Plat Kandheet - Kuchen op der Saier

Déi, déi "Gléck" ze liewen an 90 Joer sinn, erënnert e schrecklechen opgepasst Suen an de konstante opgepasst Produkter an de Butteker. Fir eng Famill fidderen, hu mir vill ze contrive. Et war dann vill Rezepter vu verschidde Kuchen an hausgemaachte lavash aus engem Minimum vun Ingredienten getest. Verschidde Rezepter sinn gutt Wuerzel an eiser Famill geholl. Ee vun hinnen - de Kuch op der Saier.

Mat senge Faubourgen Beräich, eis Famill versicht esou vill wéi méiglech Reserve fir de Wanter ze preparéieren. Mir gedréchent Blieder vun Kréichelen an Hambieren, sammelt Medikamenter Kraider a natierlech, gewalzt an Griicheland vun Tomaten mat cucumbers. Ee Sall an der Wunneng war komplett lass mat enger Rei vu Griicheland a verpaakt. No all, fënnef Kanner ze fidderen bei där Zäit ganz schwéier war.

Garde déi verschidde Reschter am kachen, kréien mir der Hand Uewen scones op der Saier well et sou entschëllegt war Schloreen. Bakblech dëst ganz lecker a Loft. Dës Kuchen op Saier Kand ësst fir béid ennendrenner, a mir benotzt amplaz Brout. D'Rezept ass net komplizéiert, mä d'Resultat ass excellent.

Fir d'Deeg wäert ongeféier engem Glas Zocker, Halschent Coupe Geméis Ueleg, dräi Coupë vun Miel an engem Eeërbecher vun baken Soda engem Glas Saier brauchen. Mix all d'Ingredienten am Container engem déiwe eenheetlech mëll Deeg zu Form. Et soll einfach mat de Maueren vun Gewaan ze halen huet. Verloossen d'Deeg fir 30 Minutten ze plënneren. Bakblech Ueleg oder d`Salz blanketed baken Pabeier. Rouleau eraus déi grouss oder kleng Kuchen à gogo. Mir verstinn, déi se am Gréisst Erhéijung beim Kachen. Mir héiert all Kuch puer mol mat engem FORK an virgehëtzten Uewen schécken. Opfëllen bis Ausschreiwung. Lay an engem déif Plat aus a gin sécher mat engem Handduch ze decken. Kuchen op der Saier kann un der Zopp amplaz Brout z'iesse ginn oder iessen just mat Téi.

Et ass en excellent Alternativ Virbereedung vun dëser Plat, mä Kuchen sinn an lard virbereet. Ze maachen déi Deeg zwou Coupë vun Feierblumm an Weess Miel braucht gëtt, honnert Gramm Fett all, en halleft Eeërbecher vun Salz, een Ënn, frësch oder gedréchent Dill an Cilantro, engem Eeërbecher vun rout Peffer. An enger Schossel, Mix der Feierblumm an Weess Miel. Huelt Halschent vun der Ganzen Volumen, Foto Waasser a Salz engem flësseg "talker" ze kréien. E Stéck Speck an Ënnen reng schneiden an Foto ze Batter. Et pour och d'Zänn, de Rescht vun der Miel a Peffer. Knead uncool, mä elastesche Deeg. Verloossen fir eng hallef Stonn ze Jeanne. Burke ganzt Stéck Deeg nees kleng Bäll, wouvun der tortillas Form net méi wéi 15 Zentimeter am Duerchmiesser an zwee Zentimeter décke. Et ass beschte dësem Plat iwwer Holzkuel ze opfëllen, hinnen op ausgebaut engem Goss-Eisen Pan mat lard greased. Mä et ass méiglech an an den Uewen.

Wann Dir all Killcamionetten hunn Mëllechproduiten, ass et méiglech e Kuch mat Mëllech ze preparéieren. Fir dës fit eppes: évaluatiounssysteme, curdled Mëllech, fermentéiert baacken Mëllech oder Schnéi. Ze preparéieren d'Deeg brauchen iech zwee Brëller vun sauere Mëllech ze hunn, engem Eeërbecher vun Salz, fënnef Coupe vun Miel an engem Eeërbecher vun baken Soda. Kombinéiert all d'Ingredienten knead mëll Deeg. Mir verloossen et fir eng Stonn ze ënnerstëtzen. No administrativ ass dat net ganz grouss Bäll déi aus cm Kuch deck Rouleau eraus. Mir huet se op engem Bakblech héiert FORK an opfëllen bei mëttlerer Hëtzt bis voll gekacht.

Dir kënnt Kuch fir all Rezept preparéieren. Verschiddener huelen fest root an Ärem Haus, an e puer do kommen net op d'Geriicht. Et ass net onsécher. Hunn eng einfach Rezept an Ärer Kascht néideg. Dës Kuchen sinn net nëmmen eis Famill gerett wann et keng Liewensmëttel war oder nach eppes einfach, awer gutt. Net onbedéngt zu der Form vu Brout Kuch ze Cook. Excellent presentéiert - Brout matbréngen oder Läischte, déi op d'mannst séier giess ginn.