Wéi d'Geméis an den Uewen fir enger Zalot ze opfëllen ze beschte hire Besëtz erhaalen?

Geméis Platen sinn ganz nëtzlech a populär ënnert deenen, déi op d'Prinzipien vun gesond Ernährung ze halen si versicht.

Franséisch Zalot als national Plat russesch Kichen

Vinaigrette - de berühmte a schéint Russesch Zalot. Firwat ass genannt et de franséische Wuert? Wahrscheinlech well ursprénglech benotzt fir threading franséisch undoen vun Esseg (vinaigre), Geméis (Olivenueleg) Ueleg a Moschtert. Besonnesch populär dëse Zalot huet an de Joerhonnerten ginn, wann de russeschen Adel geschwat franséisch besser wéi hir Mammesprooch. Vinaigrette ass sou root an eisem Land geholl, dass d'Wuert "vinaigrette" och Bildmaterial Qualifikatiounen an ass oft als Synonym deen den Wuert benotzt "hodgepodge."

Wat ass et zu vinaigrette

Klassesch vinaigrette ass vun gekachten Geméis gemaach: Beets, Gromperen, Muerten, Pickles oder sauerkraut an frësch gréng oder Ënnen. Heiansdo an et Foto Bounen, eenzock an Mëllech, salzeg Herring, frësch Äppel, gekachten Eeër, canned gréng Haltschegt, an sou op, de Goût vun kachen. Seng Laf vun engem erfonnt oder erfonnt mat sauere Crème kombinéiert, eng Rei vu Geméis Uelecher an natierlech Uebst joeren dierfen. All Chef fënnt d'Rezept klassesch an eenzegaarteg an der selwechter Zäit.

Kache am Waasser oder opfëllen am Uewen?

Normalerweis Geméis fir Zalot an waarmt Waasser gekacht, mä et ass kee Geheimnis, datt an dësem Fall si bal all seng nëtzlech Eegeschafte verléieren, Desweideren, Geméis an de Goût verléieren. De stäerkste sanft thermesch Behandlung fir si - Bakblech bei engem héijen Temperaturen ouni Waasser. Doheem, kann den Uewen fir dës Zwecker benotzt ginn. Wéi d'Geméis an den Uewen opfëllen fir enger Zalot, also si hir maximal Aroma, Faarf an nährstoffaarme Buedem huet? Et ass net ganz schwéier. Fir d'Zalot esou Beets, Gromperen a Muerten preparéieren. Preparatioun Geméis am Uewen kann a verschiddene Weeër gemaach ginn.

Éischt Ausdrock Preparatioun

Wann Dir déi natierlech Goût vun de Produkter, nieft genéissen, wëllt Dir aus hinnen ze Extrait déi gutt, da opfëllen unpeeled Geméis. Kiischt Beets a Gromperen vun der selwechter Gréisst. Muert soll och op d'mannst an hirem Duerchmiesser ginn. Ubroden Geméis an proppert Waasser. Wa se d'Iwwerreschter vun de Buedem hunn, benotzen eng Biischt. Well Dir déi selwecht Gréisst Geméis hunn, ass hir Kachen Zäit déi selwecht. Wann der Beets nëmmen ganz grouss fonnt ginn, ass et natierlech méi baacken ginn. Root Geméis an der Form vun enger oppener baacken, op e Bakblech Plack oder Course Verbreedung. Normalerweis, wann Temperatur vun 220 ° baken dauert 20 bis 40 Minutten. Der Zäit hänkt vun der Gréisst vun der Fruucht. Hir Bereetschaft ass vun enger hëlzener toothpick oder Messer alles. Wann se bei liicht a ganz am Fleesch kommen, da sinn d'Geméis prett. Elo kënnen se cool, schielen an benotzen vinaigrette ginn. Mat dëser Method vun Muert, beet a Gromperen e puer verléieren Fiichtegkeet zréck, mä et ass eng Aart a Weis d'Geméis an den Uewen fir enger Zalot ze opfëllen datt se landen bleiwen.

Zweet Ausdrock Preparatioun

E schreift Geméis hir Jus erëmgewielt, soll se an enger zougemaach Container mat engem Minimum Minnen virbereet ginn. Zu dësem Schluss, als zentraalt Ziel passt se perfekt. Dënn Al Blieder - ganz praktesch a praktesch Material fir eng laang Zäit Léifsten mat Käch. Réischteren Geméis sinn an zentraalt Ziel gutt gekacht. All root Geméis individuell soll an zwou Schichten vun zentraalt Ziel a Rendez op e Bakblech Blat gewéckelt. Et ass méiglech hinnen duerch Gréisst ze Zort an déi selwecht an eng duebel zentraalt Ziel ze Pak zesummen an, zum Beispill, Beets (well et ass normalerweis vill méi grouss Gromperen) getrennt gewéckelt. Ech koum de Suizid an beet dënn Enn, an Plaz serwéiert verschmiert mat Ueleg ugefaangen.

Et geschitt, datt d'Geméis an den zentraalt Ziel verbrennen oder keint. Et ass d'Geheimnis vun wéi d'Geméis an den Uewen fir enger Zalot ze opfëllen, esou Problemer ze vermeiden. Maachen dëst, benotzen baken Pabeier, mat Preferenz mat Teflon kann een. Wann do e Pabeier ass, da Gromperen, Muerten an Beets kann opfëllen, hu se zu der Zalot geschnidde. Bäckereien Beets getrennt, well soss ass et stain de Muerten an Gromperen a Zalot wäert Originalgréisst Faarf variegation verléieren.

fir enger Zalot froen, wéi d'Geméis an den Uewen ze opfëllen de perfekte Goût, nëtzlech a schéin Faarf Samschten gespillt? Hei kënnt Dir Fluchtweeër dësen Optioun roden wann Geméis gerappte éischt, an greaseproof Pabeier gewéckelt an dann sous an engem zouene zentraalt Ziel. Beets Preferenz Bottercrème Reeschaueren viraus. Firwat Sachet? Éischtens, ass et ee vun deene rare Uelecher dass während der Hëtzt Behandlung net seng Eegeschafte heescht verléieren. Zweetens, gëtt et aner Geméis aus Faarf schützen ze Faarf Bourgogne. Drëttens, ass et ëm eng wonnerbar Goût a Knollen beet Zalot Foto. Gerappte Geméis vill méi schnell ganz bereet.

Zalot vinaigrette ass perfekt ugepasst fir Experimenter mat der Zesummesetzung a Method vun Virbereedung. Hien ass - ëmmer als Festivitéiten Dësch wëllkomm an op den Dësch vun deenen, déi sinn fasting oder dieting.