Wéi kënnt schmaacht marinéierte Schockela Schesch Kebab

Waarm Deeg, wann Dir kënnt op der Natur erauskommen a frësch Loft kommen, mat spezielle Ongedëlleg erwaart. Dir wëllt op der Gras lafen, a vläicht schwammen am Séi oder Floss. A natierlech, fir all Picknick, braucht Dir eng Schesch Kebab, séisser an aussergewéinlech Tender. Wéi lecker Grond agneau Schwäin, weess wahrscheinlech jiddereen. A wann Dir d'al Lieblingsrezepter net vergiess ass, ass et interessant eppes Neies ze probéieren. Ausserdeem ginn et vill Méiglechkeeten.

Shish Kebab

Shish Kebab gëtt normalerweis Fleesch genannt, geklaut op Feier, fréier op spezielle Stécker gespiert - Spieeler. Pork ass déi bekanntstlechst Fleesch fir dëst Geriicht, well et am einfachsten ze kréien a behandelen. Fir de Fleesch fir méi lues erauszekréien, hat e gemittleche Geschmaach an huet wuertwiertlech am Mound geschmëlzt, et ass üblech Pre-Marinéierter. Et ass d'Marinade déi an villen Aspekter de Geschmaach an d'Qualitéit vum zukünftege Schéiser Kebab bestëmmt. Dofir ass d'Fro "wéi een e Schéiskéis aus dem Schweinemaart korrekt marinéiert", op d'mannst eemol am Liewen, all Mënsch begeeschtert.

Shish Kebab an zwéi Séiss

Zwiebel ass traditionell Zutate vu bal all Marinade. E puer Liebhaber gleewen datt wann et decidéiert gëtt wéi schmaacht marinéierte Schietkeschesch Kebab, ass et näischt méi ze bannen. Dat ass, musst Dir d'Fleesch bref, Salz addend, gutt mëschen, a mat vill Zwanzegelen ofdecken. Zwiebel gi jus, deen nëmmen d'Zukunft schéisseert Kebab den noutwennegen Aroma an Aroma. Oft ass d'Zwiebel fein gehackt (souguer an engem Mixer zerdréckt), zerquetscht fir de Séiss lafen ze loossen an duerno mat Fleesch gemëscht an op enger kühler Plaz fir mindestens 6 Stonnen lénks ze bleiwen.

Shish Kebab op Joghurt

Dëse Rezept hat net vill onreegelméisseg Picnic Léifers verlooss. Probéier et erëm, jiddereen wärt et erëm bréngen an erëm. Also, Dir braucht: Mager (awer net ze léif) Schweinegutt an der Gréisst vun 600 Gramm, e Liter Kefir, ëmmer Zwiebelen - 5 oder 6 Kapp, Salz, Gewierz (Pärpert, Blummen, soss nach aner). Ee vun de Geheimniser wéi lues a sécher ass eng Schweinecheschesch Kebab ze marinéieren, datt d'Fleesch net ze kleng ass ze schneiden, soss wäert se de Jus verléieren wann et gebrannt an ze dréit ass. Zwiebel fir dësen Rezept ginn an Réng oder Hallefschneid geschnidden. Huelt eng Schicht vu geschnittene Fleesch, Zwiebelen, Gewierzer an en déif kapagleche Container, an d'Kefir, eng aner Schicht Fleesch, och nees Gewierzer, Zwiebelen a Joghurt. All fir ze picken an engem Ort wou et net ze waarm ass (zum Beispill an engem Frigo), Stonnen op 6-12. Schéckt och, datt hien en Dag marinéieren kann.

Shish Kebab op Tomato Juice

Och ganz lecker a landen Resultat ass, wann fir marinating Schwäin benotzt kritt Tomate Jus oder frësch Tomaten. Ongeféier 3 Kilo Fleesch muss Dir e Liter Jupel oder e Kilometer Tomaten huelen. Dir musst och 5-6 Stéck Gekillte Gurken brauchen, déi Dir fein zitt. Fleesch Fleesch soll mat Gemammkeeten, Gewierz, Salz, Fiersjus gemëscht ginn ginn. De Problem ass, wéi lëschteg et ass de Schish Kebab aus Schweinefarf ze picken, et ass décidéiert!

Puer Geheimnisse

• Benotzt net Esseg an der Marinade, well et d'Fleesch héicht.
• Schnell marinéise Schish Kebab aus Schweinefleesch kann am Soda Waasser sinn, wat d'Fleesch sächlech scho wuertwiertlech an e puer Stonne maachen.
• Et ass besser fir den Shish Kebab ze picken, duerno gëtt et méi Jusën.
• D'Flammeglëss bréngen de Grill, dee soll op Holzkierpert geréischtert ginn.

D'Geheimnis vun engem eemolege Picknick ass net nëmmen op déi richteg Plaz, mä och an engem leckeren Menü. Een vun den onvergiesslechsten Momenter kann e Shish Kebab aus Schwäin sin. Maillot marinéierend kann et op vill Manéier sinn, dat haaptsächlech ass et mat der Séil ze maachen!