Sauere Mëllech: Rezept, séiss sauer Mëllech

Summer Vakanz ech dacks am Duerf mat meng Groussmamm ass. Zousätzlech Loft propper, vun deem Mangel haut eenzegaarteg an der Stad seng ass, zu der grousser Freed mech eng wonnerbar Groussmamm d'Gîte rural Kéis bruecht, lecker Ech hunn ni kennegeléiert.

Do war ech nikotin Mëllech ze sauer. Besicht seng Groussmamm, ech nëmmen amplaz sauere Crème Zalot undoen sauere Mëllech. Gleewe mir, et ass onheemlech lecker (a gesond!), Awer, d'Ännerung vun sauere Crème entsat meng Frënn, déi vum Ee, mat Freed séiss sauer Mëllech gekacht gouf giess.

Sauere Mëllech: Rezept

Joer huet, an am Duerf, sin ech ganz seelen, mee heiansdo wëll si Bomi d'Haus erëm an maachen eng Zalot mat sauere Mëllech ze probéieren! Dofir ass et néideg e puer, fir ofgeschreckt kisses doheem ze preparéieren. Wëllt wëssen, wéi sauer Mëllech ze maachen   doheem? An Tatsaach, méi einfach wéi jee: an engem ugestrach kachen bréngen mir Mëllech (dräi Liter) ze Punkt kache (awer net iwwerdecken!) An et huet bis cool. Wann der Mëllech Temperatur 40 (38) Grad erreecht, huet d'Lokaléquipe mat Inhalter vun der Pan 250-Gramm Jar vun Crème, am Buttek kaaft, mä net Mix. No 24 Stonnen, ofläschen d'Inhalter vun der Pan, sauere Mëllech prett.

Wann Dir den nächsten Konte gefouert ze Cook ginn, kënnt Dir déi selwecht Rezept benotzen, d'Crème mat sauere Mëllech z'ersetzen (250 Gramm).

Gesinn en Artikel op der Internet datt beschriwwen wéi doheem sauere Mëllech ze Cook. D'Rezept ass bal sëlwecht Grouf, mä no der Mëllech gekacht huet, et ginn dräi Zoppeläffel sauere Mëllech, an dann zu enger Pan Uewen virgehëtzten geschéckt. Also anscheinend, et ass virbereeden sauere Mëllech méi séier, mä perséinlech, ech léiwer de, bewisen Manéier. Aner Manéier évaluatiounssysteme doheem ze preparéieren begräifen an der folgender: frësch Mëllech Brout Planéit (Esseg, Zitrounesaier) an Hëtzt ze sëtzen.

Sauere Mëllech. Bakblech

Meeschte Leit schätzen d'sauere Mëllech als Basis fir natierlech kisses, a fir gutt Ursaach. Et entwéckelt Bulgarescg chineseschen, déi mécht kisses natierlech. Et ass kee Geheimnis, datt den yogurts dass op Geschäft Regaler sinn, et schwiereg ass ze Numm natierlech produktomi, nee preservatives a Chemikalien mat.

Zousätzlech, kann de sauere Mëllech Curd gekacht ginn, lecker pancakes, Quichen. Wéi uewen ernimmt, ass et méiglech eng Rei vu guddem Platen op Dësen Artikel baséiert ze preparéieren. Séissegkeeten kritt excellent! Hei sinn e puer Rezepter aus hire Kascht guer Bank.

hausgemaachte scones

Ingredienten: e Glas Mëllech sauer, zwee Coupë Miel, Bakpulver - ronn 2 teaspoons, 120 Gramm kal Botter.

Virbereedung. An enger Schossel pour d'Miel virdrun mat Bakpulver gemëscht. Foto d'Miel an de Botter an Kottlet et mam Miel an eng Schossel. Dann am Miel eng gemach mat ze maachen an déi sauer Mëllech pour. Knead den Deeg an verbreet et eraus op engem floured Dësch erop. Mat engem schaarfe Messer oder eng speziell Form ze maachen Kreeser (Zukunft graines) an Verréckelung hinnen op engem Bakblech Blat. Schéckt eng Pan gehëtzt zu 230 Ofschloss Uewen an opfëllen der graines fir ronn 20 Minutten.

Esou Pechpabeier kann mat geschmoltenem Schockela oder Gebeess z'iesse ginn.

Uebst Kuch, an sauere Mëllech gekacht

Ingredienten: eng Taass Zocker, zwee Eeër, engem Eeërbecher vun baken Soda, eng Taass évaluatiounssysteme, zwee Coupë vun Miel, e allen Véieren Vanille Zocker, Uebst.

Virbereedung. Zocker an Eeër grëndlech gemëscht, pour d'Mëschung an der kisses, déi Soda hunn. Mix gutt, kombinéieren d'Miel an Vanill Zocker an Mix erëm. Déi Deeg soll ginn schlussendlech eng flësseg.

An engem greased (Crème) Form op ënnen Uebst bis Mëtt duerchgesat huet, pour der Batter op erop. Kachen hallef Stonn bei enger Temperatur vu ronn 180 Grad (Uewen soll waarm ginn, wann de Ofdréck an et huet ass).

Wat d'gutt kann iessen mat sauere Mëllech virbereet ginn? Muffins Rezept wäert sëcher historesche Kader Séil. Also muffins sauere Mëllech.

Komponente: kisses (225 ml), Miel (300 g), kleng Äppel (2 Meint.), Zocker (100 g), eent Eeër, Bakpulver an Vanill Essenz (2 Kaffisläffel), Geméis Ueleg (60 ml ), Salz (½ Eeërbecher) Netz Kanéil an Zocker (1 Kaffisläffel).

Virbereedung. Äppel Géigewier an kleng Cubë, graff gerappte Nëss. An enger grousser Schossel déif Mëschung d'Miel mat Salz, Bakpulver an Zocker. An enger separater Schossel Mixer d'Eeër, kombinéieren et mat Geméis Ueleg, sauere Mëllech an Vanill Essenz. Pour déi doraus resultéierend Mëschung an der Schossel an homogeneity Komponente géinteneen ginn. Foto gerappte Nëss an Apple serwéiert, Mix gutt.

Fëllt Deeg Konservendousen (ronn 2/3, well am Prozess an de Deeg heft vun virbereeden) a mat Zocker a Kanéil goldeg. Kachen 20. Minutt zu enger gehëtzt Uewen (180 Grad).

Donuts op engem sauere Mëllech

Ingredienten: Miel (1 kg), sauere Mëllech (500 ml), Eeër (. 3 Meint), Waasser (250 ml), Happ (10 g), powdered Zocker, Geméis Ueleg (500 ml), Salz ze schmaachen.

Virbereedung. Liichtfäerteg ofgeschloss Eeër mat Mëllech, kombinéiert mat Waasser opgeléist Happ. All dëst ass duerch d'Miel Ooffahrten matt, knead der mëll Deeg an verloossen fir eng Stonn. Der 60. Minutt Rouleau d'Deeg nees eng dënn Layer aus an engem kreesfërmeg Patty geschnidde. Fëschbruten an Geméis Ueleg bis Golden Faarf, Sprinkle mat powdered Zocker an déngen.

Dës si d'Platen kann mat sauere Mëllech virbereet ginn. D'Rezept Dir hutt, an hun vläicht de Wonsch dëser spatzem nëtzlech Produit ze entdecken. Go-Supporter waren, Vill Gléck fir Iech an kulinaresch Bestriewen!