Ass et méiglech Zitrounejus mat Zitrounesaier ze schounen? Wéi Zitrounesaier bis No an

Ganz oft, an d'Rezepter fonnt Rezept "Sprinkle Plat (mèi Zaloten) Zitrounejus." Meilen generéis ze Bäckereien dobäi. Schaarf Zitrounejus mécht et manner cloying. Citron dobäi am Deeg an lecken. Benotzen an zest exotesch Friichten an kandéiert Stécker vun Fleesch an Haut. Mä déi meescht vun de Platen Zutate ass Zitrounejus. Téi, alkoholesch a Rechnung Cocktailer - Et ass an Zoppen (zum Beispill, e hodgepodge), an d'Gedrénks derbäi. Dësen Artikel bezitt sech op eng Fro: Ass et méiglech Zitrounejus mat Zitrounesaier ze schounen sauerem? A wa jo, wéi de wäisse Kristaller vun der Platen ze gitt? Wat sinn d'Undeeler? Wat muss du et als war op de Goût vun de Plat ze maachen wann et dobäi natierlech Zitrounejus war? Dëst Dir wäert ënnert liesen.

Wat ass Zitrounesaier

Wat ass eigentlech déi wäiss Kristallen Pudder? Sécherlech, ass dëst e syntheteschen Material. An ier Dir d'Fro vun klären ob Zitrounejus mat Zitrounesaier ze schounen, muss mer e Link tëscht déi zwee Produkter gedoe. Et heescht eppes gemeinsam syntheteschen Pudder mat engem Meilen? Zitrounesaier ass déi éischte Kéier an der Geschicht vun geléiert schwedesch Apdikter Carl Scheele an 1784. Wéi huet hien et kritt? Hien ass aus dem Jus vun unripe Zitrounen ze isoléieren. Wéi Dir gesitt kann, ass d'Relatioun tëscht deenen Produiten, do enger Linn. Déi doraus resultéierend Pudder ass tribasic carboxylic sauerem. Et ass perfekt soluble am Waasser, wann et op d'mannst uechtzéng Grad erreecht. Zitrounesaier ass och am Zesummenhang mat Ethanol abegraff. Also, et kann fir d'Produktioun vu Gewalt liqueurs an vodkas benotzt ginn. Mee am diethyl ETHER Pudder ass schlecht soluble.

Industrieller Produktioun vun Zitrounesaier

All raisonnabel Persoun wäert froen: wann de Pudder aus Meilen Uebst ofgebaut ass, firwat ass et vill méi bëlleg Uebst? No all, ass d'Apdikter vun der uechtzéngten Joerhonnert, déi natierlech Jus verdämpt wäiss Kristaller ze kréien. Dann un de Jus vun Zitrounen ugefaang Biomass Tubak ze sëtzen. An dëser Planz ass och eng grouss Quantitéit vun dëser sauerem. Am modern industrieller Produktioun vun Pudder duerch biosynthesis aus Mëlass an Zocker mat analyséieren Ofdréck Iwwelzegkeet scho Aspergillus Niger. Zitrounesaier ass an Medezin am Kachen, awer och net nëmme benotzt (och ukuerbelt gestiermt), Kosmetik (als Aciditéit regulator) a souguer de Bau an Ueleg Industrien. Déi global Volumen vu sengem Wasserstoff ass méi wéi eng hallef Millioun Tonnen. An iwwer d'Halschent vun deem Montant ass am China produzéiert. An deem Liicht, et schéngt nach méi pressen Fro vun ob Zitrounejus mat Zitrounesaier wéi méiglech ze schounen. Virun allem wann de Label et seet: "Déngschtmeedchen am Chayna."

D'Benotzung vun Zitrounesaier

De syntheteschen Pudder ass am Liewensmëttel Industrie an Bezeechnung E330-E333 oft benotzt. Mä et ass ganz sécher, ob dës Aroma, ob et méiglech ass fir de Kierper ouni schueden Zitrounejus mat Zitrounesaier ze schounen? De Pudder ass am Liewensmëttel Industrie verbrannt, net nëmmen de Goût vun de Produit ze verbesseren. Zitrounesaier hält d'Entwécklung vun microorganisms, Schimmel an malodor. Dofir, E330 an als preservative benotzt. Trotz der Tatsaach, datt Zitrounesaier net aus dem Uebst ofgebaut ass, hatt, wëll Meilen, verbessert Visioun, stäerkt de immun System an huet e positiven Effekt op d'digestive System. Well et der ukuerbelt Débit huet, ass et am Bierger benotzt iwwerschësseg Gewiicht ze reduzéieren. Dëst Material verschwënnt entgëften, entgëften schiedlech Salzer.

Schued Zitrounesaier

Net all Leit kënnen Meilen toleréiere. Dës Uebst kann en allergescher Reaktioun féieren. Den Zerfall, ass Zitrounesaier fir e puer Leit net akzeptabel. Mat him soll benotzen an Patienten mat gastritis an peptic cruris ginn. Mee mir gefrot d'Fro: kann Zitrounejus Zitrounesaier schounen? Et ass Zäit et ze äntweren. Jo, et kann. Awer am Fall vun der Pudder solle mer virsiichteg sinn net d'Léisung ze konzentréiert ze maachen. Well dann kann et zu gestéiert wuel am Mo, heartburn, Linga an iwelzeg a Féierung gaangen. Dir kënnt net iessen undissolved Pudder, well et Burns vun Panz bewierkt.

Ass et méiglech Zitrounejus mat Zitrounesaier ze schounen

Subtropical Uebst kann net bëlleg genannt ginn. An am meeschte Rezepter fir de Plat verlaangt et just e puer Drëpsen oder engem Eeërbecher vun Zitrounejus. De Rescht ass eng laang Zäit an de Frigo, Dries an Withers. Well de Zitrounesaier an der Täsch kënne fir Joer gespäichert ginn. An et kascht normale Lach päifen. Dofir, erlieft mus- op d'Fro ob de Zitrounesaier Zitrounejus ze schounen, normalerweis äntwerten: "Jo! An Esseg, zevill! An nach ass et méiglech strapazéiert Zitroun Depot an Rust Metal Fläch ze wäschen. "

Wéi fir d'Kichen, d'Villfalt vun Platen, déi als Meilen Jus oder Zitrounesaier benotzt ginn, ass ganz breet. Wann Dir de Deeg knead, kënnt dir eng kleng Quantitéit vun syntheteschen Pudder mat Miel Mix. An anere Fäll de Seier Kristaller am waarme Waasser ze verbidden eng Usammlung Kleeder Zitrounejus ze erreechen. D'Ausmooss vun dësen. Kleng Prise bis fofzeg milliliters vun waarme Waasser (puer Rezepter fir den Tipp vun engem Messer recommandéieren). Der Léisung soll gi si ginn.