Hausgemaachte Glace, ouni Zweiwel - déi lecker Dessert. Richteg, seng Virbereedung hëlt vill Zäit an Effort. Mä d'Resultat Iech weg an doheem, an de Plat selwer wäert eng Traditioun bei Äre Büro schaffen ginn.
Sundae mat Vanill
De Goût vun dësem Dessert ass kennt an Léiergeld vun eis aus Kandheet gär. Mä wéi ze maachen Glace Glace doheem? D'Rezept, dat Dir invitéiert sinn, ass net sou eng super-Komplex Annonce an nawell "op engem Zänn" och Beaujolais aus dem Risotto. Ingredienten Platen sinn: héich Fett Mëllech, frësch - 1 Liter; 50 g vun dréchen, mä och Fett; Crème - 80 g; (Fett Inhalt vun op d'mannst 35%!) Botter - 60 g Vanill Zocker - 30 g Vanill - 1 sachet (oder Staang 3), frësch Eeër yolks - 8 Stécker (150 g), powdered Zocker - 250 Gramm an der Form vun Glaspärelen ass wéi Glace gemaach. Doheem (Rezept ass fir 10 servings) vu senger Produktioun ass zu 30 Bäll aus gesot Unzuel vun Produite limitéiert. Also, wann der Dessert laang dauert, Erhéijung d'Ingredienten an Undeel un der Original Astellungen. Cool Glace soll net manner wéi een Dag. Dofir, Audit iwwer reliéis orientalesche Plëséier ufänken. Also: Mix souwuel Zorte vu Mëllech dobäi sinn an de Pot Crème a Botter, déi brutal dënn wedges gerappte ginn muss. Fëllt mat Zocker a Vanill. Loosst d'Mëschung zu engem iwwerdecken kënnt. Wann dat passéiert, braucht Dir eng Eeër yolks bis eran an de Pudder pour, all Kéier réieren. Fir weider net Glace sundae Dagesliicht erbléckt, recommandéiert doheem Rezept streng Temperatur fest. D'Mëschung soll fir ronn 5 Minutte bei 85 Grad iwwerdecken ass net héich an konstante réieren spatula oder hëlzent Läffel. Da séier fir rapid Widerufsdélai Féierung op Äis Pan. Duerno, geet de Glace op Dag am Frigo. Den nächsten Dag, vill vun brauchen duerch eng ënne bis laanscht ze suergen, datt et net zoufälleg lumps heescht bleiwen. Dunn war et nees de Frigo Ooffahrten matt an Mëschung ze gewënschte Konsequenz. Läffel gebuerene Bäll, gewalzt an Palmen Neen, an no zu engem saucer oder Äis-Crème Schësselcher, speziell Vase. Also prett Är Glace sundae. Doheem, beréit d'Rezept virum Bäll Berry séiss a sauere Sirop, Hunneg oder Cognac pour Déngscht. Do ass et ganz lecker mat Schampes oder frësch Uebst, Téi.
Sundae Kaffi
Great Dessert vläit, wann s de Rot vun franséisch Pâtissier verfollegen. Si sinn dagsiwwer ugekënnegt Glace Rezept an der Glace laanschtgaangen "Sundae Kaffi." D'Haaptrei geheime vun et - am Auswiel u gudde Kaffi. A Zesummesetzung vun de folgende Produiten: Zocker Pudder - 300 g; yolks - 8 Stécker; Direktnoriichten Kaffi - 75 g; Mëllech - 1 Liter, a 200 g vun Crème. An en Deppen pour der Mëllech. Gas huet nach net Bedreiwen. Verbidden den Kaffi an der Mëllech. Elo lues et ze waarm ufänken. Der scho waarm, sëtzen d'Crème iwwerdecken. Ewechzehuelen der Pan aus der Hëtzt a genéisst e yolks. Rezept Glace "Sundae Kaffi" beréit Maach Ee yolks mat Zocker an engem Lush Dofir ass Europapolitik, an dann an d'waarm Mëllech lues no. Just erofsetzen all der Zäit, soss de yolks curdle. Kéier gouf de Mëschung op Flam huet an der Temperatur bis 85 Grad bréngen huet. Prozess stoppen net de Onroue. Dëst verlaangt nëmmen een hëlzent spatula. No 5 Minutten, schalt de Gas, Zukunft Crème Hoer ënne virum Goal an cool Plaz ugefaangen - op d'Äis, dann am Frigo. No enges Daags, muss Glace an de Frigo Ooffahrten matt gin an déi ganz Mass vun der Loft an dem Damp suergt Konsequenz Mixer. Erweidert an Vase a mat dréchen shortbread es.
Experimenter, probéieren, Gléck Dir Desserten!