Jam aus Quittekeppen. Quince: Rezepter fir de Wanter

Haut wäerte mir Iech wéi Cook mat quince. Et sollt bemierkt datt et e puer Weeër fir et ze kreéieren. Mir ginn just déi accessibelste a einfach.

Allgemeng Informatiounen iwwer de Produit

Nodeems Dir eis erklärt wéi Dir Maul vum Quitte mécht, sollt Dir eis soen wat dëst Fruucht ass.

Quince ass e falschen Apel mat 5 multisitéierten Nester. D'Form vun dëser Fruucht kann kugelfërmeg oder biridesch (stumpf) sinn. Typesch ass d'Haut vum Quincefascht, Zitroun oder donkel Giel (heiansdo e roude Flecken op der enger Säit).

D'Fleesch vum Fetus vun eis beschriwwen ass ganz schaarf, awer et ass kleng a steif. De Geschmaach vum Quitte ass knaschteg, déif a séiss. An der Natur wäiss Quitte am Kaukasus, Transcaucasia an Zentralasien. Et sollt och feststellen datt dës Fruucht duerch d'Mëttelmierder, d'zentrale an südlech Regioun vu Europa, Afrika, Amerika an Australien verbreet ass. Fruits ripen Enn September - Ufank Oktober.

Quince: Rezepter fir Wanter

Jam vun sou engem Fruucht ass ganz lecker a séiss. Fir se fir de Wanter ze speparen, brauche mir:

• Quince ripe - 2 kg;
• Sandzucker ass net grouss - 1,6 kg;
• Zitroun kleng - 2 Stéck.

Selektioun an d'Veraarbechtung vu Friichten

Et ass net bekannt wat d'Meeschtesch an der Quince Quitt gär huet (Dir kënnt e Foto vun de Goodies hei zu dësem Artikel gesinn): säin eenzegaartege Arom, erstaunlech Geschmaach oder Amber-Goldfarben. Dëse Dessert zu all Moment a ënnert all Situation schéngt super op der Tafel ze gesinn. Mee Dir musst et probéieren, et doheem ze maachen. Nodeems mir déi meescht Hausfraen benotzt gi fir d'Marmelade vu Äppel an aner Früchte ze preparéieren an eis Breedegkeeten. Fir Quitte ass dëst en ausgedréckt Produit, deen et rar am russeschen Dësch gëtt.

Also, wéi Dir Maul vu Quittlobullen mécht? Fir dëst ze maachen, musst Dir d'noutwendeg Fruucht kafen. A si sollten esou ripe wéi méiglech an ouni Schued.

Nodeems Dir e Quint kaaft, sollt et gutt an waarm Waasser wäschen a gedrockt ginn mat Pappe-Handtücher. Als nächst wäerte d'Fruucht an 4 Deeler ofgeschnidden ginn an d'Saart Këscht ginn. Déi reschtel Zelle mussen an méi kleng Platen gehackt ginn an direkt mat frëschem Zitrounejus gestach ginn.

De Formationsprozess

Nodeems Dir d'Marmelade vu Quince Lobulels kochte war, sollt d'gehackt Fruucht an engem breed an déif emgedriwwenem Becken geflücht ginn an duerno mat ganz villen zersplitterten Zucker schlofen. An esou enger Zesummesetzung mussen d'Produkter mat dichte Gaze abegraff sinn an exakt engem Dag am Raum. Dës Kéier ass genuch fir de Quint fir säi Jus ze ginn a komplett am Zocker Sirup.

Wärungsbehandlung

Fir e leckere Kaffi vu Quince Keile ze maachen, Platen mat Fruucht a Zocker Sirup soll op engem klenge Feuer gefaellt a kacht fir 50 Minutten. Als Regel ass während dëser Zäit d'Delikatéit esou donkel a ganz déif. An dësem Fall ass Dessert recommandéiert regelméisseg mat engem grousse Löffel ze stéieren.

De Prozess vu Schëlleren

Nodeems de Quintesche Jäima vum Quint voll fäerdeg ass, muss et iwwer steriliséierter Klengfässer gegudt ginn an direkt rullt. An dësem Formulaire kann hausgemaachte Feierdeeg an engem Frigo, Spieche oder Keller gelagert ginn. Gleeft mir, et gëtt näischt méi lecker wéi laang an kierzlech Wanterpaus, fir e waarmen Streef mat Toast ze drénken an e schmueler Marmelade vu Quince.

Maacht sech lecker ze behandelen mat der Zousatz vun Nëss

Mir erzielt wéi et e einfache Stack vum Quint ze maachen, virun allem. Ech wéilt Iech och aner Weeër virbereeden fir dës Delikatesse ze preparéieren. Ee vun de populäersten Rezepter ass deen, deen d'Noutwennegkeet ubitt. Mat dësem Zutat, däin Dessert ass ganz nëtzlech, schmackhaft a nëtzlech. Fir dëst ze kucken, proposéiere mir Iech et selwer ze maachen.

Also, mir brauchen:

• Quince ripe - 2 kg;
• Sandzucker ass net grouss - 2 kg;
• Trinkwasser gefiltert - 1 Liter;
• Peeled Walnuut - 2 Taass.

Virbereedung Zutaten

Jam vu Quintess mat Nossen ass esou séier wéi séier däischter ze ginn. Fir dat ze maachen, gielem Fruucht gi grond a waarm Waasser wäscht an dann mat engem Wafer getrocknet. Als nächstes mussen d'Produkter feingläicht sinn (ka lénks), 4 Stéck geschnidden an d'Saart Këscht ginn. Duerno muss de reschte Pulp mat Hëtzt geschnidden ginn.

Wat d'Walrecht geschmaacht ass, sollten se zortéiert, waarm gutt gewascht, an enger Bratpfanne getrockt ginn an e grousse Krëppelen zerbriechen.

Kachen op der Uewe

Fir eng sou delikatesch Quelle ze kachen, muss de gehackte Kënschtler an enger Dépinenzéischte gestoppt ginn a 500 ml Drénkwaasser gi. An dësem Formulaire muss d'Fruucht op engem Hëilfeld plazéiert ginn a knéien iwwert eng niddreg Hëtzt fir ongeféier 10 Minutten. Nodeems de Haaptzoufteg liicht gedréckt gëtt, kann all überschreidend Flësseg ausgeléist ginn.

Och fir e selwergemaachtem Kasemat vum Koup ze preparéieren, ass et néideg ze maachen e Sirup am Viraus ze maachen. Fir dëst ze maachen, an 500 ml Drénkwaasser muss et 1 Kg zerräiséiert Zucker zerŽelsen. Dee entsteet Sirop soll an all d'Stécke vum Quitte gegudt ginn an ënner décke Gaze 3 Stonnen behalen. Während dëser Zäit sollten d'Früchte ganz vu séissem Fleesch genéissen, geéiert a ginn. Am Endeffekt mussen se de Rescht vum Zocker ofsoen an gutt mixen.

Charakteristesches vu Maam vum Quint ze maachen

Wéi ee Quintett ze huelen? Maacht et schmaacht et nëmmen am Fall wou et länger ass ze kachen. Dofir muss de préparéierten base mat de Sirup op e luesen Feier gesat ginn a knapp 5 Minutte kochen (nach kochend). Als nächst wäerte d'Platen mat enger Delikatesse beisechert gedréckt ginn a wa se hir voll Kältekille waart. No 2-3 Stonne Belaaschtung gëtt den Dessert op eng kuerz Hëtzt behandelt. Et gëtt recommandéiert fir ähnlech Aktiounen unzepassen 5-6 Mol. Als Resultat sollt Dir eng ganz donkel a déck Kiche maachen. Am Ufank kënnt den Dessert mat gehackten Walnuut eraus an all nees erbäuschen.

Elo e schmackhafte a frëndlechen Dessert kritt huet, ass et verlaangt datt si steriliséierte Gurken ofgeleet hunn a sech oppassen. Dir kënnt dës Epicerie direkt duerno beim Kachen oder op laang Wantervirstellungen benotzen.

Maacht Maacht vum Quint oder Orange

Wéi Dir gesitt, sinn et vill Weeër fir esou e Genre ze preparéieren. Wann Dir e méi schaubaresche Marmelade maachen, proposéiere mir keng Walnuss oder Zitrounen, mee eng séiss a frësch orange.

Also, mir brauchen:

• Quince ripe - 2 kg;
• Sandzucker ass net grouss - 1,5 kg;
• Orange grouss séiss - 2 Stécker.

Elementer preparéieren

Fir sou e Genre ze preparéieren, sollt Dir all d'Uebst gutt wäschen, a schneiden se an 4 Stécker an huelt de Kär aus. Des Weidere gëtt de entstinn Pulp bei de klenge Stécker geschnitten. Duerno gi se an de feine Zocker hinzuofgeholl an frëschen Orangensaft ginn. An d'Haut vun der Zitrounfrucht selwer gëtt net empfohlen fir ze verwäschen. Et ass besser, et an kleng Stécker ze schneiden.

Nodeems Dir all déi beschriwwen Aktiounen ausféiert, gi Quitte mat Orangensaft a Zocker gutt gemëscht an dann mat däischter Gezei abeginn an d'Hëtzt méi laang ze loossen. Während dëser Zäit ass d'Séisses e bëssen séiss Schwaarzt, e klenge Sirop.

Kachen op der Uewe

Nodeems d'Basis fir de Stau preparéiert ass, sollt et op e ganz schwaache Feier setzen. Kachen Zutaten sinn fir eng hallech Stonn recommandéiert. No der gezeechentent Zäit ass et néideg, e fein gehackte Orangeschuel (mat Quetschen) un de geplangten Stau ze lounen. An dëser Zesummesetzung soll déi hausgemachte Delikatesse fir eng weider 20-25 Minutte wärmebehandelt ginn. Als Resultat, da sollt Dir e ganz décke, däischter a séiss Kaffiskoup vum Quince kréien.

Stier am Dessert

Wann Dir dës Delikatesse kukkt net fir kuerzfristeg Gebrauch, awer fir de Wanter, dann ass et recommandéiert fir et an steriliséierte Guergen ze setzen an sech direkt mat gekachten Deckelen ze rollen. In dëser Form däerf den Hot Mix ausserhalb vum Chômeau verlooss ginn. Dëst kënnt Iech elo e Dag maachen. Als Nächstes soll Dessert an engem Frigo, Keller oder e Keller geluecht ginn. A verschafen an dëser Form ass e Behand vu Quince an Orange fir bis zu 5 Méint akzeptabel.

Wéi a mat wéi benotzen?

Jam aus Quitte, déi no de sougenannten Rezepter preparéiert gëtt, kann direkt no senger Hëtztbehandlung konsuméiert ginn. Allerdéngs hunn déi Meeschtens se léiwer fir d'Wanter virzehuelen. Fir dat ze maachen, setzen d'Dessert an steriliséierte Guergen, si gi festgeholl an a coolem Plaatz gespuert.

Mat dem Begrëff vum Wanter käscht, ass et recommandéiert fir e Stéck Kaffi ze maachen a regelméisseg ze benotzen mat Toast a waarme Téi. Duerch d'Präsenz vu Vitaminnen a Mineralstoffer an däerf Dir Är Gesondheet an d'Gesondheet vun Ären Kanner op eegene Niveau, souguer am schlechtem Wieder ënnerhalen.

Zum Beispill, e puer Hausfrauen heiansdo benotzt net nëmmen dës Delikatesse zesumme mat Tep an Toast, mais se benotzen als Füllung fir selwergemaachte Pies. Gleeft mech, kee Séisszot kann dës Bakbicher refuséieren.