Mushroom Suppe: dräi Versioune vun Zopp

Mushroomer Suppe ass e schaureg an zefriddenend éischt Kurs, deen dacks och vun ukrainesche Hausfraen preparéiert gëtt. Et gi vill Variatiounen vun dëser Zopp. Mä den Haaptziel - Pilz bleift onverännert. Si kënne frësch sinn a gedrockt ginn. Mir bidden Iech verschidden Rezepter fir all Goût. Vill Gléck an der Kichen!

Yushka Pilz an der Transcarpathian

Produkter Lëscht:

• Miel (w / c) - zwou Glidder si genuch;
• Würfel vu Pilzbouillon - 1 St .;
• Mëttler Glühbir
• 300 g Champignonen a frëscher Form;
• D'Crème mat mëttlerem Fettgehalt - 1 Tabe. L.;
• Gréng (Koriander, Péiters, Brécke vu Dill).

Praktescht Deel

1. Mir hunn et op der Tafel verdeelt, alles wat aus der Pilger Suppe gekacht gëtt. Wat ass dat nächst? Mir huelen Champignonen, wäschen se an lafeierendem Waasser. Awer déi Messer Mutt gutt maachen. D'Been muss net ofgeschnidden ginn. Alles geet an Handlung. Mushrooms ginn an kleng Placken geschnidden.
2. Mat der Kugel déi aus de Schouss geholl goufen. D'Fleesch ass éischt mäi, dann mat engem Würfel zerstéiert. Op déif Hëtzt. Mir verschwannen den Inhalt vun der Bratpfanne an eng Plack. Wa mer de Kär hunn.
3. Elo schicke mir Pilzen op eng waarme Pan. Fry, mat raffinéierte Ueleg. Vergiesst net d'Stéck. De ganze Prozess vu Fritt bréngt net méi wéi 15 Minutten. Maach de Feier of.
4. Mir huelen eng aner Pan. Et misst de Miel op eng trocken Manéier maachen. Soubal et en gëllene Faarwen gewënnt, fuert direkt de Feier aus. D'Miel ass komplett ofkillen.
5. D'Pan gëtt mat Waasser gezeechent (1/2 Volumen). Mir setzen op der Uewe. Mir waart bis de Flëssegkeete begon huet ze kachen. Artikel fir d'Pan drëtter Potenz mushroom Fleeschbritt läschen. Réieren. Mir hunn och gebridderte Champignons an Zwiebel. Zréck, rousen.
6. An enger Schossel kombinéieren déi séiss Creme an d'gekillt Mehl. Déi entstinn Mëschung gëtt un der Nuecht geschéckt. Wann et Klumpen sinn, da ka keng Suergen iwwer dat. Just rëm de Buedel, da wäert se verschwannen. No 5-10 Minutte gëtt e Pilzsuppe gemat dem Transcarpathian Rezept fäerdeg. Loosst d'Platen e bësse méi wäit am geschlossenen Deckel sinn. Mir verdeelen et op Platze, dekoréiert mat Zwee vu Grénges. Mir wënschen Iech den schéinste Appetit!

Kichenbecher Suppe mat Bounen

Noutwendeg Zutaten:

• Roude oder wäiss Bounen - genuch fir 250 g;
• 0,5 Kg Gromperen;
• Mëttler Glühbir
• 50 Gramm raffinéiert Ueleg a frësch Pilz.

Detailéiert Instruktiounen

Etappe # 1. Mir grondéiert d'Champignons iwwer Krunnewaasser. Huet se an eng Pan. Fëllt mat Waasser. Mir kachen bis fäerdeg. Dëse Prozess bréngt 20-25 Minutten. Broth ass net iwwerall gegoss. Kachpigel muss gecillt ginn. Da schloën se mat engem Messer.

Stufennummer 2. Potato-Knoller ginn gewäsch, geschleeft. Mir schneiden se mat engem Duerchschnëtttswürfel.

Ett # 3. D'Bounen an engem Kuuscht maachen, këllen d'Waasser zou. Mir koachen fir 60 Minutten.

Et stéiert Nee 4. D'Bounen an d'Kartoffelwürfel op de Pot mat der Pilzbouillon addieren. Mir setzen de Feier. Sobald d'Flësseg ze kachen beginn, koumen mir Pilzen an der Zukunft Supp. Solim. Kukk bis d'Kartoffel erweecht.

Schrëtt 5. D'Kugel mat engem Würfel ugemellt. Mir schécken et op eng waarme Pan. Fry andeems si Ueleg an Uelech opmaachen. Stéck Zelter sollten e gëllene Faarwen erfannen. Dës Passivatioun gëtt mat der Pan gesat. Nodeems 5 Minutten de Feier ofgeschalt huet.

Et war Nummer 6. Mir hunn e gudde Pilzsuppe. Et bleift d'Zopp op Placken an invitéiert de Stot an den Dësch. Et gëtt recommandéiert fir dës Schmaach mat schwaarze Brout ze servéieren. All Portioun gëtt mat geréckelt Kräider dekoréiert oder ganz Zwee (Cilantro, Dill).

Mushroom soup vu gedrockene Pilze

Liewensmëttelgeschäft:

• Duerchschnëttlech Glühbär - 1 St.
• Gréng Zon - Halleft e Strahl;
• 100 g vun gedréchent mushroom a kleng Nuddelen;
• Eng grouss Karrott;
• Affinéierten Ueleg - 3 Zoppeläffelen. L.;
• 1,5 Liter Waasser;
• Lieblingsfäegkeeten.

Kachen

1. Wou fänken mer un? An enger Schossel setzen déi getrockene Champignons. Fill se mat kochendem Waasser (300 ml). Fuert 20 Minutten. Da musst Dir d'Champignonen opmaachen. Mir ginn net Waasser aus Ënner hinne, awer mir halen se. Mir brauche nach ëmmer.
2. An der Pan, gitt an d'richteg Quantitéit vun Ueleg. Waarm op den Uewen. Doduerch d'Kugel gedréckt (bevorzugt e Wierfel) a gemittelt op eng grouss Rieder Muert.
3. An der Pan, gitt an d'Flëssegket, déi nom Kuchen d'Pilze ass. Dëst ass net alles. Mushrooms zu mëttelméissegen Stécker geschnidden. Mir schécken an aner Ingredienten. Mir waart bis all dës Erwiermung. Mir reduzéieren de Feier op e Minimum. Mir koachen fir eng Stonn.
4. Fire kann ofgeschalt ginn. An der Zopp, addéiere gréngen Zwiebelen. Deckt den Deckel. Mir maachen 10 Minutten.
5. An engem aneren Dëppe, an gesalft Waasser, koennt kleng kleng Nuddelen. Wat ass dat nächst? Mir schécken Nuddelen an der Zopp. Réieren. Verfeint mat Äre Lieblingsfäegkeeten. Wann néideg, Hëtzt d'Zopp.

Conclusioun

Dir wësst wat Dir sidd a wéi Dir de Pilz Ouer virbereet. De Geschmaach vum Dëse Geriicht gëtt all Member vun Ärer Famill geschätzt. Dir kënnt dës Zopp an der Natur kachen, mat engem Camp Pot.