schossel zu Stand wou mer eis Deeg fir Nuddelen preparéiere wäert.
2. Da Dir braucht ass all Salz a fëllt an eiser Schossel vu dass awer esou Miel.
   Fir déi doheem-feieren kann Nuddelen softness sauere Crème Foto, mä net méi wéi ee tablespoon. Foto d'Miel soll lues ginn, lues, an der selwechter Zäit interfering an hir Eeër mat Waasser. A gëtt der Deeg Form. Betrag vun Miel soll wéi enger genuch décke, vermëschen Deeg ze kréien.
3. Eemol d'Deeg bis de gewënschte Konsequenz Iddie ass, muss et an véier Deeler opgedeelt ginn. Dann huelt engem Rolling PIN an Rouleau aus engem dënn Kuch Ech hunn Stécker all véier bis Form.
   Rolling tortillas, ass et vun Zäit zu Zäit noutwendeg se mat Miel zu Sprinkle, sou si wäert zu der Rolling PIN net keint oder nach un der Uewerfläch op déi Dir hinnen et dierfs hunn. Nuddelen béid et esou vun engem deck ass déi Avocadoe.
4. Dann de schéine Kuch (Paangescher) muss fir 15 Minutten zu Ënnerdaach, wéi wann d'Kleeder no op engem Seel wäschen. Dëst ass fir gemaach ze drier pancakes ginn.
5. No dëser, eiser tortillas an laang Läischte geschnidde. Dëst soll duerch ausklappen hinnen getrennt an Pechpabeier gemaach ginn.
6. Nodeems scho musst der néideg Zuel vun Pechpabeier, mat engem schaarfe Messer Géigewier an Réng sou décke ginn dass Dir zu der Sortie ze kréien wëllt.
7. Da brauchen all Dir de Ring, an um Enn fir esou soll eng doheem-feieren Nuddelen kréien.

Wéi mir wëssen, Nuddelen vun der Method uewen beschriwwen Kachen, mä ervirgestrach vun Nuddelen doheem (wéi, jo, d'waarden Fabréck Produktioun) am kache Waasser salzeg professionell geheien recommandéiere 1-2 Bucht Blieder kachen.