Pancakes aus Kabes --malenkie Freed

Vill an Russland Liewe faarweg Platen datt am Epen an legends ernimmt ginn, an de Goût an d'Wichtegkeet vun net schwaach am un historeschen Chroniken Palmenblieder. Pancakes, Crêpen, pancakes ... Loosst déi historesch a muss Wäert an preparéieren pancakes mat Kabes.

Pancakes als Plat hunn eng laang Traditioun, et ass oft am Chroniken ernimmt. Bis viru kuerzem, ënner hinnen gemengt just kleng pancakes, mä am 20. Joerhonnert no all-hutt entscheet speziell Behandlung mat spezielle Fonctiounen. Dës si kleng pancakes, onbedéngt aus Flëssegket Hiew Deeg mat llt. Wéinst deem, kann pancakes eng zweet Plat an Dessert, an Akt als prikusku dem Haaptplat ginn, well eigentlech ass et Brout Kuch baacken ass.

Op der zweeter natierlech gutt pancakes mat Fleesch Grimmler an Tomatenzooss stewed, a fir Dessert, enger super ville Séissegkeeten: Gebeess, Hunneg, Berry llt, Apple. Pancakes - e Wand Wand fir Kanner d'Parteien a frëndlech kréien-togethers. Net ee Plat ass sou séier gemaach an einfach, et ass absolut net méi an Material Begrëffer. Eng lecker-et ass! No all, an Zäit ze stoppen a keen all verpflichte kann de Paangescher mat Kabes ze banal, seet et, waarm gegrillt, direkt aus der Pan. An iessen, an am allgemengen fir d'Zukunft. Et ass eng léif geschéckt, an Paangescher an Pie. Déi Deeg ass Ausschreiwung wéi enger Paangescher an llt wéi enger Pie. Dir hätt déi zwee am Genoss an eent, just eng modern Versioun vum Marketing Politik vun der mus- soen, preparéieren fritters.

Pancakes aus Kabes. D'Rezept fir déi mir preparéieren, verlaangt de folgende Ingredienten: 250 Gramm Weess Miel oder Rye Miel, 250 Gramm Mëllech, 2 Eeër, 1 Kuch Baker senger Happ, 2 Zoppeläffel Zocker. Fir d'pancakes braucht Dir flësseg ze preparéieren Hiew Deeg. Fir dës Zweck gekachten Waasser ze 35-40 ° C gi si, verbidden 100 Gramm Flëssegket 2 Zoppeläffel Zocker, Foto pekarskiedrozhzhi. Kuch mat engem FORK kombinéiert an erofsetzen bis glat Konsequenz (décke Crème) an enger waarmer Plaz verloossen, d'Fermentatioun Prozess ze aktivéieren. Miel gëtt duerch eng enk-meshed ënne an eng Schossel dass awer esou, an d'Produkt ass mat Sauerstoff beräichert, déi dono de grandeur a Liichtegkeet vun eiser pancakes Afloss. Ee Mixer mat enger Prise Salz an enger separater Schossel Handmixer zu erauszekréien. Foto d'waarm Mëllech. All och kann eng dënn Baach an Miel Schloreen kontinuéierlech et réieren. Iwwerdribblen fermentéiert Happ a knead den Deeg mat engem Handmixer um niddreg Vitesse vun der Mauer vun der Schossel, also als net lumps zu Form. Als Resultat, soll d'Deeg mat engem Konsequenz wëll décke Crème kréien. No der Deeg an enger waarmer, nach ze gären, mä net wäit oppen gebrannt, net ze Ikarus, réieren et heiansdo.

An der Tëschenzäit gëtt mir d'Fëllung preparéieren. Fir Kabes war fritters aus landen an Ausschreiwung, Spiller de jonke fréi Kabes ze huelen, hir Blieder enthalen méi Jus a si mëll. Kabes wesssen vun topsheets, desinizeiert ënner Lafen Waasser leeën. Gedréchent Kapp, grad wait gesinn dabbing, oder just eng Kéier op d'Waasser Glas ginn. Am selwechte Wee kann pancakes vun gin gekacht Choufleur, wann op eemol de Kabes net bei Hand war. E Messer mat engem spatzen dënn viischt shinkuem Kabes an dënn Läischte. Mir verbreet et nees of Schossel, Sprinkle mat Salz a Mnemonic Hänn de Blieder Jus ze loossen. Mir ginn Zäitchen Ikarus. Fir Cook pancakes mat Kabes, Mix de Kabes mat de Deeg Mass. D'Pan 20-25cm Duerchmiesser, décke-walled (Preferenz Eisen) pour Eeërbecher Geméis Ueleg. Hëtzt de Plat iwwer mëttlerer Hëtzt an pour am Batter, den Taux vun 2-3 Zoppeläffel pro deelen. Opfëllen an enger Pan gläichzäiteg 2-3 pancakes bis gëllen brong, fir 3 Minutten op all Säit. No der Rutsch. Et kann waarm kënne zerwéiert ginn ausklénge ginn. Fir Fans vun engem Salon Iessen op den Dësch fir méi pancakes zerwéiert sauere Crème.