Wéi vergréisserenD Shortbread Deeg - Key Recommandatiounen

Vun all Zorte vu Deeg, knusprech - ganz einfach ze preparéieren. Erënneren déi elementar Regele vun hire Konte gefouert, dat ass, wéi ze maachen shortbread Deeg, aus deenen Dir wäert eng Rei vun Uewen Kuchen a Gehäerztes Deeg Produite ginn. Dann, mat Praxis, an d'Freed vun de doheem eent vun de ville flans opfëllen.

Wann d'Deeg verfollegen schonn huet stänneg dës Richtlinnen, net zu Enn Resultat vun hirer Aarbecht enttäuscht gin.

Miel soll ëmmer mat Salz z. Hänn, Ingredienten an Handwierksgeschir soll ëmmer cool ginn.

Den Ueleg oder Fett ass néideg Är Fangeren zu Letzebuerg läit, net deng Hänn.

Waasser soll an der Rezept Volumen op engem streng uginn dobäi ginn.

Et ass net néideg exzessiv Kraaft ze gëllen, wann Deeg Macarons, dës Prozedur dedicating, eng kleng Quantitéit vun Zäit, soss gëtt et haarden ginn.

Rolling PIN an Aarbecht Uewerfläch Schied vun den Deeg ze verhënneren gin mat Miel goldeg.

Wéi shortcrust Pâtissier klassesch maachen

Fir d'Virbereedung vun Miel soll méi wéi Fett benotzt ginn, zweemol. Et ass besser Halschent de Botter an Halschent lard ze huelen. Ueleg ginn e räiche Faarf a Goût, an Fett - delikat crumbly Textur. Margarine erfollegräich schounen Ueleg an Ueleg - Geméis Ueleg. Fir déi bescht Goût soll eng Prise Salz, souguer an séissen Deeg Foto.

Schrëtt fir Schrëtt Guide wéi shortbread Deeg ze maachen:

1. Z zwee honnert Gramm Miel an enger Prise vun Salz an enger grousser, breet Container.
2. Zergrimmelen d'Fett an Ueleg vun de fënnef grousse stinn Äiswierfelen an Mix mat Miel.
3. Mat den Tipps vun der Fangeren, reift virsiichteg der Mëschung iwwer enger grousser Schossel. D'Resultat soll eppes wéi Panéiermiel Wanterschlof war.
4. Dodeyte Waasser (7 V. L.). All de Mix, Artikel e bësse méi Waasser wann néideg.
5. Déi Deeg sollen vun dem gemëscht ginn. An der Virbereedung vun der eenheetleche Mëschung blann well et kuerze Been an et am Plastik Film geschenkt. Dann am Frigo huet fir hallef Stonn um mannst.

Et ass einfach, an Dir schons wëssen wéi shortbread Deeg ze maachen. Mä et ass net nëmmen eng klassesch Versioun vun der Vermëschung, mä och anerer, mat verschiddenen Zousatzstoffen, wéi Kéis oder Hunneg.

Shortbread Deeg mat Kéis Visiteuren all déi selwecht Virbereedung Schrëtt wéi gewinnt Deeg nëmmen polpachki Kéis accrue, mat Preferenz mat engem héije Prozentsaz vun Fett. Dës Deeg ass eng Variant vun Sand Produiten. Besonnesch lecker Cookie-Curd, déi Dir selwer a kafen an all Geschäft preparéiere kënnen, deen eng Departement mat Séisswueren huet.

Mir waren op wéi shortbread Deeg ze maachen. Mä et ass e genuch Betrag vun Deeg Produite vu einfach Rezepter déi och muss wëssen a kënnen hinnen eng Rei vun lecker an nëtzlech Saachen ze Cook. Zum Beispill, eng Basis fir Pizza. Loosst d'kucks wéi ze maachen déi Deeg fir Pizza mat Happ.

Z zwee honnert Gramm Miel mat enger Prise Salz an enger grousser gehëtzt Container. Letzebuerg läit fënnef Gramm Hiew mat honnert a fofzeg milliliters vun waarmt Waasser an sech léiwer an enger waarmer Plaz fir fofzéng Minutten.

Knead den Deeg a lued op Är Aarbecht Uewerfläch. Knead bis elastesche. Erënneren den Deeg, fir datt et de Pit huet. Sprinkle mat zwee Zoppeläffel vun Ueleg, wait bis den Ueleg gläichméisseg absorbéiert ass, kann de Deeg sou ze maachen Virahnung ginn.

Sformuyte vun Deeg an e Ball, Plaz an enger greased Schossel, Cover dann mat oof Film. Stiech eng Stonn an eng waarm Plaz un, sou datt d'Deeg am Volume vun Halschent fräi huet. Da ewechzehuelen an Rouleau. Et ass ganz wichteg déi riets Grenz vun der Pizza ze maachen. Et ass merci fir déi richteg Héicht vun der flanges, wäert de Produit landen a guddem bleiwen, well den Jus wann am Uewen géifs Kachen gëtt net "lafe" a wäert all hir onvergiesslech Goût Freed.

Hutt keng Angscht ginn d'Deeg selwer ze maachen. Mat e bëssen Erfahrung, ass et relativ einfach.