Wéi Séisswaassermuschelen iessen: déi richteg Haaptrei vun Aktiounen

Vill Russen, déi wäit aus dem Mier liewen, just op der Televisioun gesinn, wéi zB kinogeroi giess. Firwat versichen net dës Mieresfriichten selwer? Kachen hinnen ganz einfach ass, de Goût - excellent, kann de Produit an Zopp benotzt ginn an als waarm appetizer an Haaptplat. Ech wäert ënnert e puer unpretentious Rezepter ginn. Mä éischt, e puer Wierder iwwert wéi richteg mat dëser éischter exotesch Déieren këmmeren.

Gourmeten soen dass bescht Goût frësch europäesche Solidaritéitsinstrumenter zu Cook, a Fësch aus Juni bis Oktober séier. Echt Bauerenhaff an der Black Sea Fourniture ze Butteker schonn Séisswaassermuschelen gefruer, Saier an aner Seafood. Natierlech, kënnt dir se kafen - net vergëft. Wann Dir décidéiert nach selwer un d'Black Sea natierlech Mieresfriichten Plëséier, a fir dëst Ziel ze Odessa Privoz gaangen, roden ech dir enk um proposéiert Produit am Wanterschlof war. Gutt frësch hatt braucht huet de folgende Charakteristiken:

• Canada Deckele sinn rigoréis zougemaach;
• Et hänkt vun de Filet schéissen sougenannten "Baart", déi Séisswaassermuschelen Steng clinging;
• Mieresfriichten hunn de Geroch vum Mier.

Loosst d'soen, dass Dir schonn frësch Seafood oder thawed Buttek-kaaft engem Ruddel kaaft. Wat mat hinnen op ze maachen, wéi zB iessen? eis mënschlech Logik ass, datt wann d'iessen Deel an engem décke Réibau oder schielen ass, Placken vun dëser lecker et ass néideg fir Extrait ufänken. D'Method ass am Fall vun Nëss ausgeléist, mä absolut Guichet wéini Séisswaassermuschelen applizéiert. Wann Dir e Messer, eng screwdriver Kiischt, engem FORK op de Réibau oppen (clam a wäert dat widderstoen), dann - am Fall vun Victoire - Äre Aen gëtt eppes wéi e snot unappetizing erschéngen.

Wéi Recht Séisswaassermuschelen iessen? D'Algorithmus ass wéi follegt. Baart Géigewier mat engem Messer, wäschen ënner Wasser (virsiichteg mat enger Biischt). An en Deppen mat engem décke, pour engem Glas dréchen wäisse Wäin, Iebsenpurée, e klengt Schwaarzt Peffer. Stiech Kilogramm oder liicht méi kleng Mieresfriichten an engem iwwerdecken bréngen. Cook hir brauchen fir laang - den Haapt Saach, datt all d'Séisswaassermuschelen opgemaach hunn. Serve hinnen oft entweder iwwert d'Säite gesinn oder op Zalot Blieder ënner dem "Aioli" Zooss oder "pesto".

Ech Léift fir "Bazhe" Seafood Nëss Zooss. A ett soll Géigewier an Läischte ginn an no aus. Nëss dobäiginn dräi Dernieft. Mix Ënnen, Nëss, doran oder zwee goufe crumbled Knuewelek, enger Prise vun Happ-suneli, Saffron a rout Peffer, Artikel e puer gerappte Court a Kanéil. Lues an d'Mass vun der waarm Fleeschbritt läschen sprëtzen (kann der flësseg gin an deem de gekacht europäesche Solidaritéitsinstrumenter) d'Konsequenz vun sauere Crème ze kréien. Séisswaassermuschelen, Fotoen Dir gesinn, kucken flott sti.

Wann Dir Seafood hunn, an all Fall, do reheat net hinnen - et mat Geforen ass indigestion. Et ass besser et fir an enger Zalot ze benotzen: Mix der gekachten Eeër, Séisswaassermuschelen, frësch Péiterséilech, Saison mat erfonnt oder Zooss, "Mär Inselen". Mä wéi Séisswaassermuschelen Romance iessen, wat oft an der iwwereneegestëmmt Plage vun der Krim gesi kënnen: si einfach desinizeiert europäesche Solidaritéitsinstrumenter, knappen sengem "Baart", op der strooss oder Metall Blat besat an d'Feier opfëllen iwwer. Zanter de Produit oft perséinlech gefëscht gëtt, brauchen Dir virsiichteg enk un der ësst am Wanterschlof war. Prett hatt braucht kann Faarf aus wäiss bis hell orange hunn. Mä wann clam gro a wrinkled, et besser ass et ze geheien ewech - dat ass ze al. Och am grousse Deckele kënnen ganze Pärelen dobäi kommen dass keen Handelswäert hunn, mä et kann Är Zänn Schued.