Shish Kebab aus der Fësch op de Grill. Auswiel u Fësch. Kachen Rezepter

Shish Kebab vu Fësch op engem Trouscht gëtt vun Kachen net manner populär benotzt wéi Kaffehand, Huesch oder Lammmehl. Dëst ass net nëmme wéinst der Tatsaach, datt sou engem "Dinner op Kuelen" méi séier méi gebrannt gëtt, awer och well et erauskënnt, datt et vill méi nëtzlech a nëtzlech ass.

Ech wéilt och gär d'Tatsaach feststellen datt dëst Geriicht ka sou vill wéi manner bëlleg Fleesch Schesch Kebab kaschten, a puer Mol de méi deier. Dat hänkt vum ausgewielten Produkt. Wann Dir roude Fësch benotzt (Forelle, Lachs, asw.) Fir e Grill, da gëtt de Kaffi ganz vill. Wann Dir décidéiert ze späicheren, bidde mir Iech méi bëlleg Variatiounen vum Produkt (Pollock, Zigeck, etc.) kaaft.

Fësch um Grill: Rezepter vun Schrëtt Preparatiounen Schrëtt

Trotz den héije Käschten vum Produkt, am meeschten fir Fësch shashlik Kachen erakrauseren Lachs oder Forelle. Wat ass den Grond fir dëst? D'Tatsaach ass, datt sou ee Produit e groussen Fettgehalt huet, wat et ganz sérieux a lecker mécht. Desweideren, kann de Fësch op der coals gekacht ginn, net nëmme mat ausprobéieren fir Barbecue, mä och konventionell agneau oder grouss hëlzent agneau benotzt.

Also, wat Zutaten hunn néideg fir e leckere Schéis an Kebab vu roude Fësch ze maachen? Dofir brauche mer:

• Lachs gekillte oder frësch gefruer - ongeféier 1 kg;
• Zitroun grouss - 1 Stéck.
• Salt gekacht, Pärp faulvoll - fir de Goût anzebezéien;
• Olivenueleg (ouni Zutaten) - op Geschmauffaarwen;
• Salatgrénge - benotzt fir Platen zum Dësch leeschten.

Mir veraarbecht dem Produit

Shish Kebab vu Fësch op engem Brazier gëtt méi oft méi séier méi wéi eng ähnlech Fleesch vu Fleesch. Awer ier Dir mat der Thermoprëndung vu Saasser fortfuere sollt, sollt et suergfälscht gemaach ginn. Dofir gëtt de Produit komplett genéisst, an duerno vun Äppelen, Haut a Knätsch geläscht. Déi Rescht vu Fëllelen zerfetzen duerch grouss Quadrate. Wann Dir décidéiert fir Fësch op engem Raster ze kachen, da misst Dir just e Produit spuessen a schneiden et an Steckeren no méi wéi zwee Zentimeter déck.

Dëse Pickling Prozess

Wéi preparéiere fir marinade fir Schesch Kebab? D'Kachmarinade fir Fëschschesch Kebab brauch net vill Zäit a Suen. Nach ëmmer ass de Saatz ass e ganzt Fettprodukt. Dofir ass et net néideg, mat Mayonnaise, Kefir an aner Zutaten ze fëllen. Fächer vu Fësch sollt nëmmen an déif emgedriwwenen Container geluecht ginn, sprëtzen mat Pärp a Salz, a sprëtzen mat Zitrounesaft a sprëtzen mat enger geräicher Olivenueleg.

Nodeems d'Ingrediente grëndlech gemengt hunn, musse se mat engem Deckel zougemaach ginn an et gi puer Stonne bei Raumtemperatur. Während dëser Zäit sinn d'Stécker Lachsen gutt mat Gewierer gesat ginn, wäerte méi wäiter a sérieux ginn.

Wéi Frittelen op Kuelen?

Shish Kebab vu Fësch op engem Wäinzuch sollt genau genausou wéi e Geriicht vu Fleesch gekacht sinn. Marinéierter Lachs String op Kicherzen, a gitt duerno op helle Kuelen. Periodesch Dreck vum Produkt, et gëtt gebrannt bis si a Faarf ännert. Fir d'Preparatioun vu Schesch Kebab ze kontrolléieren, kann ee vun de Fëschfënstelen halbéiert an d'Dicken gesinn. Wann et e uniforme Struktur a Faarf huet, da gëtt d'Geriicht komplett gebrannt.

D'Iessen op den Dësch leeën

Wéi Dir gesitt, kënnt d'Schesch Kebab vum Fësch op de Grill op eng relativ einfach a séier. Nodeems d'Stéck Laktkonscht vollfrisst gi sinn, gi se aus de Späicher eräuscht an op enger gemeinsame Placke geluecht, mat gréngen Zalotblieder gezeechent. Fir de Geschmaach an de Geschmack, kann de preparéierten Platen mat Zitrounejus eremfiert ginn.

Fir esou e Dinner zum Dësch ze doen ass wënschenswäert zesumme mat Brot a frëschgeméissegen Geméis. Gutt Appetit!

Mir maachen lecker a gemittlech Shish Kebab vum Sturgeon

Sturgeon ass en ideale Produit fir e schmackhafte Schesch Kebab op Holzkierper ze maachen. Wann Dir nach ni sou eppes geschmaacht hutt, recommandéiere mir d'Geleeënheet net ze vermeiden an ze kochen. Fir dësen brauchen mir déi folgend Produktiounen:

• Kiischten Tomaten - 10 Stéck.
• Knuewelcher - e puer Stécker;
• Prunes (kaafen ouni Puten) - ongeféier 15 Stéck.
• Zitroun grouss - 2 Stéck.
• Sturgeon frësch oder gefruer - ongeféier 1 kg;
• Dill Greens - mëttler Bunn;
• Olivenueleg - 3 grousse Lécker;
• Gewierer - gitt op de Goût.

Preparatioun vun Zutaten

De Fësch op de Grill, d'Rezepter, déi mer eis kënne kucken, ëmmer wéi gewinnt a gutt. Awer ier Dir et virbereed hutt, sollt de Produit ofgedeckt ginn. Fir dat ze maachen, de Sturgeon ass grëndlech gewäsch, d'Placken an den Kapp ginn ofgeschnidden, an dann d'Haut, d'Hëtzt an d'Knuewe verwinnt. Déi aner Filet ginn an d'Kibbers geschnidden.

Préparatioun vu Marinad

Just wéi an der fréierer Rezept ass d'Marinade fir dës Platen ganz séier a séier preparéiert. Fir dat ze maachen, gëtt frësche presséiert Zitrounejus zesumme mat Olivenueleg, Salz, gehackte Dill, Pfeffer an aner Gewierz vermëschen. Déi entstinn Mass ass mat der Sturge kommen a grëndlech gemengt. An dëse Formulaire fänken d'Fësch en Deckel mat engem Deckel a lénks an engem Frigo fir d'ganz Nuecht.

Ee Iessen schmaachen

Wéi soll Dir e Fëschschesch Kebab bilden? Foto vun dësem Prozess gëtt an dësem Artikel presentéiert.

Nodeem de Sturgeon marinéiert ass, gëtt et op Holzschnippel gezeert, ofwiessend mat Kirschtomaten, onbehandelten Nuechte vum Knuewel an Pläng ouni Pech. Dës Ingrediente ginn zu engem méi schmaachen a geschniddene Plat, deen keng vun Ären Gäscht kënnen ze refuséieren.

Wärungsbehandlung

No marinéierend a stréngend Stierwen op hëlzleche Spieeler féieren op seng Hëtztbehandlung. Fir dëst Zweck an engem Feierwuert drénken ech e Feier a werfen Biresch oder Eiche Coal. Nodeem en Féiwer vu 400-450 Grad kritt huet, fänken se un Shish Kebab ze kachen. Bereet et viru 25 Minutten, regelméisseg iwwerdreift.

Skewers vu Sturgeon ginn als komplett benotzt ka ginn, nodeems all d'Fësch Fësch brong ass, wäiss zäitlech, ziller a gutt.

Wéi soll ech dem Iessen Dësch presentéiert ginn?

Elo weess Dir, wéi Fësch Schesch Kebab ze maachen. Dir kënnt d'Foto vum fäerdegen Dier an dësem Artikel gesinn.

Nodeem de Sturgees gleichméisseg gebraten ass, ginn d'Holzspäicher aus dem Wëlder geläscht a se op eng grouss an flaach Schuel gesat mat gréngen Salatblieder. Wann Dir wëllt, kënnt Dir eng Creme oder séiss Rahm Sauce maachen, an och e Garagéieren. Well et eng exzellente Optioun ass gekacht oder gebak ginn an Rëndewaart Kartoffel, och frësch Geméis an Blummen.

Loosst eis d'Resultater summen

Mat de beschriwwe Rezepter vu Fëscheschesch Kebab kënnt Dir d'Gäscht net nëmme mat engem ongewéinlecher Geriicht verwöhnen, mee och ernährt an lëschteg fir ze ernähren. Ganz oft, e Dinner op Kuelen besteet aus Fësch wéi Forellen, rosa Lachs, Cod, Hiecht, Hasdock, Pollock, Karpfen a sou weider. D'Veraarbechtung an d'Bestaeten dës Produkter sinn genau d'selwecht wéi déi virdrun Rezepter.