Wéi eng bagel ze preparéieren? D'Rezept Schrëtt fir Schrëtt

Wat ass eng bagel? D'Rezept vun dësem ongewéinlech heizou wäert ënnert diskutéiert ginn. Mir soen Iech och, dass dëst Plat ass a wat ass hir Geschicht.

Resumé

A verschiddene Länner, Epicerie Produite sinn a verschiddene Weeër virbereet. Zum Beispill, sinn d'Bagelen an der USA ganz populär. Dat legendärt muffins a Form vun engem klenge Ring baacken.

Trotz der Tatsaach, datt esou Produiten engem traditionell Plat vun den USA bedeiten, gehéiert den Autorerechter vun Bakblech zu de Judden. Iwwregens, ruffen d'Israeli dës Bäckereien "JiddeschName."

D'Geschicht vun Optriede vum Pâtissier

D'russesch American Bagelen populär gi fir déi meescht Leit an eisem Land, esou Produiten sinn net agereecht. Dat ass wéinst der Tatsaach, datt am russesche der Kichen do eng ähnlech Pâtissier ass dryers oder Bagelen genannt.

Éischt bagel, d'Rezept vun déi ënnendrënner ass, ass vun 1616 am Code vun Spillconditiounen vun der jiddescher Communautéit vu Krakow ernimmt. Déi Eelst vum Siidlung hunn decidéiert datt se all Fra déi den Gebuert un engem Kand eng Pâtissier Thema gëtt. Et soll och gesot ginn, datt et nach méi ale jiddesche Mooss ginn, no där et sech war Leit no der Begriefnes unzegesin, schwéier-gekachten Eeër an engem bagel.

Fonctiounen Kachen Bagelen

Wéi d'Platen ze Cook vun American Kichen? Fir lecker Bagelen Experten Eeër benotzen, ganz Miel, Zëmt raisins, Hunneg, grouss Salz, pumpernickel a Sesam Some, Knuewelek an Ënnen, an sou op.

Mir kënnen net soen, datt d'amerikanesch Käch ganz populär Rezept Bagelen mat dessen ass. Als Finale Cook kann e mëllt Kéis, gereecherte Saumon, benotzen an esou op. D.

Lecker a liicht séiss Produkter gemaach an Halschent Géigewier, a se dann an engem ville toppings no an iessen Kaffi, mëttes oder just engem zesumme Kaffi.

American Bagelen hunn eng landen Crumb bannen an Flicht nozekommen Golden op baussen. Si kënne vun Happ Deeg gemaach ginn ier baken an pour iwwer Waasser kachen an Sprinkle mat POPPY Some, Sesam Some, Kéis oder frittéiert Ënnen.

Bagel: Rezept

Zu engem Konte gefouert maachen, muss dir de folgende Produiten hunn:

• Miel maximal hell - 550 g;
• Rou Mëllech Fett - 350 ml;
• frësch Botter - kee méi wéi 50 Gramm;
• dréchent Hiew - 10 g;
• kleng Zocker - net méi wéi 2 Zoppeläffel;
• Dësch Salz - 1 Dessert;
• Drénkwaasser - 2 Liter (Kachen Produiten);
• tablespoon Soda - 1,5 grouss Läffelen (fir Produiten kache);
• Feierblumm oder Sesam Some, frittéiert Ënnen, Terrain zemol - à gogo (fir Netz vu semi-fäerdeg).

mesim Deeg

Wéi amerikanesch bagel ze preparéieren? D'Rezept vun dëser baken ass relativ einfach. Éischt, brauchen Dir Hiew Deeg zu knead. Fir dës Mëllech d'Fett Rou iwwer niddereg Hëtzt gehëtzt (bis hien huet misse Staat), no deem et am labber Zocker opgeléist. Spéit an der selwechter Plat dréchen Hiew pour an et verloossen reservéiert fir ¼ Stonn.

No 15 Minutte war de schéine Léisung mëll dobäi kulinaresch Fett (Ueleg), gemeinsam Salz a Liicht Iessen.

Virsiichteg vymeshivaya Hänn Ingredienten, hutt Dir d'Basis bis glat ze bréngen. Sou gouf, war et mat engem Schlass Daach a fir 2 h zu engem Frigo geschéckt. Während dëser Zäit brauch den Happ Deeg gutt ze klammen.

Wéi Generéiere?

American Bagelen relativ einfach gemaach. Nom Deeg selwer am Frigo unzekräizen Konfiguratioun, ass et an Deeler ënnerdeelt 10-12. Vun dësen komescher Form Bagelen, déi un engem klenge thermesch Veraarbechtung deen sinn. Fir dës Zweck, ass e groussen Dëppen Waasser Ooffahrten matt, an ass op d'iwwerdecken bréngen. Och der Iesszëmmer war zu der Soda dobäi.

Placement der semi-fäerdeg Produkter am skimmer oder an der fryer, sinn se 40 Sekonnen an kache Waasser Beweegung. An dësem Fall, de Produit am Waasser Rouleau iwwer puer mol.

Als Zäit Passë, Bagelen op e Bakblech Blat geläscht a verbreet, déi mat Ueleg lubricated ass.

Bakblech Prozess

Duerch dëse Schrëtt zügeg, hut Dir d'semifinished Eegiel fir d`Salz, da Sprinkle mat POPPY Some, Sesam Some, Kéis oder aner Produiten. No e puer Minutten waarden, de Produit zu engem virgehëtzten Uewen schécken.

Bagels virhëtzen bei 190 Grad soll wéi 25. Minutt net méi ginn. Während dëser Zäit mussen se erauszefuerderen a gutt browned.

Wéi amerikanesch Platen un den Dësch ze gëllen?

Elo, datt Dir wësst wat Bagelen, wéi soll se am Uewen baacken ginn. Et soll feststellen, datt et näischt schwéier an der Virbereedung vun esou Produkter.

Eemol ass de Pâtissier voll gekacht, huelt se aus der Pan an gehumpelt gi si. Weider, ass all Miel Produkter zu Halschent (lengthways) ënnerdeelt. Op der ënneschten Deel vun bei verbreet Stécker salzeg Saumon mëll Crème Kéis, frësch Kraider, Zalot oder aner Produiten, an dann mat der zweeter Halschent Pechpabeier an es un den Dësch Daach. dës Zort vu Sandwich kann mat Kaffi oder Téi ze konsuméieren. Et soll och gesot ginn, datt dat Produkt gëtt eng excellent Snack op der Aarbecht oder e Picknick mat Frënn ginn.

fir WikiCommons

An Tatsaach, sinn et vill aner Weeër vun kachen an Presentatioun vun American Bagelen. Puer Housewives maachen hinnen Waasser-baséiert, an anerer Foto der margarine, Eeër a souguer évaluatiounssysteme. Den Haaptgrond dofir ass, datt d'Deeg opgestan och während baken an Bagelen war mëll bannen an jiddefall op baussen.

Iwwregens, kann dëse Plat verbrannt ginn net nëmmen llt, mee och ouni se. An dësem Fall ass et recommandéiert ze validéieren séissen Téi, Kaffi oder all aner Gedrénks ze baken.