Sauce fir cutlets, ouni déi kann et net maachen

Zosen fir Fleesch, Fësch a Geméis Platen sinn einfach néideg. Dëst ass virun allem wouer vun Kottletten. Methode fir hir Virbereedung sinn esou vill, dass et onméiglech ass alles ze setzen. Sauce fir cutlets kann aus Mëllechproduiten ginn (sauere Crème, crémeg, Mëllechwirtschaft), kann d'Fondatioun och Tomaten ginn, Mix Geméis, och Uebst a Friichten. Fir déi, déi emouvante Léift - mat Moschtert a horseradish engem Knuewelek Zooss oder Gravy. Vill vun dëse Zosen Offer italienesch a franséisch Kichen.

Déi klassesch Rezept fir Bouletten Gravy

Hei ass e Rezept huel Gravy - Béchamel Zooss oder wäisser Zooss. E Stéck Botter Gramm drësseg bis fofzeg schocken an enger Pan an et op e puer Läffelen vun Weess Miel fir ronn eng hallef Stonn fir e puer Minutten, no pour dräi Brëller vun Mëllech (all Kéier réieren ze verhënneren den Optrëtt vun lumps) an dann iwwerdecken op niddereg Hëtzt Fëschbruten. Da verrëngeren, Artikel Salz a Peffer (Preferenz enger Mëschung zielt), Gewierzer an déi, déi wéi Muskat, allspice, gedréchent ausgerëtscht ass.

Sauce fir cutlets mat Réischteren Miel

Aner Rezept ass net manner bekannt, wann frittéiert Miel op engem dréchen Pan bis crémeg. Sou ass rout Zooss (eigentlech ass et brong - aus Liicht ze donkel, je d'Astellungen vun engem bestëmmte Plat). Wéi d' Zooss fir Kottletten et am meeschte gutt. Mee mat Brutto Miel Zooss an de Goût wäert Brutto gin. Verdënntem mat dréchen Réischteren Miel beschte Fleesch Fleeschbritt läschen.

Cutlets zu Zooss - Tomate

Déi drëtt Variant vun der klassesch - Tomatenzooss. Fëschbruten graff Knuewelek an e Geméis Ueleg mat engem klenge Stéck Chili Peffer gehackt. Dann, ewechzehuelen aus der Pan an Knuewelek a Peffer op de parfüméierter Ueleg Fëschbruten Tomaten (scalded a mat CDTUB). Op eng kleng Feier soll Tomate Stew iwwer eng hallef Stonn. (- hat souguer oder Ananas Plumpudding gutt Alternativen kommen als Meilen, fit a Sirop) Salz a Peffer, natierlech, e bëssen Zocker an e puer vun spoonfuls vun Gebeess derbäi. Wann d'Tomaten schwéier an um Enn vun der Kachen Reschter agekacht Form waren, kënnt Dir d'Zooss duerch eng ënne wëschen. Op der Basis vun dëse Rezepter kënnen eng grouss Zuel vun Zorten vun Zosen composéieren. Zum Beispill, och bewisen oder Geméis Zoossen, Uebst a Berry. Wann fatty Kottletten (Schwäin oder Lämmche), zousätzlech zu Fouss dohinner, ganz gutt séiss a sauere Zooss. Der Basis hei ass eng aner - kee Miel an hausgemaachte Geméis, Uebst oder Friichten. Fir dës Zweck, muss d'Uebst an eng kleng Quantitéit vu Waasser iwwerdecken a Letzebuerg läit an engem Mixer oder via ënne.

Sauce fir Burger - Ënn

Dës Zooss konnt an engem Glas Jar am Frigo wuertwiertlech Méint gespäichert ginn. Brauchen e Kilo rout Ënn, dräi Zoppeläffel Olivenueleg, dräi Zoppeläffel Zocker, halleft Glas dréchen roude Wäin, Salz, e bëssen vun Apple Cider oder Wäin Esseg (du kanns och d'Gebeess schounen). Géigewier Ënnen an Halschent Réng an Fëschbruten an Olivenueleg iwwer mëttlerer Hëtzt fir verbrannt ze net. Artikel Salz, Zocker, an dann de Wäin iwwerdecken op engem Héich Hëtzt fir ronn eng Stonn. Vun Zäit zu Zäit bis dato. Foto vum Esseg an Cook puer méi Zäit Transparenz ze komplett. Gravy gëtt wéi eng geschmoltenem Marmalade. Ganz lecker! Bleift onbedéngt retten recommandéiert. Dëst Gravy kann mat reheated zesumme ginn cutlets (microwaved) oder getrennt - op engem Dampbad.

Sauce fir Burger - cranberry

Dir braucht zwee Coupë vun gefruer oder frësch Molbieren, eng Taass Zocker, e Glas Waasser. Zocker a Waasser fir fënnef Minutten ze iwwerdecken. Molbieren defrost, de püréieren an e Mixer zu ROTATIOUN an de Sirop fënnef Minutten kache Cook. Kottletten mat Zooss vun Molbieren oder Molbieren sinn exklusiv frësch, esou ze schwätzen, nezatorty Bild. Garnish der Zooss absolut keng ze Kostüm.