Wéi Salz bream doheem

Vun bream kann vill leckere Platen gekacht ginn. De Fësch kann net nëmmen Fëschbruten an opfëllen, mä och zu Salz a gefëmmt. Allerdéngs ass eng Methode vun doheem kachen ouni zousätzlech Apparater ze realiséieren onméiglech. Salting - ass déi beschten Optioun. Och fir d'Virbereedung vun e puer Liewensmëttel néideg. Dëst Waasser Fësch, Salz. Sou, wéi bream am doheem zu Grond fir fëmmen an drëschenen?

dréchent Ambassadeur

Wéi Salz bream richteg? all déi néideg Komponente sollen an déi éischt Plaz virbereet ginn. De Fësch ass besser der eng Konsequenz, datt am Wanter oder Fréijoer séier war. Esou bream sinn méi parfüméierter a lecker. Also, bis Grond Fësch, Dir braucht:

1. 1 Kilo bream.
2. Vun 100 bis 200 Gramm Salz.

An dësem Fall, besser d'Salz an ë.a.reng Steen ze huelen. Iodized net schaffen.

Produit Virbereedung

Wéi d'Salz vun bream am doheem fir drëschenen? De Prozess ass Aarbechten iwwer, soll et mat der Virbereedung vun Iessen ufänken. Grouss Fësch méi wéi 350 Gramm Persoun, ass et néideg fir GUT, all bannen Stoppen. Nët der CDM ewechzehuelen. Soss gëtt de fäerdege Produit ze iessen gin.

Eviscerated carcasses soll grëndlech am kale Waasser rinsed ginn, Blutt Reschter Stoppen. Ausgezeechent, kann de bream an enger gëeegenter Container verréckelt ginn. Platen fir salting brauchen och richteg ze wielen. D'Tank soll genuch breet an déif ginn. Vergiesst net, datt während dem Kachen Prozess Saier ginn entgéintgeholl ginn, Cover de komplett Fësch. Réischtermaschinn kann an bal all Plat benotzt ginn. Ausnam ass Al. Esou Container kann de Goût vun de fäerdege Produit immens llen. Am meeschten, ass Floss Fësch an engem Dëppen salzeg Holz gemaach.

Wéi d'Salz vun bream am doheem: e Rezept

Wann alles fäerdeg ass, kënnt dir kachen ufänken. Um ënnen vun der pompelen soll pour engem Layer vun Salz ausgewielt ginn. Dëst wäert erlaben de Fësch sou vill ze huelen als waren. Duerno, brauchen all Carcass bream zu Salz ze Rouleau. Sprinkle brauchen net nëmmen dobaussen mee och bannen. Besonnesch Opmierksamkeet soll bis de Kiemen bezuelt ginn. Hei muss Dir méi Salz ze pour. Soss prett ganz batter wäert fir Fësch.

Virbereet Carcass soll op ënnen vun der Tank geluecht ginn, leeën flaach an dichten Zeile. Duerno, ass de Fësch néideg der Joch a Plënneren an eng cool Plaz ze decken. Sou soll de Produit fir 7 bis 10 Deeg stoen.

Fonctiounen salting

Sou, wéi Grond dréchen Method bream? Et ass derwäert opgeschriwwen dass Waasser an de Fësch iwwerdribblen fir net brauchen. Während Saier pickling ginn gemaach. Hie soll komplett der carcasses bream Cover. Wann et net genuch ass, kënnt Dir Är eegen Saier preparéieren. Maachen dëst, e Liter Waasser waren 300 Gramm ë.a.reng Salz ze verbidden. Der Léisung soll iwwert d'Feier geluecht ginn an op eng iwwerdecken bréngen. Gi si Flëssegket muss mat Fësch gefëllt ginn.

Wëllen Fësch kann duerch seng Pick identifizéiert ginn. Wann et mëll ass, soll de Carcass e bëssen an der Saier Loosst ginn. Wann der Gruet staark gouf, kann d'bream op e puer Stonnen am kale Waasser aus dem Flëssegket an Faarwe geläscht ginn. Dëst wäert iwwerschësseg Salz ewechzehuelen.

Dat ass alles. De Fësch ass prett. Et bleift dréchen. Maachen dëst, braucht Dir de Carcass vun der Kompiléierung Ënnerdaach. Drëschenen bream musst Fräien, léifsten an de Schiet. An der Finale Preparatiounen néideg sëcher ze maachen, datt op der carcasses vun Fësch net Insekten gelant.

Wéi Salz bream naass?

Et gëtt aner Manéier bream vun salting - naass. Esou en Ambassadeur fir opzehalen. Gedréchent bream ass net néideg. Nodeems de Gebrauch vun Matière Fësch e puer Stonnen nom Enn vum salting. Ze preparéieren Dir braucht:

1. Kleng Carcass Gréisst bream.
2. Salt grouss, net iodized - als waren.

De Prozess vun salting

Sou, wéi bream zu Grond doheem naass? Den éischte Schrëtt ass d'Carcass ze preparéieren. Fësch sollen aus dem Husk an wäschen grëndlech am kale Waasser gutted, gebotzt ginn. Um ënnen enger breeder Tank sollen e bësse Salz pour an et gläichméisseg verdeelen. No dëser ass et néideg engem Layer virbereet bream Virsprong. Start mat dem gréisste carcasses beweegt. All Layer muss Salz Fësch pour. Och, an engem Container, kënnt dir e bësse Gewierz Foto. Et ass am beschten geegent der Bucht Leaf, Peffer an Court fir Fësch.

Pompelen mat bream soll de Joch Cover, an hien dann op eng cool Plaz. Hei soll de Fësch fir 5 bis 7 Deeg Stand. No enger Zäit uginn, soll de Fësch aus dem Tank geläscht ginn an grëndlech ënnert Lafen kale Waasser wäschen. Dat wäert eng Chance bidden ze iwwerschësseg Salz ewechzehuelen.

Desinizeiert Carcass bream an proppert Waasser Stonn an engem Halschent goung un d'Loosst. Duerno, muss de Fësch zu der Uewerfläch bis Passe op, prett gemaach Pabeier, an e bësse dréchen. Dat wäert ongeféier dräi Stonnen huelen. Bream prett Dir kënnt direkt Goût, an et ass méiglech gefëmmt.