Wéi Zigrette Pâtissier mat Gebeess ze maachen?

Wéi Zigrette Pâtissier mat Gebeess ze maachen? Einfach genuch. Jo, a si fir laang virbereeden. D'Kinneksetapp Saach hei - et d'Deeg. De Prozess vu senger Kreatioun huet eng laang Zäit (ongeféier véier Stonnen). Et kann fir baken prett-feieren Deeg benotzt ginn, déi zu gefruer Form verkaf ass. Dir kënnt et zu all Supermarché kafen.

Zigrette Kuch mat Gebeess: e Rezept mat enger Foto

Fir Virbereedung vun Quichen brauchen déi folgend Ingredienten:

• Gebeess (300 Gramm);

• eent Ee;

• Geméis Ueleg (30 g).

Fir déi Test musst:

• Prise Salz;

• honnert Gramm Waasser oder Mëllech;

• eent tablespoon vun Apple Cider Esseg;

• zwee Zoppeläffel Zocker an 50 Gramm Zocker powdered.

• 200 Gramm margarine;

• Zwee Coupë vun Miel (oder e bësse méi).

Mëtt spazéieren an de Deeg

Wéi ass gesot ginn, Zigrette ze Cook Pâtissier fir Quichen ass einfach, mä fir eng laang Zäit. Déi konventionell Method ass dass den Test mat Botter oder margarine sandwiched ginn soll. Gëff Loosst fir hallef Stonn, dann däerfs aus eemol geluecht eng dënn Layer vun margarine an Danaë erëm. Dëst weider Fäegkeeten ëmmer nees gewisen. Bis fofzéng Schichten mat margarine Danaë, d'Deeg mëll, entsteet Textur ginn.

Dir kënnt Zigrette Pâtissier ënner engem vereinfacht Schema Cook, mä et ginn manner crumbly a mëll.

Miel ass dass awer esou, et goufe Géigewier Stécker vun kal margarine dobäi. Bedenkt datt suckelen Botter (oder margarine) Hänn ze maachen net brauchen, well et bis et keint gëtt. Als Resultat, wäert huelen d'Kachen Prozess eng laang Zäit. Zousätzlech, gooen den Ueleg séier op Kontakt mat den Hänn. An et féiert zu fatty Miel Crumb suckelen. Wéinst deem, gëtt de Deeg schwéier ginn, an Pâtisserie kann net kritt ginn.

Salz an Zocker am kale Waasser opgeléist, Esseg war dobäi teg. Déi doraus resultéierend brauchen d'Flëssegket an d'Miel fir pour. Dunn ass et wäert iwwerdribblen Ueleg. Fast Bewegungen hunn d'Deeg ze knead. Et soll glat a blénkeg Wanterschlof war. Wann et engem flësseg oder staark ze produzéieren, ass op d'Miel oder Waasser an kleng Quantitéite ginn.

Eemol de Deeg Iddie ass, ass et zu enger Plastikstut gewéckelt a fir zwou Stonnen am Frigo verloossen.

Rot

Esseg gëtt Deeg Struktur gluing Effekt. Wann et am grousse Quantitéiten dobäi ass, gëtt d'iwwerschësseg Seier behandelt de Goût Afloss.

Wann Wonsch Waasser ka mat enger Crème oder Mëllech ersat ginn. Mä gläichzäiteg Kuchen wäert manner Loft ginn. Wéinst der scho vun der Deeg ass et schwéier gin ze Rouleau eraus. Et ass besser Waasser mat Mëllech gemëscht konzentréiert.

Mir maachen Kuchen

Virun baken de Deeg Dir braucht eng dënn futti ze Rouleau eraus, zougemaach dann véiermol verwandelt huet. Erëm, Rouleau eraus, an sou fënnef Mol maachen. An dëser Struktur ass mat Loft Boverie. Wéi gëtt d'Brout gëtt Afloss, et méi layered Mëtt spazéieren. Ier dass, ass der Deeg net vun Hand ze skulptéiren recommandéiert. Et muss Rouleau eraus (fënnef Millimeter) an Géigewier mat engem schaarfe Messer an kleng gläichberechtegt Plaatzen.

Dann, fir all leien Gebeess. Duerno, muss de Felder zougemaach ginn. Et ass einfach. Mir brauchen vun engem Corner fir aneren ze no. Um Bord kann Plack gëtt Fangeren ginn. Aner Optioun - Dir eng normal Plug fir dësen Zweck benotze kann (Dir musst just Press). Dann, Zigrette Pâtissier mat Gebeess brauchen op engem Bakblech Blat Virsprong an am Uewen schécken. De Prozess vun kachen - ongeféier 20-25 Minutten. Da kréien prett-feieren Zigrette Pâtissier mat Gebeess aus dem Uewen. Loosst hinnen gehumpelt cool. Da kënnt Dir un den Dësch bréngen.

Rezepter vum Kuch vill. Wann d'Haus gefruer Zigrette Pâtissier ass, wäert de Pâtissier net laang huelen. Dat wäert virun allem d'Art a Weis wéi Dir op eemol Besuch kommen.

Kuch aus dem Deeg

Fir baken brauchen iech:

• 500 Gramm vun der Test;
• 250 Gramm Gebeess;
• eent Ee;
• 20 ml vun Geméis Ueleg.

D'Zuel vun de Produkter ass fir aacht servings entworf.

De Prozess vun Kachen

Déi Deeg ass thawed an Géigewier an Felder. Da brauchen mir Fëllung fir Gebeess.

Et muss an den Zentrum vun all Feld no ginn. Nächst, braucht Dir de Produit an der Form vun enger Enveloppe ze geschenkt, sou datt d'Fëllung op der Uewerfläch siichtbar bleift. Form Kuchen, natierlech, kann ganz verschiddenste ginn. Mee hir Uewerfläch ass Musse verschmiert Ee. Da der Zigrette Pâtissier mat Gebeess verbreet op e Bakblech Blat. Virbereedung dauert méi wéi zwanzeg Minutt eng schonn zu honnert an uechtzeg Ofschloss Uewen gehëtzt weider.

Konklusioun

Elo, datt Dir wësst, wéi bis Cook Quichen vun flaky Pâtissier mat Gebeess. Mir hunn e puer Rezepter gekuckt. Ee vun hinnen ass méi schwéier, an der zweeter - einfach, well am Prozess vun Produite benotzt prett-feieren Deeg schafen.