Salzeg Saumon: Rezept

Fir all Vakanz oder just engem groussen Evenement mir Liewensmëttelgeschäft Lëschten maachen, brauche mer den Dësch ze setzen. An, Spannen, bal jiddereen op ass salzeg Saumon, e Rezept déi vun Generatioun zu Generatioun batter ass.

Firwat selwer Cook? Firwat kafen net prett-feieren Fësch? D'Äntwert ass einfach: ganz oft wann Kachen Saumon Produzenten eng grouss Quantitéit vum syntheteschen Zousätz a Faarfstoffer benotzen. Sou de Fësch a fir laang gespäichert, an kuckt just super a sti. Hutt Dir wëssen, datt esou Olivier Martinez och d'Gewiicht vun der Saumon Erhéijung? Sécherlech, ass et avantagéis fir de Verkeefer, mä de Keefer heescht unprofitable.

Iwwerdeems salzeg Saumon virbereeden, verléiert e Stéck eng bedeitend Quantitéit vum Gewiicht: 30-40%, sou Hiersteller ze behalen Tofu hir speziell admixtures mussen d'Fähegkeet Foto. Dat ass just mengt se net dass esou Gëftstoffer ze Gesondheet ganz schiedlech sinn.

Net mengen, dass et besser ass vum Saumon fillet ausklénge ze kafen an se selwer Grond? Probéieren. No all, salzeg Saumon, e Rezept déi ganz einfach, ganz lecker Plat ass.

allgemeng Recommandatioune

Et ass kee Geheimnis, datt den Saumon - eent vun de lecker a gesond Fësch. A wéi Meeschter ass salzeg Saumon, e Rezept wat einfach ass an net vill Effort verlaangen. Experten, salzeg schonn eng bedeitend Quantitéit vun Fësch, et ugeroden ass eng ganz Saumon Carcass ze kafen. Et ass vill juicier an tastier wéi eng einfach fillet. Wéi et war eraus, hunn d'Gréisst vun de Fësch och hir Auswierkungen op de Goût vun der Zukunft vun Liewensmëttel: d'Saumon sinn méi grouss, d'tastier et no Kachen Tour eraus gëtt. Fësch ass beschten eng ganz ze wielen, ouni Schued, schéin ze kucken.

Fir salting absolut all Deel vun der Saumon benotze kann. Wann de Fësch gefruer war, ginn et sécher ze Thaw. Da Computer- an rasplastuyte laanscht de Gruet. Sou, muss dir zwee gläich Deeler vun deem si relativ einfach de Pick an Schanken ze läschen. Elo hutt Dir e Saumon fillet, déi kee méi schlecht wéi dat, wat Dir an engem Buttek kafen konnt.

Zwee einfach Rezept

Probéieren de Saumon mat Salz fir ee ganz einfach Rezept dat an nëmmen e puer Stonnen virun der Arrivée vun Gäscht gemaach ginn.

Dir braucht:

- e Kilo frësch Saumon;

- tablespoon vun Salz;

- engem Eeërbecher Zocker;

- Jus vun enger Zitroun.

All d'Ingredienten sinn op 6 servings entworf.

Virbereedung:

Schrëtt eent: gebotzt Fësch. Ewechzehuelen all Haut a Schanken. Aarm selwer mat engem schaarfe Messer a Slice der Saumon crosswise an serwéiert.

Schrëtt Zwee: Mix an enger Schossel Zocker a Salz. Mix alles gutt.

Schrëtt dräi: Plaz der serwéiert vun Saumon engem eenzege futti ze Form. Elo, pour den Zocker a Salz ass. Folgenden Lay ee Layer vun Fësch, wéi d'Mëschung vun Zocker a Salz pour.

Schrëtt Véier: all Layer Sprinkle, d'Stécker wéi rigoréis wéi méiglech stacking. Wann zougemaach pour de leschten Layer d'Fësch mat Zitrounejus.

Schrëtt Fënnef: Stiech der Form mat de Fësch fir e puer Stonnen an engem cool Plaz.

Elo, salzeg Saumon, e Rezept déi méi komplex ginn a méi Zäit brauchen.

Virbereedung:

Schrëtt eent: eng gutt Mëschung vu Hunneg an Zocker.

Schrëtt Zwee: Mix an enger Schossel Zocker a Salz.

Schrëtt Dräi: fält zesummen de Fësch op eng Säit, an dann de Rescht Salz Mëschung op eng propper Stoff pour an huet et op salzeg Fësch Säit weider.

Schrëtt Véier: An dësem Otemschwieregkeeten zu rigoréis perepelenat Fësch néideg ass, fir se an enger Schossel an ewechzehuelen e puer Deeg am Frigo. Salmon mannst zwee Deeg gekacht. Mä Dir wësst, déi méi de Fësch gëtt am Frigo leien, de tastier et Tour eraus.

Schrëtt Fënnef: zweemol all Dag de Fësch Tour.

Nieft Zocker an Hunneg, kënnt Dir Court, schwaarz Peffer an Basil Foto. Dat wäert salzeg Saumon hunn. D'Rezept, wéi Dir gesitt, ass net ze komplizéiert, mä dës Fësch ass perfekt an als separat Plat, an als komplementar zu all Molzecht.