Curd Ouschteren am Uewen: Rezept. Ouschteren Curd "Royal" Ikarus. Form Curd Ouschteren

Wat ass de berühmte Gîte rural Kéis Pessach? Curd op de Christian Canon ass en integralen Deel vun der Festivitéiten Dësch, eng "mammalian ogustevshee" versprach Land symboliséiert. An Antikitéit, gouf Kéis e Regnault Plat, giess, datt Leit de Gëtter vun Fruchtbarkeetsklinik kruten. Zanter Schéin Ouschteren 40 Deeg ze feieren decidéiert, eis Rezepter ginn Villfalt un de Menu du jour, Dësch Dekoratioun Dësch bréngen.

Méi wéi Liewensmëttel

An Antikitéit, ouni Kéis kann ech keng grouss Ritual net do, ob déi éischt plowing oder Begréissung Ritualen. Curd war den héchste Kreatioun, d'Essenz vun der Liewensmëttel an der Kroun vun Virdeel fir Mënsch considéréiert. Desweideren, eis Virfueren moth rauszesichen als deeglecht Iessen Curd leeschten. Domat d'Traditioun dës Saachen Royal dainties Vakanz nëmmen iessen. Iwwer de Joren, hunn d'Prioritéite geännert, mä de Symbol vun der geseent Liewensmëttel datt Ouschteren Curd ass, blouf.

Rezept fir Ouschteren, am Uewen baacken

Dëst Arten vun Ouschteren ass am Uewen wëll e Kuch baacken an huet e Goût erënner vu Kéis. Et ass besser pasochnitsu ze kafen - eng besonnesch Form vun engem feierlechen Kuchen. Plat et gëtt eng schéin a Festivitéiten. Wann der Form vun Curd fir Ouschteren fir e puer Grënn net disponibel ass, kënnt dir et mat spezielle Pabeier molds fir Kuchen schounen. Mä an dësem Fall muss Dir bereet séchergestallt ginn, datt de Pabeier staark ass bis Ouschteren Decisioune. Wann et der Festivitéiten Platen ze opzedeelen fir Déngscht kënnt, all d'Schéinheet gëtt llen mussen. An der Tëschenzäit, kann baacken Ouschteren am Frigo Emprise fir bis zu e puer Deeg Vakanz.

Ouschteren Curd

Ingredienten:

• Fett Gîte rural Kéis - 1,250 g;
• Weess Miel (semolina) - 150 g;
• Zocker - 1 Coupe;
• Poulet Eeër Entscheedung - 10 Stécker;
• glëtscheg Crème - 80 g;
• raisins, kandéiert Uebst - 4 Zoppeläffel.

Kachen Deeg

Zanter der frësch Kéis eng charakteristesch natierlech Sprëtz huet, wëschen et duerch eng ënne oder probéieren homogeneity mat engem Mixer zu versprach. Wann der lumps gebrach sinn an, Artikel ze Crème Kéis Zocker, volem Crème an dass awer esou Miel. All grëndlech. Wien huet semolina, kann hirem Iessen einfach ze schounen.

Mir huelen d'Eeër a separat der yolks vum Mof. Curd Ouschteren am Uewen, d'Rezept déi mir elo ënnersicht ginn, kréien an engem speziellen sanft an mat Sauerstoff beräichert, wann der yolks an Mof fir Vakanz baken wäert Mixer an knead ausser.

Éischt vzobem yolks bis entsteet erauszekréien an Foto Halschent vun hinnen Curd Mass kritt. Dann, all d'selwecht mat der Proteinen. Hien gebaut eent Deeg an der Foto Iwwerreschter vun Gîte rural Kéis Deeg. Proteinen, Géigesaz zu den yolks hunn mat de Rescht Ingredienten mat der gewëssenhaft ze knead.

Interconnects d'Inhalter vun souwuel Behälter an knead verbannen een hëlzent spatula. Da Foto der kandéiert Uebst a raisins. Der méi Loft Bubbles ageréckt an der Gîte rural Kéis mat de Macarons - déi besser de fäerdege Plat.

Stiech d'Deeg nees Ofdréck

Also ass et Zäit déi doraus resultéierend Deeg nees eng delikat pasochnitsu oder spezielle Pabeier Coupë breetmaachen. Virum Deeg leeën aus der Curd Ouschteren zu Form soll mat Botter greased ginn. Wann mir den Deeg pour, musst Dir suergen maachen datt de neie Form, oder Pabeier Coupë sinn net méi wéi Méi vum Volumen gefëllt. Mass klammen just während baken (40. Minutt eng eenzeg grouss ze Form) zu widdert de molds. D'Uewen soll schonn zu 180 Grad waarm ginn, d'Temperatur mir brauchen nët. Wann Är Form vu Pabeier, an eng kleng Muecht, dann, respektiv, kann Bakblech Zäit bis 30. Minutt verkierzt ginn. Curd Ouschteren, an Pabeier Form baacken, huet d'prett erreecht wann se eng grëndlech Dicht ze pressen Hänn op Heften fillen. Et geschitt sou datt den Tipp vum Kuch engem charakteristesche Golden Faarf Kenntnisser fänkt, laang virun der Zäit eriwwer. An dësem Fall, kënnt Dir bis e bësse markéiert Auswee: de Kuch mat zentraalt Ziel ze decken. Alternativen kommen als Velin gewéinlech Wäissbuch. An dësem Fall Ouschteren Uewen Zäit Curd bis richteg propechsya, an dofir gëtt net der Tipp verbrennt.

No an der Formuléierung Zäit fir ze kachen kënne ass ofgelaf, an de Kuch ass aus dem Uewen geläscht, do presséiert net an ewechzehuelen et dann aus der Ofdréck. Prett Ouschteren Curd soll fir op d'mannst eng aner hallef Stonn an der Ofdréck Stand. Bis zu deem Punkt gravéirende a Kuch Aarbechten, sollt Dir net.

Wéi kënnt Dir Fiche?

Mir hunn zu der leschter Etapp kommen. Curd Ouschteren am Uewen propeklas grëndlech an och Zäit missen cool. Elo kënnt Dir eis Festivitéiten Iessen dekoréieren. Optiounen fir e schéinen vill Motiver, all hänkt op der Imaginatioun an d'Chef an kreativ Inspiratioun. Fir Glasur gëeegent geschmoltenem Zocker grad wéi wäiss a donkel Schockela. Op widdert de Glasur Festivitéiten Plat extra Sprinkle Aacht Nëss, kandéiert Uebst oder kulinaresch faarweg sprinkles. Och op Verkaf ginn et verschidde Dekoratioun fir de Kuch vun der faarweg Glasur. Go-Supporter waren an Fiche!

Ouschteren Gîte rural Kéis virun Besoinen ze stoen a wéi ze ginn Danaë, sou de Plat soll op der Eva vun der Vakanz virbereet ginn, fir op d'mannst engem Dag am Déngscht. Fir Festivitéiten Kuchen sech besonnesch delikat an Entwécklung, ass et besser an de Frigo ze raumen.

Royal dainties

Mir hu gesot, datt schonn am ale Gîte rural Kéis als Haaptplat, souwéi eng Zutate an enger Rei vu Pâtisserie sinn exklusiv Royal personages war. An eiser Zäit, ass de Curd un all sinn, ouni Ausnam, mä den Numm puer Platen fir si zanter dem Sonnenopgang vun Zäit Déngen. Elo wäert mir léiere wéi e Plat bis Cook, wéi Ouschteren Curd Royal, mat konventionelle Komponente, mä en ongewéinlechen Numm.

Ee vun den Haapt Attributer vun der Festivitéiten Dësch

Et ass onméiglech engem Festivitéiten virzestellen Ouschteren Dësch ouni dräi Schlëssel Attributer: faarweg Eeër, Ouschteren Kuchen an Gîte rural Kéis Ouschteren. Wann Dir net staark an der "Royal" Epicerie offréiert ginn, soen se, d'Hand ze kréien, fir Praxis an hir kulinaresch Kompetenzen Hone. Hei ass eng Lëscht vun de Produiten, déi mer brauchen:

• Fett Curd kg -1;
• Poulet Eeër - 5 Stécker;
• Crème - 400 g;
• Zocker - 1/5 Coupe;
• Botter - 200 g;
• Vanillin - 1 Pak;
• Nëss oder Mandelen - 50 g;
• kandéiert Uebst, raisins - 50 g

Curd Ouschteren Ikarus gëtt agereecht, wéi mer gesinn hunn, ouni Miel. All vun der Ingredienten, wéi honn wäert am Dëppe gekacht ginn. Um Festivitéiten Platen wäert eng ongewéinlech sanft an séiss schmaacht Tour. Pre'll aus dem Frigo Ueleg kréien an se bei Raumtemperatur zu engem Staat softness bruecht.

compounding

Ouschteren Curd zu Ikarus engem eenheetleche Struktur, Gîte rural Kéis duerch eng ënne ze kréien, wëschen an Geruch vu lumps. Foto un Crème Kéis Chineesen Botter, Eeër, Zocker a sauere Crème. Iddie Mass zu engem Zoustand vun engem eenheetleche Konsequenz.

De Prozess vun Äerderwäermung

Elo kënnt de wichtegste Moment, wat net och fir eng Minutt ofgelenkt ginn soll. Mir huet d'Lokaléquipe mat mëll Gîte rural Kéis an en Deppen oder an engem aneren ugestrach Dëppen an op Feier huet. Mir fänken d'Zesummesetzung bis dato Schied ze verhënneren. Ouschteren Royal Curd muss e iwwerdecken erreechen, mä do verléieren net hir Goût. Eemol d'Mass ze iwwerdecken fänkt, direkt d'Struktur vun der Hëtzt an cool ewechzehuelen. Wann mir alles richteg gemaach a regelméisseg opreegt, et gi keng Unzeeche vun Herrlecht Wieder op der leschter vun de Pot wäert net fonnt ginn.

Wann Ouschteren Curd (keeserlech) gi si huet, ass et méiglech de Rescht Ingredienten zu Foto: vanillin, Aacht Nëss a raisins mat kandéiert Uebst. Net jiddereen gär an der Virbereedung vun dëser Plat kandéiert konzentréiert. An esou engem Fall kann dëse Volet ewech gelooss ginn.

Form d'Pessach

Elo ginn mir eis Festivitéiten Platen schéin Form. Maachen dëst, huelen pasochnitsu a bannen engem moist steril gauze gesat. Op widdert de gauze an der Form vun de Gîte rural Kéis, stellare grëndlech. , Muss op widdert eng Laascht fir Ouschteren Curd gemaach gesat ginn. Dëst kann eng normal Plat ginn un déi Zousätzlech mat Waasser Glas Pleséier. Choux Festivitéiten Plat, zevill, muss de Virowend virbereet ginn, wéi de Gewënner Form ze maachen op d'mannst engem Dag verlaangt.

Einfach ze preparéieren

Ouschteren Curd Royal wäert net laang daueren fir d'mus- an der Kichen. Dëse Plat, a guddem a sënnvoll fir all op enger Zäit Chrëschten. Zousätzlech, ass dëst Ouschteren kee Sënn Gäscht ze weisen, och iwwerrascht.

Rezept aus hirem super-Groussmamm

All Haus Curd Ouschteren an hir Traditiounen am Uewen baacken. Leit iwwer de Joren hu gutt-bekannt Rezepter ugepasst Äre Goût Preferenzen ze fit. Mir proposéieren Iech eng vun dëse villen Adaptatiounen. Wéi d'Ingredienten braucht Dir:

• Frësch Gîte rural Kéis - 1 kg;
• starch - 1 Coupe;
• Zocker - 1 Coupe;
• Ee yolks - 5 Stécker;
• Poulet Eeër - 5 Stécker;
• Botter - 150 g;
• Séiss raisins - 1 Coupe;
• Nëss dobäiginn -1 Glas;
• Lemon schielen;
• vanillin.

Mir erënneren dass Ouschteren Curd nëmmen aus mëlle Botter produzéiert gëtt. Dofir, kréien mir am Viraus aus dem Ueleg Eemer. Op dës Kéier, preparéieren d'Ingredienten am Plat benotzt. Fir eng gutt wäschen aus der raisins an engem Colander ufänken. Da Kottlet d'Nëss dobäiginn an engem Zement oder mat der Hëllef vun engem Rolling PIN. Kéis kann duerch eng Écran oder Minière duerch eng Fleesch grinder geläscht ginn.

Kachen Deeg

Ouschteren Gîte rural Kéis an engem bestëmmte Haaptrei gekacht. Éischt, an frayed Curd Aféieren Ueleg op Raumtemperatur ze stoen. Mass wéi follegt Mix. An engem getrennten enger Schossel, liichtfäerteg ofgeschloss Eeër mat Zocker. Du kanns engem Handmixer oder Mixer benotzen. Während whipping aschlofen an Gewiicht Prise vanillin, Zitroun schielen an starch. All der Zäit do ophalen net klappen. Kombinéieren Eeër a Gîte rural Kéis, sëtzen d'raisins an Aacht Nëss dobäiginn. Mir maachen net Mixer, mä erofsetzen mat enger hëlzener viischt.

Curd Ouschteren am Uewen, d'Rezept déi mer Iech proposéieren, kritt Dir eng ganz Lush, pour sou d'Mass an d'Ofdréck gëtt just Halschent vum Volume ginn. Vergiesst nët der Form vu Botter ze Ueleg. Idealfall soll eng Test Pergament Pabeier ugepasst zougemaach - also prett fir Ouschteren deen Thema Kéis ass einfach aus dem Ofdréck geläscht. Umluft Uewen op 180 ° an vpekaem je op de Volume vun der Ofdréck vun Stonn an eng hallef. Mir hoffen eis Gîte rural Kéis Ouschteren (photo am Iwwerpréiwung fonnt), Dir zefridde ginn wäert a wäerten den Haaptgrond Element vun der alljährlechen Festivitéiten Dësch ginn.