Kalorie Adygei Kéis a seng benotzen an Nahrungszousaz

Wéi Dir aus dem Numm, Adygei Kéis Villfalt vläicht kéint war um Nordhang vun der Nuechtiesse gebuer. Dëst whey Mëllech Produit huet zënter antik Zäiten do bekannt ginn. Et huet - a weiderhin doheem ze maachen - gemaach aus Schof an d'Mëllech, rennet et skvashivaya. Bis elo, ass kee Fest vun Adygea komplett ouni d'Präsenz op den Dësch vun niddereg wäiss losen mat Haaptspigel Bord a kloer Spure vun Ofdréck op de Säiten. Dës Kéis ass gutt ënnert dem "beim" vun dréchen roude Wäin a frësch Geméis iessen. An der D'Awunner benotzen et dagsiwwer fir cheesecakes, Kachen khachapuri an aner Platen. Mir verkafen meeschtens frësch produzéiere wäiss, mä och extrem populär gefëmmt Versioun. Virbereeden engem Adygei Kéis doheem. Et ass haaptsächlech gemaach an engem traditionell Mëttel an engem Fëmmert.

Frësch Kéis, well et un der Kategorie vun mëll gehéiert, huet kuerz - just 30 Deeg am Frigo, mä et gefëmmt Brudder fir Joer leien kann ouni seng wonnerbar Goût verléiert. Virdrun an et gefëmmt just mat Dir op eng laang Rees ze huelen. Zu Russland, wéi an villen nördlechen Länner, haaptsächlech populär schwéier Kéis oder frësch crumbly Kéis, mee esou "Transitioun" Produit genéisst populär Léift am Mëttelmier Kichen. Hien ass e noer Famill vun der Georgian suluguni Italienesch ricotta an mozzarella a griichesch feta, Bulgarescg wäisse Kéis. Kalorie Adygei Kéis vill manner wéi durum, déi am Bierger méiglech hire Gebrauch mécht.

An Fabréck Konditiounen huet de Produit Fabrikatiounsprozess geännert. Elo fir d'Fondatioun kann net d'Konsequenz Mëllech d'Schof, an Geess (an och mat der Zousätzlech vun Rou). Et ass déi meescht leider Effekt op der muss Wäert vun der ganzer Produit. Kalorie Adygei Kéis wäert héich wann seng Virbereedung Deel Rou an d'Mëllech huet, an ënnert, wann et no traditionell Regele fir acidify an affiné ass.

Dësen Artikel ass vill vun nëtzlech Substanzen. Schlemmer hunn berechent dass genuch ass nëmmen 80 g Adyg Kéis pro Dag iessen Kierper néideg Fourniture vun Kalzium an bréchege phosphorhaltege ze erhalen. An et ass räich an B Vitaminnen, Aminosaier Saieren. Trotz der Tatsaach, datt russesch Mills benotzen Rou an d'Mëllech Mark "Kéis Adyghe" Kalorie Dësen Artikel ass nach manner wéi am durum, merci fir d'eenzegaarteg Technik vu senger Produktioun. D'Mëllech ass bei héijen Temperaturen pasteurized. Vun dësem schéngt d'Finale Produit engem z'ënnerscheedde Goût vun sauere Mëllech oder évaluatiounssysteme. Fermentéiert Bulgarescg Bakterien Mëllech Passë zwou Etappe vun Behandlung - Hëtzt, an dann, schonn am molds, kal. Nëmmen op der leschter Etapp vun hirem salzeg.

D'immaturity vum Produit, kënnt et den Curd Struktur Adyg Kalorie Kéis reduzéieren. Et ass nëmmen aus 240 bis 252 kcal pro 100g vum Produit. Verglach mat schwéier Zorten, ass et Ganz niddereg. An Tatsaach, esou eng niddreg Energie Wäert approximates der mëll fermentéiert Mëllech Produit op de Curd, mä déi voll BOUQUET vun Goûten héichgehalen et eng top kuerzem huet.

Dëst niddereg Kalorie Adygei Kéis souwéi seng exklusiv benotzt fir de Kierper erlaben hire Gebrauch an Nahrungszousaz an Ausluede Deeg Problem. Et kann net nëmme fir de "exotesch" Zort khachapuri Caucasian Platen benotzt ginn, mä och op eis traditionell Platen Artikel: Zaloten (éischter ze iessen Kéis) dumplings. Oder dir kënnt just e schwaarzt Brout a frësch Geméis hunn - ass ganz lecker!