Wéi een Golf mam Fleesch, Vegetareschen Golf a Mehl Underfloor maachen

Déi zweet Platen, am Prinzip, ass e Séiss oder eng Sauce an der Struktur. A wéi Gravy ze maachen, net jiddereen weess. Mëttlerweil ass et deen, deen amgaang den ganzen Platen radikal änneren kann, et ass Originalitéit an eng Rei vu Geschmaachpalette.

Déi meescht Oft ass de Underflow bei der Preparatioun vu Fleesch gemaach a parallel. Dat heescht: Elo musst Dir an Fett oder Ueleg geschnitten Fleesch fritt, sou datt et wäiss blénkt. Fuert dann d'Waasser am Dëppecher sou datt Dir de Fleesch drun ass, waart fir d'Kachen an d'Feier ze senen. Loosst elo, ënner dem zougemaachten Deckel, de Fleesch fir esou laang wéi et soll virbereet ginn wéi de Rezept.

Op dës Kéier, wollt den Trainer Pan braucht Dir frittéiert Geméis ze Cook, sou wéi Gravy ze maachen ouni Ënnen a Muerten - nëmmen d'Fleesch Plat bis llen. Gourmets kënnen net nëmme gutt bekannte Geméis fritt, awer vill aner. Elo wëllt se gehackt Stréngbounen, eng Persoun - Wurst Petersbirn, an een deen souguer e spezielle Chic huet d'Präsenz vu saucy Champignons.

In de meeschte Fäll kënnen d'éischt d'Zwiebelen zu enger goldener Faarf hunn. Dann op der Panne gestridden Mieres, geschnidden an Bandeuren oder geréit op enger gréisser Rutsch. Spéider kënnt Dir Zucchini oder Kabbel, Péiterséiel oder Sellerie, zerkotte Tomaten oder Klackenpappere maachen.

Natierlech, wann et entschloss ass e Salade mat engem Pilzgeschmaach ze kuken, dann zënter allem fänke se Pilzen virum Zwiebel unzefänken, well se méi laang länger produzéieren wéi Geméis. Da sollt Dir solle mat dem sougenannten Schema beschäftegen: Zwiebelen, Muerten, Wurst Petzel a sou weider.

10 Minutte virum Fritt endeems Dir eng Geméis Bratpfanne an der Bratpfanne stelle kënnt a mat Fleesch setzt. Dir kënnt e klengt Waasser ginn falls de Flësseg gedréiten. Fir Faarf si vill Tomatenpasta, Sauce oder Ketchup. Niewt de kulinareschen Expert geet op d'nächst Aktioun, wat him hëllefe loosse léisst d'Ënner méi décker maachen.

Dir kënnt et op verschidde Manéiere maachen. E puer mécht Kiersteschméis, een - Mayonnaise. Déi wichtegst Saache bei dësem Prozess ass vëlleg gemengt d'Mass, sou datt keng Klumpen geformt ginn. D'Mayonnaise sollt och e bëssche méi sinn an net d'ganze Betrag un d'Gitt.

Eng aaner Manéier fir ze kachen ass fir en Miel vun der Miel ze maachen. Eischtens, an dësem Fall ass et néideg, d'Miel op eng trocken Bratpfanne op enger goldener Faarf ze braten. Obwuel et perfekt zulescht ass a sprangen dës Schrëtt: Geröst Mehl kann engem Gefriergeriicht verursaachen.

Den nächste Punkt ass d'Miel op kaler Waasser. Dir kënnt d'Bildung vu Klumpen an der Mass net erlaben! Dunn ass Miel och kann virsiichteg an kache Ooffahrten matt mat Geméis Fleesch a géinteneen selwecht wéi am Fall vun erfonnt.

A wéi Gravy ze maachen aus Miel, wa mir Är Gäscht oder gär déi décidéieren ze fidderen nët Stew Fleesch, an, zum Beispill, Burger oder Bouletten? Dann, no dem beschriwwenen Rezept, ass Geméisbraten gemaach, Fett ass dobäi hinzegoen, op deem Fleeschbäll oder Fleeschbäll preparéiert ginn, duerno Tomato ass dobäi addéieren a Mielgemeng mam Waasser ginn gegoss.

Et gëtt och eng Optioun fir Vegetarier, well Dir Gulp maachen ouni Fleesch Zutaten, ouni Sour Creme an Mayonnaise. Nëmmen Brat aus Geméis, Ketchup a Miel.

D'Zooss ass fir déi zweet Dusch, déi schéi wäiss ass d'Side Schong. Well et Potatoeien kann gekacht ginn, ganz oder gréisser Stécker, Kartoffele gestopfelt, Buckhehe Kas, Hirse, Reis, Haferflëss oder Weess, Nuddelen oder Geméis Platen: geschmierte Kraut, Geméis aus Trout, Kabbelrollen, gefruerenen Zucchin oder Paprika.

Prinzipiell, wann de kulinaresche Experte kenne kënnt e bësse Gezei maachen, kann hien eng speziell Spann fir all Geriicht ginn. Zum Beispill eng Pilzsoassert Sauce mat normalen gekachten Kartoffelen gëtt an eng festlech Iesszëmmer a séchesch Buckwheatstëpp mat Séiss op Fett vun Kotten erreecht vun Eeër esou séier wéi de fréiere bekannte Robin Bobin Barabek begeeschtert!