Fumé Amber: Rezepter, Kalorie. Wéi Frällen lecker a séier ze ernären?

Vill vun eis wëll gesond a lecker Fësch iessen. Wiel vun de Produit zu Geschäft fir Iessen oder Mëttegiessen, bezuelen mir oft Opmierksamkeet op d'Frällen. Amber oder Marmer, si soll oder flatheads, Floss oder Séi - keng vun dësen Aarte gëtt eng excellent Dekoratioun vun engem Haus Iesse ginn.

D'Fleesch vun dëser Fësch ass anescht: rosa, giel oder wäiss. Et ass eng Theorie, déi d'Faarf vun der fillet op der Versuergung vun Fësch hänkt. An all Fall, egal vun der Faarf vun der Carcass, ass et räich an Vitaminnen an Aminosaier Saieren. Fumé - grillen Fësch. Et ass gutt an engem frittéiert oder gekacht. Lecker a wäert fillet, steamed oder am Uewen baacken.

Fumé Amber: de caloric Inhalt an d'Zesummesetzung

Fësch Pangasius sinn ganz vollwäerteg a lecker. Et ass opgewäert allem fir den Inhalt vun essentiel fatty Saieren: Omega-3 an Omega-6. Zousätzlech, och d'Zesummesetzung vun Fësch Vitaminnen B, an A, E an D. Wéi fir d'Mineralstoffer a Elementer Spuer, et soll iwwert d'Präsenz vun bréchege phosphorhaltege, Natrium, KaliumiodidPëlle, Kalzium a Magnesium ernimmt ginn. Fumé succinic, déi pro 100 Gramm Produit, räich an valine, leucine, lysine, alanine, phenylalanine, arginine, aspartic an glutamic Saieren 97 kcal Kalorie ass. Presentéieren an hir Zesummesetzung, Riboflavin an pyridoxine.

si soll an Amber - déi zu der Frällen vill weess net wéi der Art ze bestëmmen? D'Differenz tëschent hinnen ass wichteg - Faarw vun der Haut. Sou, huet si soll beleidegt engem Sëlwer Faarf. Hirem Réck ass gréng, mat schwarze Flecken, op der Säit ze gesi si soll Sträif, déi den Numm vun dëser Arten huet. Gläichzäiteg Onfruchtbarkeet Amber Golden Faarf, seng Fins an orange oder rout Faarftéin gemoolt.

Kachen Apparater

Loosst d'soen Iech hir Gäscht lecker Fësch ze weg decidéiert. An der "Taxichauffeur" vun äre Menü - Frällen Amber. Sou datt de Prozess als ofgefaangen geet, ass et néideg fir dat ze preparéieren. Éischt, muss de Carcass vum Schanken gebotzt ginn, wann iwwerhaapt, an dréchen wäschen. Zweetens, ass et néideg fir marinate. Dës Etapp ass ee vun de wichtegsten: vill vun Gewierzer a seasonings ze Foto wëllen net de Fësch selwer eng agreabel séiss schmaacht huet. Haaptgrënn Aufgab - et ze stäerken, a voller Herrlechkeet opzemaachen, amplaz se Chancë, doduerch schiefgoen de Plat.

Wéi Frällen zu Cook lecker a séier? D'Haaptrei geheim ass einfach: et néideg ass iwwer d'Komponente ze erënneren, déi am meeschte Fësch nämlech. Dëst Meilen - Zitroun, MANDARIN an orange, wéi och Mëllech Produiten - Glace mat sauere Crème an évaluatiounssysteme. Ganz flott kombinéiert fillet mat cranberry, Ginger a wäisse Wäin. Saison mat sengem beschte Thymian an Rosemary. No brauchen marinating de Fësch am Frigo bis Mëtt duerchgesat huet, ass et wënschenswäert, dass déi ganz Nuecht. Erënneren, datt verschidde Uelegbiller sinn net normalerweis fir pickling Frällen benotzt, well et sech selwer ee ganz fatty Liewensmëttel ass.

Fumé baacken am Uewen ganzt

Dës Method vun der stäerkste passenden virbereeden, well se all muss a positiv Eegeschafte vun Fësch ze erhaalen erlaabt. Zousätzlech, soll et hunn Virléift, wann der Gréisst Dir klenge Carcass Akaf. Vun groussen Fësch ass besser, natierlech, an Portiounen Géigewier, mä kleng Frällen, am Uewen baacken als Ganzt, gëtt eng flott Léisung ginn. Erënneren, datt virun Pangasius am Uewen schéckt, et néideg ass ze marinate. Benotzen fir dësen Zweck de Jus vun enger Zitroun an e puer sprigs vun Rosemary. Nächst, Plaz der Carcass an engem speziellen Kopp fir baken oder et mat zentraalt Ziel geschenkt.

Fësch preparéiert séier - kee méi wéi 30-40 Minutten. Et ass ganz wichteg net et ze overcook. Iwwregens, ass dat Rezept ideal fir grilling Frällen net nëmmen an den Uewen, mä an engem Schleck erëm Uewen. Et kann och nëtzlech mus- ginn, decidéiert eng Carcass fir eng Koppel zu Rued-Sir ze maachen. Watrengem Method Dir wielen, wëssen, datt déi ganz Gebakene Fësch sollen op engem groussen Kéis- mat garnish zerwéiert ginn: Räis, Gromperen oder Geméis. Et kann och an Portiounen geschnidde ginn an Rendez op Placke.

Rezept gekachten Frällen

Et ass eng aner Aart a Weis. Dank him, Dir wësst, wéi eng lecker Frällen a séier ze preparéieren. Mir schwätzen iwwert d'gekacht Fësch, war mat Botter an Eeër. D'Ingredienten dass Dir déi folgend braucht: ee vun de Fësch, Zitroun, 200 Gramm vun all Geméis (ausser Kabes), e bësse Gréngs. Och, Pre-musst puer Eeër iwwerdecken an Olivenueleg kafen, wann dat ass Iech net disponibel sinn.

De Fësch ass an grouss Stécker geschnidde iwwerdecken se fir 15 Minutten. Am Waasser braucht Dir eng Bucht Leaf, e puer Haltschegt allspice a Geméis zu Foto: et Ënnen kann, Muerten, kohlrabi, Péiterséilech. Fäerdeg Fësch op engem Plat besat, mat geschnidden gekachten Eeër dekoréiert, an Olivenueleg pour. Dekoréiert mat Kraider: Dill, Péiterséilech oder Basil.

Steaks vun Frällen

Natierlech, kanns de Fësch an all vun den uewe Methoden Cook, mä an enger Pan Frällen frittéiert Amber a Form vun steaks huet e schéint Goût an Aromen, deen ass ganz weg Är gär hues. royally Zousätzlech, gesäit dëse Plat. A wann Dir et mat Gréngs Fiche, nach eng Bäilag an engem Läffel vu roude Caviar, den Androck, datt d'mus- driwwer Halschent Dag pored. D'Ingredienten da brauchen si wéi follegt: 700 Gramm Frällen, halleft Zitroun, 3 Zoppeläffelen. l. Olivenueleg, Rosemary, Peffer an Salz ze schmaachen.

De Fësch muss gebotzt an gutted ginn. Carcass Géigewier an steaks, Sprinkle mat Salz, Peffer an Rosemary, pour den Zitrounejus. Verloossen fir eng hallef Stonn ze marinate. Bis de Fësch de Saveure vum Gewierzer absorbéiert, waarm der Pan huet. Verbreet op hirem Frällen Stécker a fir ronn 8 Minutten op eng Säit am Olivenueleg frittéiert. Tour iwwer op seng Säit. Held fir aner 5. Minutt no datt d'Hëtzt ze niddreg manner. No der Pan mat engem Schlass an verloossen Frällen Stew fir e puer Minutten. Fäerdeg steaks Fiche serwéiert vun Lemon a Kraider. Als garnish déi der Gromper wedges oder konventionell hausgemaachte Gromperen.

Grimmler Fësch

Mat llt ganz gutt Amber Frällen. Rezepter och géifs an dëser Fësch. Maachen dëst wäert Dir braucht: e grousse Vugel Frällen, 200 Gramm vun all Fungi op ee Stéck vun Zitroun, Peffer an Ënn, zwee Knuewelekszéiwen vun Knuewelek, 100 ml Rahm, Geméis Ueleg, Peffer a Salz. Fumé brauchen propper, GUT an der Stäip ewechzehuelen, zesumme mat de Schanken. Nächst Grond Fësch. Um éischten, Salz mir et a Peffer, da Sprinkle mat Zitrounejus. Verloossen fir 20 Minutten.

Während dëser Zäit, preparéieren d'Fëllung: Letzebuerg läit de Knuewelek, Géigewier an Halschent Réng Ënn, julienned - Peffer. Umluft enger Pan. An Geméis Ueleg Fëschbruten Ënnen, Foto Da teg souzen, no 10 Minutten - Peffer. Weider, sëtzen d'Gewiicht Knuewelek, Crème a gehëtzter an Hëtzt pour bis thickened. Géigewier der Zitroun Reschter Kreeser a verbreet hinnen op engem Bakblech Blat, erop eis Frällen zu Besëtz. Am Fësch Klo verbannen géifs, Bauch Wäitschoss Numm dorobber. Cook bei 200 Grad ongeféier eng Stonn. Virun Déngscht, Sprinkle de fäerdege Carcass gréng.

Festivitéiten Plat

Ongewéinlech kann et als Frällen Amber zerwéiert ginn. Zum Beispill, aus hirem lecker Pechpabeier mat Ananas an Nëss maachen. Ze preparéieren de Plat Dir braucht: 500 Gramm Fësch fillet, Bank vun canned Ananas, 200 Gramm Nëss dobäiginn, eng Zitroun. Dir wäert och eng doran vun Knuewelek an Olivenueleg brauchen.

Ufänken Kottlet Fleesch Frällen Läischte vun 1,5 cm deck. Pickling se fir 20 Minutten an Zitrounejus an Olivenueleg, Pre-salzeg.

Preparéieren d'Fëllung fir de Pechpabeier: Letzebuerg läit Nëss, Knuewelek an Ananas. Mix all d'Ingredienten. De Pangasius op all Deel vun der Fëllung, béit mir a Form vun Pechpabeier a Plaz hinnen an engem Bakblech Plat. Mir huet op fënnef Minutten an engem virgehëtzten 200 Ofschloss Uewen. Da pour de Fësch Jus aus dem Jar, an deem et Ananas huet. A 20-25 Minutten bei 180 Grad baacken. Duerno Frällen fir d'Vakanz Dësch déngen. Gudden Appetit!