Poulet Zopp: d'Rezept aus hirem Groussmamm

Ech erënnere mech, als Kand, wann ech e puer Mol komplizéierter, meng Groussmamm dann sengem Betrib Flucht a Regierungschef an der Kichen: Poulet Zopp fir hir d'Nummer eent Kur fir colds war. A wann Dir wëllt - Dir wëllt et net muss absorbéieren, "gesond gin an net krank get." Als Zäit huet, existéiert meng Groussmamm kee Säit méi duerch Säit, mä d'Rezept vu sengem nëtzlech Fleeschbritt läschen ech virsiichteg als Erënnerung un déi Zäiten gespäichert.

Elo natierlech, hat ech net iwwerzeegt sinn, muss dat Poulet Zopp fir gesondheetlech gutt ass, mee well hatt schonn se fir hir gär déi preparéieren. Net datt ech Vertrauen net de Drogenofhängeger heescht, mä ech sinn iwwerzeegt, datt de Virdeel vun et net manner wéi déi vun Drogen, mä d'Säit Effekter ech perséinlech nët wëssen. An der Saison vun colds oder während enger Krankheet ass eng onverzichtbar Plat, datt d'fir sécher!

Nee brauchen gin eng Rakéit Wëssenschaftler, ze wëssen, wéi Poulet Zopp ze Cook, an eiser Zäit, souguer mat engem Minimum vun kulinaresch Fähegkeeten a Kompetenzen, kënnt Dir eng lecker a ganz guddem Plat Cook. A wann et nach nëtzlech ass, "Chef" de wirklech houfreg selwer.

Sou, de Poulet Fleeschbritt läschen. D'Rezept kann aus all Famill ënnerscheeden gehumpelt een, deen fett, räich Fleeschbritt läschen gär, e puer léifste Liicht, Nahrungszousaz Optioun. Perséinlech, benotzen ech Rezept senger Groussmamm, déi Är Opmierksamkeet ginn.

Ze preparéieren der Fleeschbritt läschen, brauchen mir déi folgend Produkter:

Poulet Säiten (Been Réckemuerch) - 1 kg,

Ënn (Poretten) - 2 genuch Knollen

Zelleri - 2 diffaméieren,

Muert,

schwaarz Peffer - 8 Unitéiten.

Thymian - 2 Bléieblieder

Péiterséilech - 2 Secteuren

Salz - engem Eeërbecher.

Virbereedung. Poulet an engem Dëppen Virsprong an Cover mat Waasser. Pan Virsprong op de Risotto, Waasser zu engem iwwerdecken ze bréngen, dann aus Hëtzt fir d'gemaach Schaum ze läschen ewechzehuelen. Duerno, no an en Deppen mat Waasser op de Poulet mat all aner Produiten aus der Lëscht vun néideg Ingredienten. Bréngen all zu enger iwwerdecken, reduzéieren d'Hëtzt, a bei engem Héich Hëtzt fir hallef Stonn ze Cook. D'virbereet Fleeschbritt läschen bei Raumtemperatur ze cool, an der gi si Fleeschbritt läschen kann un de Frigo Chamber geliwwert ginn. Et ass interessant, datt et kann dat fir eng laang Zäit gespäichert ginn (bis zu zwee Méint).

Sou oft meng Groussmamm mech e Poulet Fleeschbritt läschen gekacht. Dëst Rezept kann Basis considéréiert ginn duerch Är Ingredienten Schan an Experimentéiere mat hir Zuel kann méi dichten, glëtscheg Fleeschbritt läschen gekacht ginn (op Är Goût).

Fir Fleeschbritt läschen war transparent wann et gehëtzt ass, do Cover et net mat engem Schlass an gin sécher et op niddereg Hëtzt ze halen.

Wann néideg der Fleeschbritt läschen ze No an, ass et méiglech nëmmen gekachten waarmt Waasser ze Foto als kal sengem Goût ëmmer. Déi selwecht geschitt, wann der fäerdeg Zopp eng laang Zäit op engem waarm Risotto ginn.

E Kolleg vu mir behaapt datt nëmmen hatt weess, wéi de Poulet Fleeschbritt läschen ze Cook. Hir Rezepter Hatt behuelt engem geheime an nëmmen heiansdo deelt seng Geheimnisser. Also hei ass et, wann Ënn an der Fleeschbritt läschen, loosst en Layer vun Husk op se ausgebaut, déi der Fleeschbritt läschen engem Golden Knollen gëtt. Zousätzlech, méngt et essentiel Zutate - e BOUQUET garni (wéi fir mech, am léifste ech mat Dill, Zelleri, Péiterséilech an Thymian ze verhënneren).

Wann fir eng Ursaach eraus et gëtt der Fleeschbritt läschen bedeckt, gëtt Frëndin e puer Eeër Mof, an dann percolates Fleeschbritt läschen.

An anere Wierder, huet all Fra wahrscheinlech eng geheim a virbereeden Äre Poulet Fleeschbritt läschen. D'Rezept, iwwregens kann, variéieren vun Nuddelen oder Räis oder dumplings Schan.

Kuerzem koum ech an engem Artikel, datt ronn geschwat wéi et néideg de Poulet Fleeschbritt läschen ze Cook. Rezept fir dëst iwwerrascht bësse mech, datt den Auteur hat, datt fir d'Virbereedung vun der Poulet Fleeschbritt läschen keng Gewierzer oder Kraider brauch, oder Fleeschbritt läschen verléiert natierlech Aromen. Ech weess net, ech benotzen et ëmmer, wann, een, vläicht méi wéi Zopp ouni gréng. Wéi dir wësst, huet jiddereen verschidden Goût.