Wat mécht gedréchent squid, oder wat sinn déi beléifte Produiten

Vun Keef an engem Buttek prett Seafood iessen, kéint ee wonneren, wéi a wat squid oder aner exotesch Seafood gedréchent maachen?

Datt mir mussen iessen, wierklech?

Prioritéiten am Liewen Leit sinn Zaïtgeescht konstant. Dës Ausso kann komplett fir Liewensmëttel zougeschriwwen ginn. An de leschte Joren huet sech d'beléifste Gedrénks ënner der Bevëlkerung Béier, an déi bescht Snack fir et - gedréchent squid. Virun allem während gréisser Evenementer iwwerall kann Iech e Grupp vu Leit gesinn, an engersäits Holding an eng Béier Fläsch, an déi aner - eng kleng Täsch mat parfüméierter shavings oder opzedeelen. Jo, lackelt de KOMBINÉIERT Produit vill Leit, souwuel am Goût a Geroch. Mä et ass derwäert que, a wat ass eigentlech an dëse hell, attraktiv Formulen. Kucken, déi Nimm an der Lëscht vun de Produiten, ass et eigentlech präsent engem squid. Mä ass et de Mieresfriichten, déi an all Buttek kaaft ginn? An Tatsaach, ass d'Situatioun e bëssen anescht. Vum Léieren aus wat gedréchent squid mécht, hunn Experten zu der Konklusioun komm, dass et e komplett verschidden Beispill ass. An Tatsaach, sinn an engem Mier vun Ris Déiere fonnt, déi sinn och squid. Mee hir Fleesch ass sou Eekleges Goût, datt et a sengem natierlechen Form benotzt kaum méiglech ass.

Produit Processing

Ingenieuren, Liewensmëttel technologists Osteuropa Länner hunn eng speziell Technik entwéckelt, datt Dir nach erlaabt ze Iessen haarden an tasteless Fleesch vun verschidden Arten vun squid benotzen. Nach, wëssen vu wat gedréchent squid mécht, als eppes net ganz einfach se ze kafen. Am Prinzip, geet d'Fleesch Veraarbechtung Technik duerch e puer Etappen:

• opzedeelen e ganzt;
• Kachen;
• Vermëschung mat weider Komponente;
• drëschenen;
• Frittefett;
• poléieren;
• du-Aféierung vun zousätzleche Ingredienten;
• zousätzlech drëschenen;
• gehummert;
• Verpakung.

Als Resultat, schéngt d'Finale Produit op de Regaler. Hell Poschen flott séier Aufsatz Hand. Et schéngt gutt ze sinn, mä a mengem Häerz puer Roude fillen. Obwuel Wëssenschaftler a behaapten, datt de Produit natierlech ass a komplett ouni Gefor, mä elo genee wëssen, wat vun gedréchent squid maachen, kafen se elo sou eppes net wënschenswäert.

Wéi et vun gedréchent squid besteet

Frësch squid Fleesch enthält héich Zommen vun Vitaminnen B, E, PP an C, wéi och Spuer Elementer a positiv Aminosaier Saieren. Et koum Aktivitéit Gehir a verbessert Ofstand Erënnerung. Et ass vill vun Eisen an KaliumiodidPëlle, déi d'Häerz vun Selen normaliséieren, deen de Kierper vum Mënsch Metal Salzer weist, a Jod, déi de endocrine System ënnerstëtzt. Zousätzlech, ass et kënnen der Produktioun vun gastric Jus ze stimuléieren wéi vill de Prozess vun Verdauung verbessert. Wéi Fleesch ass räich an Protein, mee trotz deem, relativ blëtzschnelle Reflex laanscht de mënschleche Kierper verdaut. Wéinst der niddereg caloric Inhalt vun squid zu Nahrungszousaz Produiten zougeschriwwen. Allerdéngs ass d'Veraarbechtung vun de Produit nëmmen en Deel vun dësem Räichtum erëmgewielt. A wa mer déi gedréchent squid betruecht, gëtt hir Zesummesetzung net sou enviable ginn. Mä dat heescht net, datt se mussen iessen do net. An all do muss e Sënn vun Undeel a gemeinsam Sënn ginn. Huelen, zum Beispill, konventionell KOMBINÉIERT gedréchent squid. Hir Zesummesetzung gesäit ongeféier wéi follegt: Fleesch - 89% Salt - 1%, Zocker - 7,2%, Natrium glutamate - 1%, D-sorbitol - 1,8%. Och mat Prozentzuelen vun Deeler, kënne mir schléissen, datt dës Produit besser an limitéiert Quantitéiten iessen ass. Well héich Salz Inhalt kann onnéideg Dépôten an edema Ursaach, a Chemikalien kann schwéieren allergescher Reaktioune féieren. Esou ass et besser net ze riskéieren.

Gesiicht ze suivéieren

Kafen an engem Buttek vun gedréchent squid, ass et schwéier virstellen datt d'Déier aus deem se gemaach gouf. Vill Leit sinn eis dës molluscs exklusiv a Form vun gefruer carcasses oder de fäerdege Produit benotzt. Wéi der squid gesäit richteg? Fotoen kann nëmmen der externen Representatioun ginn. Jo, dëse Problem Gäscht, e Ris vun hiren extra fir seng Gréisst einfach schéinen. ze denken wëllen Just dass d'Finale Produit als elastesche, Ausschreiwung ginn a ganz lecker. Éierlech gesoot, sinn e puer vun de gewënschte Qualitéiten gerechtfärdegt no all, a gewesser Ofschloss. Jo, squid gefëmmt oder Réischteren gesäit ganz beandrockend. A wat ausgesäit gedréchent squid? engem Iessen photo mécht Iech wonneren. Wann Dir virun enger Unificatioun Package vun Faseren Aarmut gesinn, do sinn Zweifel un der Goût a Spaass. Mä et ass jhust Opreegung gespuert. An Tatsaach, huet gedréchent squid engem ganz agreabel, liicht séiss schmaacht, an hie kritt och e bësse mëll wann kcuken. Vläicht ass dat firwat dës besonnesch Seafood engem Léifsten Plëséier fir Kanner an déi bescht an de leschte Jore ginn huet Béier Snacks fir Erwuessener.

Drëschenen squid am wëll

Net onbedéngt fir drëschenen Mieresfriichten benotzen grouss Fabrikatioun Planzen a grousse Betriber. An Thailand, zum Beispill, dass déi lokal Populatioun ass am klengen Dierfer engagéiert. Si hu souguer hiren eegene Technik entwéckelt, op deem de produzéiert gedréchent squid. Rezept vum Prozess ass relativ einfach. Ze fänken si séier Déieren gebotzt an aus entrails nodeems, hinnen an engem semi-fäerdeg Produit also Spectateure. Dunn sinn der carcasses op speziell preparéiert dëse geluecht a lénks ënnert der Herrlecht Wieder Sonn ze dréchen. De Prozess dauert fir 1-2 Wochen. Als Resultat, ass landen Fleesch squid an engem ë.a.reng eleng mat engem liichte Touch vun Salz op der Uewerfläch ëmgerechent. Wéi esou, sinn se op der Stroossen verkaf. Fir de Produit méi presentable maachen, de Verkeefer oder de Fleesch Eiffeltuerm der Press nees Wanterschlof war et wéi enger Snack oder zousätzlech Behandlung, als Resultat vun deem Produit mëll a liicht kcuken gëtt. Awer déi, déi dëse Plat ze probéieren wëllt sinn ëmmer.

Gedréchent squid mat hiren Hänn

Mä net jiddereen huet d'Méiglechkeet ze Thailand goen an eng lokal Nabellerei probéieren. Et stellt sech eraus, datt dëse Plat du selwer Cook kann. Gedréchent squid doheem gëtt ganz lecker aus. déi folgend Produkter fir e Start wäert Stock Dir braucht:

1 Kilogramm vun brauchen squid fillet Liter Waasser, 60 Gramm Salz, 3-4 Ierzebulli gudd allspice an engem hien huet misse vum Bucht Blieder.

Der Produktioun Technologie ass wéi follegt:

1. Mollusk Carcass wäschen. Ausgezeechent, muss et éischter am kale Waasser parboiled an dann Rëndsfett ginn. Dës Technik mécht et méi einfach seng Haut als Konsequenz ugefaangen.
2. Vu Produiten fir d'Rezept der Saier ze preparéieren, an et huet virbereet squid fillet an verloossen et Iwwernuechtung do. De Prozess kann duerch Mëtt spazéieren an de Léisung méi konzentréiert (8 Zoppeläffel Salz pro Liter Waasser) scho ginn.
3. Den nächsten Moien d'Fleesch aus der Saier gespillt, dréchen ass an Géigewier an dënn Réng, Läischte oder erausgerappt an der Form vun Course.
4. Place de workpiece op der Schacht mat Pergament géinteneen, an et am Schäffchen bei 50 Grad fir 3 h schécken.

Elo kann d'gedréchent workpiece an eng Schossel an déngen Béier an der Firma vun Frënn Ooffahrten matt ginn.