D'originell a einfach Form ass e Kaméidi. Kachen Rezepter

Dëse Geriicht ass eis Kichen aus Zentralasien gaang. Do gëtt hie heeschen een Cousin oder e Kuardak. Op russesch Transkriptioun, e Wuert mat him, awer méi verständlech fir eis Oueren, huet geholl. Allerdéngs, wann et se preparéiert ass, ass nach ëmmer net begréissen.

Dëse décke a süten Platen ersetze Suen déi Zopp an d'zweet. D'Konsequenz vun der Ustrengung un erënnert un Ragout. Déi russesch Kichen kennt seng Rezepter fir eng Chaos - duerch d'Art a Weis wéi se gekacht si si wéi och okroshka, awer am Géigesaz dozou ginn se heiandso servéiert. Mir recommandéieren Iech ze probéieren eng Chaos ze preparéieren. D'Rezepte fir dësen Artikel ausgewielt ginn net ganz komplizéiert. Och en onerwaart Kachen kann se maachen.

Déi schwedesch Versioun

Zu Usbekistan ass eng Chaos ass e Geriicht vun de Giblets vun engem jonke Schof. Den Häerz, d'Liewer, Nieren, liicht a fett Fett sollt frësch sinn, nëmmen aus der Kakassa geläscht. D 'Niere muss an verschiddene Waasser zougemaach ginn.

Kurdjuchnyj Fett soll mat an engem cauldron, Häerz gehëtzt ginn, Nier an Longen Géigewier an kleng Stécker a rof an d'kache Fett. Huelt zwee Kappele vu Zwiebel a schéckt se dohinner. Fry, rëm ëmmer. No 15 Minutten, wann d'Ziil onsichtbar ass, schneiden d'Liewer an setzen se an den Kasseri. Salz a gitt e klengt Buedem. Stier gutt. Huelt eng Eeër kochend Waasser an de Kasseri. Sobald et fäerdeg ass, wëi e Blat. D'Feier soll op e Minimum reduzéiert ginn an et ass zéng Minutten bis gutt.

Wéi de Buffet ass Fett, ass et ganz schmackhaft an net ze léifhaft, wann Dir mat frëndlechen Reis als Garnéieren servéiert gëtt. Net manner gutt mat sou engem Chaos a Buckwheat Kuerf. Wann et kee Hammel giblets sinn, Verzweifelen net! Huelt de Rëndfleesch. Vun dësen kënnen Dir och e richtegt Mess virbereeden. De Rezept an dësem Fall wäert genee d'selwecht sinn. A Asien ass e Kaméise gemaach souguer vu Päerdfleesch. Tangerine Fett erfëllt Erfolleg vun ätzendem Geméiswierk.

Tondurma kurudak

Dës "Ragout" vun Nomaden kann als Virbereedung fir verschidde Zoppen an zweeter Course berücksichtegt ginn. Wann Dir eng rasch Gegrënnung vu Fleesch a Fleesch preparéiere musst, da wäes de Tonurdma Kuurdyk e ideale Buedem. Tondurma Kuurdyk - eng Art Konservatioun, déi an enger kaler Plaatz geluegt gëtt fir sou laang wéi Dir et gär hätt a benotzt an enger ville Platen wéi néideg.

Dir musst fënnef Kilogramm vu guddem, net ganz fett Fleesch huelen. Bescht wann et Lämmche sinn. Schmëlzen zwee bis dräi Kilogramm Fett Fett a Krackplécke fir ze entfernen. Fir den Aroma Frittelen an deemselwechte Fettzet an Knuewel. Si mussen och ewechgeholl ginn. Kachen Fleesch a klenge Cubes a fëllen. Salz a Pabeier. Stew un eng Stonn. Dir kënnt Kachen vu Waasser bis Zait, just e bësse méi. Endlech Fleesch, zesumme mat Fett, sollt op Dosen transferéiert ginn a geschlossen dicht. Opgepasst am Frigo.

Geméis oder Cereal, dee mat sou engem Chaos, well alles alles.

Russesch Versioun

Et gi vill russesch Varianten vu Chaos. An verschiddene Beräicher gitt der gesot, wéi Dir eng Chaos vu frësche oder getrockene Fësch, Hirse Kav oder Bäckere gebueden gëtt. An der Tambow-Regioun gëtt e Getränk genannt en Drénkwaasser vu Béier, Hunneg a Waasser.

Déi populär ass Fleesch a Geméis. Säin Recipe ass einfach. D'Geriicht besteet aus Rëndfleesch, Kartoffel, Karotten, Zwiebel a Favoriten. D'Rëndfleesch sollt ganz gutt knaschteg a frittéiren op héijer Hëtzt. Wann hatt ass brong ass, zielt se mat zwéi Zwiebelen a Mieres. No ongeféier fënnef Minutten, gitt d'Kartoffel am selwechte Pot. Géi bei zwee oder dräi Glace kochendem Waasser. Sobald d'Waasser klëmmt, reduzéiert de Feier, fënnt Salz, Pabeier, add Laaf Blat a léisst sech bis zu voller Verdauung vu Kartoffel ginn, dh fir ongeféier eng Stonn. Et ass ganz gutt, an am wichtegsten einfach.

Kavardak mat Aubergine

Déi grouss Kompositioun vun dësem Geriicht ass ugeholl datt d'Meeschtesch net genuch Zäit huet, fir datt Dir Iech am Wochenende probéieren. E Préparatioun vun enger Chaos mat Eeeplantéiere nëmmen eemol, Dir wäert dësen onbekannten a leckerem Ie souverän hunn.

Nieft dem Fleesch (et ass besser, mageres Schockela ze halen), Dir musst Kartoffel, Bulgaresch Pfeffer, Kohl, Karotten, Zwiebelen, schaarf Blummen an natierlech och Auberginen brauchen. Eggplants solle fir Stécker geschnidden a gegreecht ginn mat gesalzestem kochendem Waasser. Dann schéckt se ënner der Press fir d'Glas Waasser bitter ze maachen. Kabbou muss och geschnidden ginn, an e Colander gefollegt ginn a fir e puer Minutten am Kachen Waasser gefloss ass. Dëst wäert et méi léif maachen a wäert d'ongeschaalt Iercht oflafen.

Fleesch sollt an d'Gréisst vun enger grousser Grasgréisst geschnidden ginn, an eng Pan ëmgoen mat engem décke Buedem a fritt iwwer héich Hëtzt. Den Zwiebel ze schneiden an d'Fleesch ze froën. Gitt d'Muerten op engem grousse Rasterbunn a schécken se un der selwechter Pan. Kartoffel, Auberginen a Kier ginn och a Fleesch gesat. Kachen ze kachen. Gitt gutt, a sou séier wéi et bréngt, addéiere Salz, Päfferkart, Kardamom- a Bucht Blat. Loosst de Geroch séingem, bis Fleesch a Kartoffelen erweicht ginn. Am ganzsten Enn vun der Virbereedung gesäit et an engem fein gehackt bulgaresche Päiper, Schlof an de Knuewel an de Blummen. BrŽn d 'Dusch un engem Kach an ewechzehiewen direkt aus dem Feier. No 20 Minutte, wann d'Chaos gewinnt ass mat den Aromen vun de leschten Zutaten a killt liicht, kann et dem Dësch servéiert ginn.

Kavardiac mat Tomaten

Net manner Lecker Kuddelech. D'Rezept fir hir Virbereedung ass net ganz komplizéiert. Si besteet och Poulet ouni Kaffi, Kürbis, Tomaten, Zwiebelen, Knuewel, Pell'e, Dill, Péiterséil, Zilantro an Gewierzer. De ganze Poulet Kakass ass op enger léiwer Trennung vu Knuewel gekachte ginn. An der Séiss Salz, Pabeier a Bucht Blat. Wann de Poulet gutt genuch ass, sollt et aus der Pan sinn erausgeholl ginn, an de Bouillon sollt gefilmt ginn. Fleesch zesumme mat der Haut an d'kleng Stéck geschnidden an ofginn. An der Hënn aus der Uelegmaach, kafen Kartoffel a Kürbis. D'Tomaten si beim kochendem Waasser ofgeschmiert, geschleeft, gekotéiert an an d'Nier gerooden. Wann d'Kartoffel a Kürbis gekacht sinn, addéiere se de Schnëtt Blummen, Knuewel an Faarwen. No kachen, schloe direkt. Huelt Fleesch op Placken, a vollem d'déck Hënn aus dem Geméis vëlleg zitt.

Stink of Sturgeon

Sturgeon koch am Waasser mat enger geräicher Salz a Pabeier. Bouillon de Bouillon. Fëschen Fësch an kleng Stécker, a kachen Kartoffel an de Buedem. Wann et genuch Wäschwaasser wäert ginn, da soll et d'Knette maachen - d'Dëse wäert déck a uniform sinn.

In enger Bratpfanne op Geméiswierk, braucht Dir Muerten a Zwiebel. Am Ufank kënnt et e puer Tomaten ouni Haut an Somen. Schlawen all zesummen zënter sieben Minutten.

Wann Dir d'Teller op den Dësch servéiert, Fatzschnouer Féielen an d'Platen, Geméis braten op hinnen, a gitt duerno eng décke Fëscherot a Kartoffel vu virdrun.

Sturgeon ass gutt a kale. Et kann duerch all aner fetteg a kleng geregelt Fësch ersat ginn.