Bäckereien Ham - eng perfekt Snack

De Prototyp vun dësem leckere Liewensmëttel an der mënschlecher Ernährung wossten ago eng laang Zäit, zréck an der Zäit, wou eis Virfueren geléiert wéi d'Fleesch op d'Feier ze opfëllen. Bäckereien Ham - eng russesch kal appetizer. Näischt wéi dat an all aner Land vun der Welt. esou fréi wéi de siechzéngten Joerhonnert no Historiker, wosst de Secret vun hir an eist Land ze kachen. Plat normalerweis aus dontknow Fleesch, aus der hënneschter Säit vum Déier oder cervix virbereet. Et ass vill méi Ausschreiwung Fleesch.

Et wënschenswäert, wann an de jonke Schwäin ze bleiwen ausgesicht, Geschlecht vum Déier Matière net. Mee gin sécher Är Opmierksamkeet op d'Fett futti ze bezuelen. Si soll eng deck vun net méi wéi ee cm hunn. Zanter Schwäin - et ass Fleesch baacken, soll d'Fett Layer Musse ginn, soss gëtt de Produit dréchen an de Goût ass net déi bescht. Dofir ass et unzeroden mat der uewen Konditiounen haalt wann Fleesch ausgesicht.

Rezepter fir Platen ganz vill. Betruecht wéi baacken Ham vun Schwäin am Uewen. Ufänken déi néideg Ingredienten. Mir wäerten brauch ee Kilogramm vum Schwäin, 300 Gramm käreg, 100 g Oliven, halleft Liter vun Quelle Waasser, engem Chef vun Knuewelek a Peffer eent.

Wéinst der Tatsaach, datt Schwäin - et ass just e Stéck Fleesch, musst Dir se lecker maachen. Fir dëst ze maachen, éischt vun all wëllt der Marinad maachen. Huelt de Knuewelek, huet et an engem déif Schossel an Sprinkle mat Salz. Da Buedem bis maximal Geldstrof Staat benotzt tolkushkoy. Zweetens reift virsiichteg de Schwäin mat der Mëschung. Maachen et ganz genau, net eng eenzeg crease verpasst, nee Lächer. Mir probéieren sécherstellen, datt de Knuewelek an all méiglech Plazen méi wäit huet. Déi drëtt Etapp ass an eng kleng Quantitéit Fleesch a Peffer dobäi a reift se virsiichteg.

Déi nächst Etapp - mir nashpigovyvat Fleesch Oliven. Maachen dës Aarbecht wäert eis spatzen viischt vun der Messer hëllefen. Incised Fleesch a liicht of Hänn an seng gréng a schwaarz Oliven esou zudéifst, vergiesst nët hir Some zu Extrait. Mir widderhuelen engem ähnleche Operatioun, an eng séiss Peffer, virdrun et nees Stécker geschnidde.

Weider, enters Prozess käreg. Um ënnen hollowware séin kleng Quantitéit, huet op erop a gekachten Schwäin d`Salz Reschter Moschter. Angscht grouss Quantitéite vun et ass net néideg, well d'Fleesch Fett, an et net eng Batterkeet verpasst. E grousse Virdeel - super Planéit an verhënneren overcooking.

Dir wësst, wéi op gekachten Schwäin ze ernären? Fëllt et Quelle, mat Preferenz carbonated Waasser, sou datt et komplett mam et Daach war. Cover mat zentraalt Ziel, an am Frigo no Iwwernuechtung, et ass méiglech - fir fënnef Stonnen. Carbonated Waasser, éischtens, fir besser Pénétratioun vun der Marinad an d'Fleesch ginn, an zweetens, well et, gëtt et eng Entwécklung an delikat.

Um Enn vun der néideg Zäit Gat gekachten Schwäin aus dem Frigo, huet et op e Bakblech zentraalt Ziel Viraus unwound an op den Dësch geluecht. E Stéck zentraalt Ziel huet gin grouss, et net néideg ze retten ass. Mir verbreet et op d'Fleesch, zamatyvaem et a vergiesst nët um Bord ze gebak sou wéi net Gedenkminutt Jus. Huet op eng Pan, Waasser ass Ooffahrten matt, ënnen Daach an nees eng Uewen no virgehëtzten zu 180 Grad. Hallef Stonn méi spéit béit mir iwwer a verlooss fir aner Stonn fir baken. All bannent enger Stonn ass de Plat prett, an Dir sécherstellen, datt d'Ham - et d'vkusnyuschy Produit datt Dir oft an hirer Menü gehéiert. Just vergiesst net, datt et recommandéiert ass an der Keelt, Pre-Géigewier an serwéiert un den Dësch ze bréngen.