Virbereedung vun Carp

Carp ass net besonnesch gefruer an frësch - ganz vollwäerteg a guddem Fësch. Mä et ginn vill Leit déi de Carp sinn kachen net gär. All wéinst dem grousse Zuel vu Schanken, déi ganz scharf an kleng hun.

Hei, zum Beispill, an China (wou, iwwregens, wossten d'Carp) Awunner d'Fësch besonnesch ze skulptéiren geléiert. An dësem Land Plat Carp - e Nabellerei wiirdeg vun esouguer de Keeser.

Elo wäerte mir net diskutéieren wéi Carp opfëllen am Uewen. Loosst d'probéieren eng méi interessant Rezepter.

Bouletten Carp

Am einfachsten an déi logesch Manéier ze kréien mat Schanken vun Problemer lass - et ass just de Fësch am forcemeat zu Letzebuerg läit.

Virbereedung vun Carp ufänken mat et nees Pangasius butchering, de Pre-RIB Schanken an d'Stäip Stoppen. Twist Fësch mat de selwechte Montant bis engem eenheetleche Schwäin Fleesch. Handwierker benotzt fir dës Prozedur, zwee grouss a schwéier Messer, mä Dir benotzt eng einfach Fleesch grinder. Foto vun der Schwéngs- Ee wäiss, e bësse starch, an Rais Wäin.

Peffer, Salz an knead all grëndlech Ingredienten. Foto vun der Schwéngs- Fleesch goufe gerappte leeks (huelen nëmmen déi wäiss Deel) an no 30 Minutten am Frigo. Méi Zäit, naass Hänn am kale Waasser a Rouleau Bäll vu Schwéngs- Fleesch. D'Duerchmiesser vun de Bäll muss ongeféier 2 cm ginn.

Loosst de Poulet Fleeschbritt läschen zu engem iwwerdecken kënnt. Elo Plaz virsiichteg der Bouletten an et, Dir hutt just gemaach. Maachen Feier manner an Cook all vun 5 Minutten. an der "Zopp" déi gréng Deel vun der leeks da Foto, Géigewier an Läischte.

Wann Dir eng kleng Quantitéit vun frësch kombinéiert, wéi echt hunn, kënnt Dir se sëtzen. Duerno Cook nach fir ronn 5 Minutten an der Virbereedung vun Carp iwwer. Dir kënnt Plat déngen. Just ier datt, e bësse Sojazooss an Sprinkle mat goufe gerappte Court an Foto Piment.

Nee muss opginn engem Carp zu Cook well et schwéier ass aus dem Blutt ze wielen. Wann Dir déi richteg Manéier decidéieren, gëtt näischt Dir verhënneren der grousser Goût vun dëser wonnerbar Fësch ze genéissen. Fleesch an hir kleng séiss a ganz douce. Net nëmmen am grousse Stied Carp - vläicht den een Fësch datt Dir kafen kann nach lieweg ass, dat heescht, datt déi rezent.

Virbereedung vun Carp Proteinen

Ingredienten:

- eng Carp mat een ongeféier 1 kg Persoun;

- e bëssen vun Feierblumm starch;

- Geméis Ueleg;

- eng kleng Quantitéit vun Pinien Nëss a gréng Haltschegt (fir Platen Aarbechten).

Ingredienten fir d'Zooss:

- 6 Zoppeläffel ketchup oder Tomate Paste;

- 6 Zoppeläffel Waasser (kal);

- 2 Zoppeläffel Rais Esseg ;

- 1 cm Ginger root (frësch);

- 3 Zoppeläffel Zocker;

- eng kleng Still vun Poretten;

- 2 teaspoons cornstarch;

- Salz.

Virbereedung:

Propper der Carp aus der Lountabell, ewechzehuelen all Kiemen an viscera, Géigewier sengem Kapp ugefaangen. Angscht Carcass vun Fësch an Pangasius, Stoppen der RIB Schanken an d'Stäip. An dësem Fall, muss de fillet op de Schwäif verbonnen bleiwen.

One zougemaach Pangasius Haut Säit erof an Schnëtt ganze maachen. D'Messer muss bis den Dësch op e Wénkel ofgehale ginn, bal zu Enn opzedeelen, mä net d'Haut selwer Klicken. Ufank dës Richtung de Schwäif mam Kapp maachen. Da musst Dir déi selwecht déif Schnëtt maachen, mä fir all aner parallel, fir d'Uewerfläch vum Dësch der Messer Holding vertikal. An der kleng wäert d'Distanz tëscht dem Schlitzer ginn, déi besser. Méi vun der selwechter wäert mussen mat der zweeter fillet gemaach ginn.

Souwuel Pangasius an Carp Kapp Rouleau am starch an Cook getrennt an Ueleg. Huet alles op e Pabeier net grad wait gesinn dass d'iwwerschësseg Ueleg Gedenkminutt.

Preparéieren d'Zooss. Fir dës Mëschung ketchup oder Tomate Paste verdënntem mat Waasser, Salz, Zocker a Rais Esseg. Goût vun der Zooss ass supposéiert a séiss a sauere gläichzäiteg gin. Foto e bëssen Ueleg an d'skillet a séier Fëschbruten an him Ginger a Poretten, Géigewier an kleng Stécker. Pour Zooss zu engem iwwerdecken an thicken starch déi ass Précoce-verbidden an den Undeel vun eent zu eent. Artikel 3 Zoppeläffel vun den Ueleg aus dem fryer an ewechzehuelen en Deppen vun der Hëtzt.