Rezept drëschenen mat Schwéngs-

Drëschenen Fleesch - déi ideal Léisung fir de Festivitéiten Dësch. Kleng Fleesch "Sandwichen", mä awer waarm. Allerdéngs kënnt et zu all Form ginn, och ostyvshimi. Keng Suergen si soen, datt all déi original einfach, hätt dat fonktionéiert net besser gin der Essenz vun dëser Plat reflektéiert.

Betruecht wat am Rezept ass. Drëschenen Fleesch - d'Basis vun, an zousätzlech, brauchen Produite wéi Mëllech, Eeër a Gewierzer. Drëschenen ass besser kleng ze wielen, unscented, et ass üblech Téi, gedréchent Kaffi, Mëllech, Puppelchen Liewensmëttel. Drëschenen mat Zousätzlech vun vanillin ass och méiglech, mä net wënschenswäert als Vanill - dësem Zousaz méi gëeegent fir séiss Platen.

Schwéngs- Fleesch aus all gëeegent, ob et Schwäin, Rëndfleesch oder Gefligel ginn. Déi ideal wier gemëscht géife ginn, well d'Verbindung zwou Aarte vun Fleesch erlaabt e Fonds du Logement Goût an juiciness optimal ze erreechen. Géifs soll goufe Buedem ginn an Iddie grëndlech ausgewise. D'Fleesch ass Salz a Peffer schwaarz dobäi. Aner Gewierzer sinn erlaabt, awer net néideg, sou dass alles op Ärem Goût Virléiften ofhängeg gëtt.

Baséiert op der uewen ass et kloer dass d'drëschenen Rezept mat ganz konventionelle Schwéngs-. verschidden Optioune versicht Fleesch kachen, all Kéier d'Wasserstoff kënnt Dir eng liicht anescht Natierlech kréien. A wann Dir agebillt weisen an ier et mat verschiddene Geméis Déngscht Fiche a Kraider, ass et eng laang Zäit déi Highlight vum Fest ginn.

Virbereedung dryers

Wann ech éischter mat gedréchent Fleesch der Rezept gesinn, war d'Idee interessant, mä et war dunn net kloer wéi déi schonn dréchen drëschenen zu Chew, mä am Uewen nach baacken. Mä d'Geheimnis ass einfach, räich-drëschenen ass einfach mëll ze maachen, wann der Loosst. Op der Verpakung vun 400-450 gr dryers. Dir braucht 150-250 ml vu Mëllech oder Rahm vun niddereg Fett Inhalt. Place de drëschenen an engem déif an net ganz grouss Plat a fëllt se mat Mëllech. Verloossen et fir 1-1.5 Stonnen soll geschmoltenem ginn. Drëschenen soll komplett Danaë, ginn gin sou mëll, also si sinn einfach ze Paus (thé), mä net ausser gefall. Eigentlech firwat sollen se et am Mëllech oder Rahm Loosst, an all Fall, ouni Waasser Schan, soss si béid just zu gäer a sinn net gëeegent fir d'Virbereedung vun Iessen.

E bësse méi iwwert géifs

D'Zuel vun den uewe dryers verlaangen iwwer déi selwecht Quantitéit Fleesch, dh 400-450 g. Berechent der Zuel vun méiglech aus der Tatsaach ab datt d'drëschenen Schwéngs- 1 1 Eeërbecher verlaangt, déi ronn 10-15 Gramm ass.

Fir d'Virbereedung vun gemëscht Schwéngs- Fleesch, huelen gläiche Deeler vun verschidden Zorte Fleesch. Der spezifizéierter Zuel braucht een oder zwee Gramm rout oder schwaarz Peffer an zwee bis dräi Gramm Salz ze sëtzen.

Géifs Iddie éischt manuell an dann besat op den Dësch an bounces zu der Säit vu senger Hand bis krut e viscous, eenheetleche Struktur, mat kee siichtbar Trennung vun der Parikelen, déi no scrolling an engem Fleesch grinder kritt sinn.

Virbereeden bis opfëllen

Rezept drëschenen Fleesch iwwerhëlt säi Brout am Uewen oder Schleck erëm Uewen mat engem Grill.

Huelt e Bakblech Blat, Biischt mat kulinaresch Biischt mat Geméis Ueleg a Plaz et zu Zeile drëschenen eenzock. Da zougemaach widdert all gedréchent Schwéngs-, se liicht et an den Dryer d'Lach ebessen bis se voll bis et verbonne ass. Stiech d'Pan an der Uewen, virgehëtzten zu 200-220 °, opfëllen fir 15-20 Minutten.

De Plat kann feieren méi landen a Rosy ginn, wann virewech all drëschenen mat Schwéngs- Fleesch, Biischt mat Eeër zappen Grimmler ze baken. Op erop op d'Eeër Glasur kann mat geriwwe Kéis goldeg ginn.

Wéi mat gedréchent Fleesch an engem speziell Manéier Cook? Fëschbruten hinnen an Batter oder just Ee Glasur an engem déif fryer. De Plat wäert méi fett, mä eppes anescht an Goût a krut.

Fir den Dësch prett de Plat ze déngen einfach kann et zu e puer Schichten op engem Risotto ausgebaut mat Zalot dekoréiert. Serwéiert vun Oliven, schwaarz Oliven, Tomate oder pièces kann befestegt Aen, Klarinetten, oder souguer e puer Deel, zu "fir" d'Snack a Géigenugrëff nees wonnerbar Zuelen.